Đông trùng hạ thảo là gì? Tác dụng, cách sử dụng và giá

Đông trùng hạ thảo thường được dùng trong nền y học cổ truyền phát triển mạnh như Việt Nam, Trung Quốc, Hàn Quốc… được sử dụng để chữa bệnh và hỗ trợ điều trị cho nhiều căn bệnh khác nhau. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu rõ hơn về đông trùng hạ thảo là gì? Tác dụng của đông trùng hạ thảo, cách sử dụng, và giá bán nhé!

Đông trùng hạ thảo được xem như thể một tiên dược quý được rất nhiều người truy lùng. Thực tế, đông trùng hạ thảo không riêng gì độc lạ trong nguồn gốc, mà còn có những công dụng rất đặc biệt quan trọng mà nó mang lại. Khi sử dụng đúng cách thì đông trùng hạ thảo sẽ phát huy những quyền lợi tuyệt vời với sức khỏe thể chất con người .

1 Đông trùng hạ thảo là gì?

Đông trùng hạ thảo có nhiều tên gọi khác nhau như hạ thảo Đông trùng, trùng thảo… Đây là một loại đông dược quý có bản chất là dạng ký sinh của loài nấm Ophiocordyceps sinensis thuộc nhóm nấm ascomycetes trên cơ thể ấu trùng của một vài loài bướm thitarodes

Vào ngày đông, nấm mở màn ký sinh vào sâu non và làm chết sâu non vì ăn hết chất dinh dưỡng của chúng thì vẻ bên ngoài sẽ có hình dáng giống như côn trùng nhỏ và chôn vùi trong đất. Khi mùa hè tới, bào tử nấm ký sinh trồi khỏi mặt đất và có hình dáng của một loài thực vật. Cũng chính cho nên vì thế mà đông trùng hạ thảo có tên gọi đặc biệt quan trọng như vậy .

Trong tiếng Tạng được gọi là hạ thảo (cỏ), đông trùng (sâu bọ). Với tên gọi đông trùng hạ thảo nghĩa là sâu mùa đông, trở thành cỏ mùa hè. Được thầy lang người Tạng là Zurkhar Namnyi Dorje ghi chép lại lần đầu tiên trong thế kỷ XV.

Hình dạng bên ngoài khi đông trùng hạ thảo còn tươi, trông giống như những con sâu, đuôi sâu Là một cành nhỏ có lá. Phần lá được tạo thành do sợi nấm mọc dính liền vào đầu sâu non, nhìn giống như ngón tay dài từ 3 – 10 cm. Còn đầu sâu non dài chừng 3 – 5 cm, giống như con tằm .

Đông trùng hạ thảo đa phần được tìm thấy vào mùa hè vùng núi cao trên 4.000 m ở cao nguyên Thanh Tạng ( Thanh Hải-Tây Tạng ) và Tứ Xuyên ( Trung Quốc ) .
Đông trùng hạ thảo khi được sấy khô sẽ có màu vàng nâu, vàng sẫm tùy thuộc vào chiêu thức phơi sấy. Chúng có mùi rất tanh như mùi cá, vị đắng nhẹ, nếu đốt lên thì có mùi thơm dìu dịu .
Hiện nay, đông trùng hạ thảo mang lại kinh tế tài chính rất cao nên các hoạt động giải trí khai thác tràn ngập, không có kế hoạch làm cho loài nấm này đang có rủi ro tiềm ẩn bị tuyệt chủng .

2 Các loại đông trùng hạ thảo và giá bán

Theo trạng thái

Đông trùng hạ thảo nguyên con (thể tươi): là loại được nuôi cấy trên thân con sâu chi Hepatis. Phòng nuôi cấy phải đạt tiêu chuẩn cao đảm bảo nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng tương đương với điều kiện sinh trưởng tự nhiên của chủng nấm Cordyceps sinensis

Với quá trình chế biến phức tạp, mỗi năm chỉ có một mùa để nuôi cấy được nên vì thế đây là phân khúc hàng hạng sang nhất. Giá rơi vào khoảng chừng 8.000.000 cho 1 hộp khoảng chừng 44 – 47 nguyên con ( tùy thời gian mà có giá khác nhau )

Đông trùng hạ thảo dạng khô: Đông trùng hạ thảo khô là dược liệu được sản xuất từ đông trùng hạ thảo tươi sấy khô 95%. Tùy thuộc vào cách sấy và thời gian sấy mà thành phẩm cho ra sẽ khác nhau.

Hơi nước trong đông trùng hạ thảo tươi sẽ được bay hơi trải qua chiêu thức sấy đối lưu hoặc sấy lạnh, sao cho nhiệt độ cuối còn lại là 5 %. Sấy khô giúp việc luân chuyển đông trùng thuận tiện hơn .
Giá của đông trùng hạ thảo dạng khô có giá giao động từ : 500.000 lên đến 5.000.000 cho các loại dạng sợi hay dạng nguyên con đông trùng khác nhau .

Theo xuất xứ

Nhân tạo: Các quốc gia như Hàn Quốc, Nhật Bản, Việt Nam,… đều đã thành công trong việc nuôi cấy đông trùng hạ thảo trên cơ thể ấu trùng nhộng tằm hoặc trên các vật chủ khác như hỗn hợp đậu xanh, vỏ trứng, gạo lứt và nhộng tằm xay nhỏ.

Giá của đông trùng hạ thảo nuôi tự tạo này chênh lệch rất lớn tuỳ thuộc vào nguồn gốc cũng như chính sách nuôi cấy, thường khoảng chừng một triệu – 3.000.000 đồng / kg tươi và 35.000.000 – 45.000.000 đồng / kg khô ( tùy thời gian mà có giá khác nhau )

Tự nhiên: Đông trùng hạ thảo được tìm thấy vào mùa hè vùng núi cao trên 4.000m ở cao nguyên Thanh Tạng là một trong những dòng sản phẩm giá trị, quý hiếm và chất lượng nhất.

Trung bình 1 kg đông trùng hạ thảo Tây Tạng dạng khô có giá từ 1.2 – 2 tỷ đồng, còn ở dạng tươi giá đông trùng hạ thảo Tây Tạng thường trên 2 tỷ đồng ( tùy thời gian mà có giá khác nhau )

Theo dạng chế phẩm

Dạng nước: Đây là loại sản phẩm đông trùng hạ thảo đã qua chế biến, được đóng thành từng chai hoặc gói nhỏ dưới dạng nước hay dung dịch như yến đông trùng hạ thảo nên rất dễ sử dụng, phù hợp với nhiều đối tượng.

Giá rơi vào khoảng chừng 70.000 – 200.000 đồng / 10 chai ( 100 ml / chai ) tùy thời gian mà có giá khác nhau .
Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm nước yến đông trùng hạ thảo có bán tại Bách hóa XANH nhé !

Dạng viên nang: được chế biến thành từng viên nhộng. Tuỳ vào nơi sản xuất, cách chế biến và khối lượng hộp mà giá cả khác nhau, trung bình 1.000.000 – 1.500.000 đồng/hộp 100 viên được sản xuất tại Việt Nam.

Dạng bột: được làm từ đông trùng hạ thảo khô đem đi xay mịn thành bột. Giá dao động từ 150.000 – 500.000 đồng/100g bột, tùy thời điểm mà có giá khác nhau.

3 Tác dụng của đông trùng hạ thảo

Có tác dụng đối với hệ thống tuần hoàn tim và não

Đông trùng hạ thảo có tính năng làm giãn những mạch máu, làm tăng lưu lượng tuần hoàn não và tim trải qua chính sách hưng phấn thực thể mở cơ trơn thành mạch .
Đông trùng hạ thảo còn có năng lực điều hòa lipid máu, làm giảm cholesterol, lipoprotein, phòng ngừa xơ vữa động mạch .

