Cách bảo quản thịt cá tươi, đông lạnh trong tủ lạnh trong ngăn đá

21/03/2023 - Dịch Vụ Bách Khoa - 77

Ai cũng biết cách bảo quản thịt cá trong tủ đông. Tuy nhiên, bạn có chắc cách bảo quản của mình là chính xác, có thể bảo quản được thịt cá tươi thật lâu và đảm bảo dinh dưỡng. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ về công việc này.

Chọn mua thịt cá

Có phải bạn đang vướng mắc, tại sao chọn mua thịt cá lại tương quan tới việc dữ gìn và bảo vệ. Công đoạn này ảnh hưởng tác động rất nhiều tới việc dữ gìn và bảo vệ thịt cá trong tủ đông. Bởi vì thịt cá phải tươi ngon thì mới hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ lâu nhất mà không bị ôi thiu, hay hỏng trong quy trình dữ gìn và bảo vệ. Hơn nữa chất cá sẽ không đổi khác trong qusa trình giải quyết và xử lý và dữ gìn và bảo vệ. Thật vô ích nếu không may mua phải một miếng thịt cá ôi thiu để dữ gìn và bảo vệ phải không nào .
Do đó, bạn chỉ nên chọn thịt có nguồn gốc rõ ràng, được nuôi theo tiêu chuẩn chất lượng, tươi hoặc đã được ướp đông .

Bạn đang đọc: Cách bảo quản thịt cá tươi, đông lạnh trong tủ lạnh trong ngăn đá

Cách bảo quản thịt cá trong tủ đông

Đóng gói thịt cá trước khi cho vào tủ đông : Nếu bạn quyết định hành động đóng gói lại thịt cá, hãy nhớ rửa tay thật sạch và rửa sạch những đồ vật sẽ tiếp xúc với thịt cá trong quy trình chuẩn bị sẵn sàng .
Khi đóng gói nên vô hiệu càng nhiều phần xương càng tốt .
Nên đóng gói thành những phần nhỏ hơn vừa với 1 lần chế biến .

Dùng túi bảo quản thực phẩm hoặc bịch nylon an toàn để phân chia thịt cá thành các phần nhỏ, tránh trường hợp phải rã đông toàn bộ khối thịt cá lớn và dùng không hết, lúc này nếu bảo quản lại thì thịt cá không còn an toàn nữa.

Xem thêm: Nạp Gas Tủ Lạnh Haier

Thịt cá được giải quyết và xử lý đúng cách và tàng trữ trong tủ đông ở nhiệt độ – 18 °C : sẽ luôn bảo đảm an toàn miễn là chúng không tan. Thực phẩm lúc này sẽ bảo đảm an toàn vì vi trùng đã bước vào quy trình tiến độ ngủ đông .
Nhiệt độ ở – 18 °C : sẽ dữ gìn và bảo vệ thịt cá lâu hơn, giữ được mùi vị thơm ngon hơn. Có thể dữ gìn và bảo vệ từ vài tháng đến 1 năm tùy từng loại thịt .
Thời gian tốt nhất : Để có chất lượng tốt nhất, nên trữ những loại thịt ướp đông tươi không quá 3 đến 4 tháng ; thịt đã nấu chín, từ 2 đến 3 tháng. Lưu trữ trong một thời hạn dài không phải là nguy khốn, nhưng mùi vị và cấu trúc hoàn toàn có thể xấu đi. Vì nguyên do này, nên ghi lại ngày đóng gói trước khi bạn đưa chúng vào tủ đông. Áp dụng giải pháp First In – First Out ( Vào trước – Ra trước )

Sắp xếp hợp lý: Việc đông lạnh ban đầu hiệu quả nhất là đặt các gói lên kệ thấp nhất trong tủ đông thành 1 lớp. Một khi đã đông lạnh, chúng có thể được xếp chồng lên nhau trong tủ đông. Thịt đông lạnh sẽ chỉ an toàn và hiệu quả nếu nhiệt độ tủ đông là chính xác (-18°C). Kiểm tra nhiệt độ tủ đông thường xuyên với nhiệt kế.

Xem thêm: Nạp Gas Tủ Lạnh Bosch side by side

Như bạn đã thấy, cách dữ gìn và bảo vệ thịt cá trong tủ đông tuy rằng rất đơn thuần, những bạn cũng nên quan tâm đến những nguyên tắc dữ gìn và bảo vệ nhất định cho loại thực phẩm này. Để hoàn toàn có thể bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm và giữ được chất dinh dưỡng cũng như mùi vị của thịt cá .
Sanaky Nước Ta