Gợi ý những cách bảo quản trứng trong tủ lạnh đúng và chuẩn nhất

Hải Minh   –  
Chủ nhật, 18/07/2021 11 : 00 ( GMT + 7 )

Trứng là một trong các loại thực phẩm phổ biến. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách để bảo trứng trong tủ lạnh.

Trang Bright Side đã chỉ ra các thông tin có ích về cách bảo quản trứng cho các bà nội trợ .

Rửa sạch trứng trước khi bảo quản

Để vô hiệu các vết bẩn hoàn toàn có thể mang vi trùng gây tác động ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất, trước khi bỏ trứng vào tủ, bạn rửa sạch trứng rồi để ráo hoặc bạn sử dụng khăn mềm, đã thấm ướt lau sạch vỏ trứng .

Đừng để trứng ở cánh cửa tủ lạnh

Cánh cửa tủ là nơi luôn được mở ra tiếp tục chính vì thế nhiệt độ ở cánh tủ không đều, có hoàn toàn có thể là nơi nóng nhất của tủ. Chình thế cho nên, trứng khi được bảo quản ở cánh của tủ sẽ nhanh hỏng hơn .

Cách tốt nhất để bảo quản trứng trong tủ lạnh là làm sạch rồi cho vào hộp carton và cất trong ngăn mát.

Thêm vào đó, nếu trứng đã được bảo quản trong tủ lạnh, không nên lấy ra và để ở môi trường tự nhiên ngoài. Các hạt nước li ti đọng trên vỏ trứng sẽ thấm vào và khiến trứng mau hỏng hơn .

Cần lưu ý cách bảo quản trứng để không bị hỏng. Ảnh đồ hoạ: VA

Nên để đầu to của quả trứng lên trên

Khi đặt trứng trong khay, nhiều người thường tiện tay đặt đầu to của quả trứng xuống dưới còn đầu nhỏ quay lên trên. Tuy nhiên, việc này hoàn toàn có thể làm ảnh hưởng tác động đến chất lượng của trứng .Đối với trứng mới, lớp chất nhày protein trong trứng rất dày, cho nên vì thế nó hoàn toàn có thể cố định và thắt chặt lòng đỏ ở giữa quả trứng. Sau một thời hạn bảo quan, lớp nhầy này trở nên lỏng lẻo và không còn năng lực giữ lòng đỏ ở vị trí cũ nữa .Nếu quay đầu to của quả trứng xuống dưới, lòng đỏ sẽ trôi vào sát đầu nhỏ của quả trứng và dễ bị dính vào vỏ trứng. Nếu đặt đầu to lên trên, lòng đỏ sẽ vướng vào phần khoang khí và không bị dính vào vỏ .

Một số lưu ý khi bảo quản trứng

Mẹo chọn trứng khi mua : Chọn trứng gà tươi, màu trắng hồng tự nhiên, cầm quả trứng lên lắc nhẹ để kiểm tra xem trứng có bị hỏng không nếu trứng chắc nghĩa là vẫn còn tươi, tốt nhất nên sử dụng trứng gà ta để bảo vệ thành phần chất dinh dưỡng tốt nhất .Không để trứng lẫn với các thực phẩm khác : Nếu để trứng lẫn với các thực phẩm khác, đặc biệt quan trọng so với những thực phẩm có mùi mạnh. Những mùi này hoàn toàn có thể xâm nhập từ vỏ trứng mỏng dính để vào bên trong trứng. Điều này sẽ khiến trứng nhanh bị hỏng hơn sau một thời hạn ngắn bảo quản .Khi triển khai cách bảo quản trứng trong tủ lạnh, hãy sử dụng ngăn đựng trứng chuyên sử dụng trong tủ lạnh : Khi bảo quản trứng trong tủ lạnh, hãy sử dụng những ngăn đựng trứng chuyên được dùng. Nếu không có những khay đựng trứng chuyên sử dụng như vậy, hoàn toàn có thể gói trứng vào giấy báo hoặc vải trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh.