Bánh kem là món đặc biệt không thể thiếu trong mỗi dịp sinh nhật, đám cưới, thôi nôi… và được rất nhiều người yêu thích. Thế nhưng chúng ta thường không biết cách bảo quản bánh kem khi không có tủ lạnh nên khiến chúng nhanh bị hư hoặc không để được lâu ngay cả bảo quản bằng tủ lạnh nhưng không đúng cách.
Bảo quản bánh kem sao cho bảo đảm an toàn, hiệu suất cao không phải ai cũng biết. Ảnh : InternetBài viết này sẽ san sẻ những tuyệt chiêu hay ho nhất để bạn thuận tiện dữ gìn và bảo vệ bánh kem bằng tủ lạnh hoặc ngay cả khi không có tủ lạnh tốt nhất. Bạn chỉ cần lưu lại để vận dụng thôi và sẽ không cần phải hỏi bánh kem để ngăn đá được không hay bánh kem sinh nhật dữ gìn và bảo vệ được bao lâu … Cùng Ceteduvn xem ngay để biết đó là những cách mê hoặc nào nhé !
Cách bảo quản bánh kem trong tủ lạnh
Bánh kem khi để trong nhiệt độ thường lâu rất dễ bị chảy và biến dạng. Do đó người ta thường bảo quản chúng bằng tủ lạnh. Đây cũng là cách dễ và phổ biến nhất mà nhiều người hay áp dụng. Nếu để trong môi trường với nhiệt độ thông thường, bánh kem chỉ đảm bảo ngon nhất và giữ được hương vị chuẩn nhất trong vòng từ 2- 5 tiếng. Nhưng nếu bảo quản ở nhiệt độ ngăn mát của tủ lạnh, bánh kem có thể để được khoảng 2-3 ngày song vẫn sẽ bị khô hơn và không giữ được độ mềm mịn như ban đầu.
Bánh kem dữ gìn và bảo vệ bằng tủ lạnh tốt nhất là 2 – 8 độ. Ảnh : InternetTuy nhiên, khi dữ gìn và bảo vệ bánh kem trong tủ lạnh, bạn cần bảo vệ được những yếu tố sau :
- Mức nhiệt độ thích hợp nhất để bảo quản bánh kem là từ 2 – 8 độ C. Ở nhiệt độ lạnh, vi khuẩn không thể sinh sôi ảnh hưởng xấu đến chất lượng bánh. Bên cạnh đó bánh sẽ đứng form, không có hiện tượng “toát mồ hôi” gây mất thẩm mỹ.
- Bánh phải được bọc thật kín cẩn thận nếu không sẽ rất dễ bị lên men và nhanh hỏng.
- Không nên để bánh kem ở cạnh những thực phẩm khác, đặc biệt là những thực phẩm có mùi, tươi sống như: thịt, cá, trứng… Vì bánh kem là loại bánh ăn ngay nên nếu để ở gần các thực phẩm này sẽ bị ảnh hưởng mùi dẫn đến không ngon, kém hương vị. Bánh kem có thể được bảo quản lên tới một tháng theo cách này. Tuy nhiên cũng không nên để quá lâu sẽ làm bánh mất ngon, bị cứng lại…
Cách bảo quản bánh kem không cần tủ lạnh thế nào?
Mặc dù dữ gìn và bảo vệ bánh kem bằng tủ lạnh là cách đơn thuần nhất nhưng bạn vẫn hoàn toàn có thể để bánh kem được lâu hơn ở nhiệt độ thường nếu vận dụng đúng cách .
Rất nhiều người lẫn lộn giữa việc bảo quản bánh kem và bánh mì. Với bánh mì, nếu muốn giữ cho lớp vỏ bánh được giòn và thơm trong nhiều ngày, bạn nên ủ bánh nóng ngay sau khi vừa ra lò. Còn với các dòng bánh ngọt hay bánh kem thì thì hoàn toàn ngược lại.
Để dữ gìn và bảo vệ bánh kem trong nhiệt độ thường không có tủ lạnh, bạn cắt miếng bánh mì sandwich hoặc bánh bông lan, bánh mì thường thì, ép dẹt lại rồi chèn chúng vào phần miếng bánh kem đã cắt dở. Tác dụng của việc này là ngăn cản sự tác động ảnh hưởng trực tiếp của vi trùng lên cấu trúc bánh. Sau đó cẩn trọng bọc kín lại bằng túi nilon hoặc màng bọc thực phẩm .
Cách dữ gìn và bảo vệ bánh kem khi không có tủ lạnh. Ảnh : Internet
Bọc bánh kem trong hộp hoặc sử dụng túi bóng, màng bọc thực phẩm để bọc bánh lại thật kín, không để bất cứ khe hở nào vì chỉ cần một chút không khí từ bên ngoài xâm nhập vào thôi cũng đủ để có thể khiến bánh nhanh hỏng hơn.
Xem thêm: Nạp Gas Tủ Lạnh Mitsubishi
Khi bánh mới ra lò, bạn nên để bánh nguội hẳn rồi mới lấy túi nilon bọc chúng lại thật kín, để ở nơi thoáng khí và thoáng mát, có nhiệt độ thấp thì sẽ dữ gìn và bảo vệ bánh được lâu hơn .Trên đây là những cách dữ gìn và bảo vệ bánh kem bằng tủ lạnh và cả khi không có tủ lạnh khá đơn thuần nhưng cũng rất hiệu suất cao mà bạn hoàn toàn có thể vận dụng. Hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn những thông tin mê hoặc, hữu dụng .
Có thể bạn chăm sóc :
Source: https://dichvubachkhoa.vn
Category : Sửa Tủ Lạnh