Contents
1 Bảo quản nhãn tươi sau khi thu hoạch
Nhãn là một loại trái cây mà sau khi thu hoạch rất dễ xảy ra thực trạng bị mất nước chanh chóng và chất lượng bị đổi khác cũng rất nhanh .
Vì thế, ngay sau khi thu hoạch bạn cần vô hiệu những quả bị nứt, bị sâu bệnh hoặc bị ẩm mốc và đặt những quả còn tươi ngon vào chỗ thoáng mát và dùng một tấm vải hoặc tấm khăn ướt che đậy lại để bảo quản được lâu hơn .
2 Bảo quản nhãn tươi đi xa
Vận chuyển khi không có xe lạnh
Khi muốn luân chuyển nhãn tươi đi xa nhưng không có xe lạnh chuyên sử dụng thì bạn hoàn toàn có thể xếp nhãn theo từng chùm vào thùng, xếp nhãn vừa đủ và không cho vào quá nhiều để tạo độ thoáng cao .
Sau đó sẽ dùng một tấm khăn ướt lớn phủ lên trên mặt phẳng để tránh ảnh hưởng tác động xấu của ánh nắng mặt trời làm tác động ảnh hưởng đến chất lượng của nhãn. Để nhãn được tươi ngon nhất thì bạn chỉ nên luân chuyển trong ngày nhé !
Vận chuyển khi có xe lạnh
Bạn sẽ sử dụng kỹ thuật xông khí SO2 bằng bình chứa khí SO2 để loại trừ các loại nấm mốc cũng như men thối của nhãn tươi sau khi thu hoạch .
Tiếp đó sẽ xếp nhãn vào thùng và tạo độ thoáng giữa các chùm nhãn, tránh xếp nhãn khít vào nhau rồi bảo quản trong xe lạnh với nhiệt độ xê dịch trong khoảng chừng 5 – 10 độ C và nhiệt độ đạt tiêu chuẩn là trên 90 %. Vận chuyển nhãn đi xa bằng xe lạnh sẽ bảo vệ được mùi vị và độ tươi ngon tuyệt đối của nhãn trong vòng 10 – 15 ngày .
3 Cách bảo quản nhãn tươi trong tủ lạnh
Bảo quản nhãn trong ngăn mát
Nhãn sau khi mua về hoặc sau khi thu hoạch thì bạn rửa thật sạch với nước, sau đó dùng kéo cắt từng quả nhãn ra khỏi cành rồi để ráo nước .
Kế đó sẽ vô hiệu những quả nhãn bị hỏng hay có tín hiệu bị nấm mốc, sâu hại rồi liên tục cho vào túi nilong có đục các lỗ thông hơi để bảo quản nhãn được tốt hơn. Cuối cùng, bạn cho túi nhãn vào ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ tương thích rồi dùng dần .
Khi bảo quản thì bạn nên lựa chọn túi có các lỗ thông hơi vì nó sẽ giúp nhãn để được lâu hơn, giảm ẩm thấp và ngưng tụ hơi nước tồn dư trong túi .
Lưu ý: Bạn nên chia nhãn thành từng túi với số lượng vừa đủ với khẩu phần ăn của mình và gia đình rồi để túi vào một khay riêng biệt của tủ lạnh.Bạn nên chia nhãn thành từng túi với số lượng vừa đủ với khẩu phần ăn của mình và mái ấm gia đình rồi để túi vào một khay riêng không liên quan gì đến nhau của tủ lạnh .Vì nếu như bạn để nhãn chung với các loại thực phẩm khác trong tủ lạnh sẽ khiến cùi nhãn bị mất nhiệt độ, co lại và vỏ nhãn cũng trở nên khô hơn .
Bảo quản nhãn trong ngăn đá
Ngoài cách trên thì bạn cũng hoàn toàn có thể bảo quản nhãn trong ngăn đá tủ lạnh và hoàn toàn có thể sử dụng được trong khoảng chừng một năm. Bạn cho phần cùi nhãn đã tách riêng không liên quan gì đến nhau ra khỏi phần vỏ và hạt rồi cho vào hộp nhựa đựng thực phẩm, sau đó để trong ngăn đá tủ lạnh là được .
Hoặc bạn cũng hoàn toàn có thể chỉ cần tách phần vỏ ra khỏi cùi nhãn và giữ nguyên phần hạt bên trong rồi cũng cho vào ngăn đá tủ lạnh là đã hoàn thành xong. Việc để nguyên phần hạt sẽ giúp cấu trúc của quả nhãn được duy trì và để lâu dài hơn thì cùi nhãn cũng không bị vỡ .
Với cách làm này sẽ giúp bạn bảo quản nhãn trong một thời hạn dài nhưng phần cùi nhãn tươi khi rã đông chất lượng sẽ bị giảm sút, dễ chảy nước và mềm nhũn nên sẽ khó được chiêm ngưỡng và thưởng thức toàn vẹn độ ngon của nhãn .Vì vậy, bạn chỉ nên lựa chọn cách này nếu muốn dùng cùi nhãn để xay sinh tố hoặc chế biến các món ăn tráng miệng nhé!
Xem thêm: Nạp Gas Tủ Lạnh Haier
4 Lưu ý khi bảo quản nhãn tươi
Trong quy trình bảo quản nhãn tươi thì bạn cũng cần chú ý quan tâm một số ít điều sau để bảo vệ trái cây luôn đạt được chất lượng tốt nhất :
- Quy trình tách cùi nhãn ra khỏi vỏ và hạt chỉ nên diễn ra trong khoảng 4 tiếng và không lâu hơn để không gây ảnh hưởng đến độ tươi ngon của phần thịt nhãn.
- Để tránh tình trạng cùi nhãn bị chảy nước khi rã đông thì bạn có thể cho phần thịt nhãn vào ngăn đông tủ lạnh và làm lạnh trong khoảng 30 phút rồi mới tiếp tục cho vào hộp đựng thực phẩm, đậy nắp và bảo quản như phương pháp trên.
- Ngoài ra, để kéo dài khoảng thời gian sử dụng của quả nhãn mà vẫn giữ được trọn vẹn hương vị tươi ngon của nó thì một số người sẽ nấu cùi nhãn với đường và để nén trong áp suất cao.
5 Cách bảo quản long nhãn (nhãn nhục) được lâu
Bảo quản long nhãn trong túi nilong hoặc lọ kín, để ở nơi khô ráo, thoáng mát
Long nhãn sau khi được sấy khô thường sẽ có một chút ít nhiệt độ trong cùi nhãn và cần phải được bảo quản trong túi nilong hoặc lọ kín để bảo vệ độ tươi ngon của nó .
Bạn nên để long nhãn ở nơi khô ráo, thoáng mát và hạn chế ánh nắng mặt trời để tránh các ảnh hưởng tác động xấu đến chất lượng. Với cách làm này thì sẽ bảo quản long nhãn được khoảng chừng 1 năm trong điều kiện kèm theo thường .
Ngoài ra, trong quy trình bảo quản nếu bạn có nhu yếu sử dụng thì tất cả chúng ta chỉ nên lấy vừa đủ dùng rồi liên tục bọc kín túi hoặc đậy kín lọ để dùng ở những lần tiếp theo .Lưu ý: Với cách bảo quản long nhãn trong túi nilong và lọ kín sẽ dễ khiến nó bị xuống màu, không còn đẹp như ban đầu nhưng vẫn sẽ giữ nguyên được hương vị thơm ngon vốn có của long nhãn.
Bảo quản long nhãn trong ngăn mát tủ lạnh
Để hạn chế thực trạng sắc tố và độ tươi ngon của long nhãn bị giảm sút sau khi sử dụng thì bạn cũng hoàn toàn có thể cho nó vào trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản dùng dần .
Khi cần sử dụng, bạn chỉ cần lấy một lượng long nhãn vừa đủ dùng cho ra bên ngoài và đợi trong khoảng chừng 15 phút để cùi nhãn mềm trở lại là đã hoàn toàn có thể chế biến nhiều món ngon được rồi nhé !Lưu ý: Cách bảo quản này sẽ giúp giữ nguyên được màu sắc cũng như chất lượng của nhãn nhưng cùi nhãn rất dễ bị cứng và khi ăn sẽ cảm thấy độ ngọt thanh tự nhiên, độ dẻo không còn được như ban đầu.
Bảo quản long nhãn trong túi hút chân không
Hiện nay, bảo quản long nhãn bằng túi hút chân không hoàn toàn có thể được xem là cách đạt hiệu suất cao cao nhất và tránh được các tác động ảnh hưởng không mong ước đến chất lượng của long nhãn .
Bạn sẽ chia long nhãn vào nhiều túi nhỏ bằng nhau xê dịch từ 250 gr – 500 gr mỗi túi rồi cho vào máy hút chân không để hoàn toàn có thể giữ nguyên được sắc tố, mùi vị cũng như độ dẻo dai vốn có của nó .
Cách bảo quản này còn hoàn toàn có thể giúp bạn mang đi làm quà tặng khuyến mãi ngay, biếu cho mái ấm gia đình, người thân trong gia đình và bè bạn trong mỗi dịp quan trọng vì khối lượng của túi long nhãn khá nhẹ và vận động và di chuyển đường dài cũng không bị ảnh hưởng tác động đến chất lượng .
Lưu ý khi bảo quản long nhãn
Để quá trình bảo quản long nhãn đạt được kết quả tốt nhất thì bạn cũng cần lưu ý một số điều sau:
Xem thêm: Nạp Gas Tủ Lạnh Sharp side by side
- Tránh để long nhãn tiếp xúc với không khi trong thời gian dài. Vì trong điều kiện bình thường thì long nhãn chỉ có thể để ngoài từ 1 – 2 ngày, nếu bạn để lâu hơn sẽ dễ khiến màu sắc nhãn bị xỉn đi, bị ẩm, khi thưởng thức sẽ cảm thấy hơi nhũn và cầm dính tay.
- Long nhãn khi bảo quản càng lâu thì màu sắc sẽ càng giảm đi. Vì thế, trong quá trình sử dụng nếu thấy bị giảm đi 1 đến 2 tông màu thì bạn cũng không cần quá lo lắng mà vẫn có thể tiếp tục sử dụng nếu chưa hết hạn sử dụng.
- Long nhãn là một loại sản phẩm có khá nhiều mật ngọt và được làm từ nhãn tươi. Vì thế, nếu bạn để lâu thì long nhãn rất dễ bị lên đường khiến cho nó bị cứng lại và khi ăn sẽ cảm thấy hơi bở. Nếu gặp trường hợp này thì bạn chỉ cần cho túi long nhãn ra ngoài điều kiện bình thường và để khoảng 1 tiếng là sẽ dẻo dai, thơm ngon như ban đầu.
Với các cách bảo quản nhãn tươi, cách bảo quản long nhãn trên đây, Điện máy XANH kỳ vọng rằng sẽ giúp bạn ‘ ‘ bỏ túi ‘ ‘ thêm được những mẹo bản quản hay để vận dụng vào đời sống hằng ngày nhé ! Chúc bạn thành công xuất sắc !
Biên tập bởi Đỗ Huỳnh Thị Kim Vy • Đăng 11/11/2021
Source: https://dichvubachkhoa.vn
Category : Sửa Tủ Lạnh