Cải thiện hệ hô hấp giúp tập thể dục hiệu quả hơn

Theo chuyên trang Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, đông trùng hạ thảo có công dụng bình suyễn, trừ đàm và phòng chống khí phế thũng .
Một số điều tra và nghiên cứu đã cho thấy được sự ảnh hưởng tác động của hỗn hợp chứa đông trùng hạ thảo so với hiệu suất tập thể dục ở những người trẻ tuổi .
Sau ba tuần, vận tốc tiêu thụ oxy tối đa ( VO2 ) của những người tham gia đã tăng 11 % so với việc dùng giả dược .

Có khả năng chống lão hoá

Các nhà nghiên cứu tin rằng hàm lượng các chất có trong đông trùng hạ thảo có tiềm năng chống lão hóa. Các chất chống oxy hóa có trong đông trùng hạ thảo là các phân tử có năng lực chống lại tổn thương tế bào giúp năng lực chống lão hóa và tăng tuổi thọ đáng kể .
Các nhà nghiên cứu đã thí nghiệm trên chuột già đã phát hiện ra rằng đông trùng hạ thảo làm tăng chất chống oxy hóa, giúp cải thiện trí nhớ và tình dục. Một thí nghiệm khác cũng cho thấy, so với những con chuột được cho uống giả dược thì những con chuột được uống đông trùng hạ thảo đã sống lâu hơn vài tháng .
Đã có nhiều thí nghiệm để Tóm lại về năng lực chống lão hoá của đông trùng hạ thảo, nhưng vẫn cần triển khai thêm các nghiên cứu và điều tra nâng cao trên khung hình người .

Làm tăng sinh lực nam giới

Thí nghiệm trên động vật hoang dã, đông trùng hạ thảo có công dụng làm tăng khối lượng tuyến vỏ thượng thận, đồng thời cũng có công dụng tựa như như hormone nam tính mạnh mẽ và làm tăng khối lượng tinh hoàn cũng như các cơ quan sinh dục phụ trên động vật hoang dã được thí nghiệm .
Như vậy, hoàn toàn có thể thấy được đông trùng hạ thảo quả thực là một trong những vị thuốc đông y có năng lực cải tổ đời sống tình dục trực tiếp hoặc gián tiếp trải qua công dụng nâng đỡ bồi bổ khung hình. Điều này đã được y học truyền thống biết đến từ rất sớm .

Tăng kháng viêm, giúp làm giảm viêm nhiễm

Một số nghiên cứu và điều tra đã vật chứng rằng, khi các tế bào của người tiếp xúc với đông trùng hạ thảo, các protein làm tăng phản ứng viêm trong khung hình sẽ bị ức chế .
Như vậy đông trùng hạ thảo có năng lực giúp chống lại chứng viêm trong khung hình. Nếu để bị sưng viêm quá nhiều hoàn toàn có thể dẫn đến các bệnh như bệnh tim và ung thư .
Những công dụng tiềm năng này, các nhà nghiên cứu tin rằng đông trùng hạ thảo hoàn toàn có thể dùng như một loại thuốc hoặc chất bổ sung để chống viêm hiệu suất cao .

Giúp ức chế sự phát triển của khối u

Một số thí nghiệm trong ống nghiệm chứng minh rằng đông trùng hạ thảo có khả năng ức chế sự phát triển của nhiều loại tế bào ung thư ở người, bao gồm ung thư phổi, đại tràng, gan và ung thư da.

Các thí nghiệm trên chuột cũng dẫn chứng rằng đông trùng hạ thảo có tính năng chống khối u so với ung thư hạch, u ác tính và ung thư phổi .
Như vậy, đông trùng hạ thảo còn có năng lực làm chậm sự tăng trưởng các khối u. Vấn đề này đã lôi cuốn được rất nhiều sự chăm sóc của quốc tế trong những năm gần đây .

3 Cách sử dụng đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo có thể ăn trực tiếp

Đây là cách nhanh nhất và thuận tiện nhất vì loại sản phẩm đông trùng hạ thảo khô đã được vệ sinh và tiệt trùng kỹ càng nên bạn hoàn toàn có thể sử dụng trực tiếp mà không cần quan ngại bất kể yếu tố gì .
Bạn chỉ cần lấy một lượng đông trùng hạ thảo khô vừa đủ ăn, ngâm qua nước nóng 60 – 70 độ C khoảng chừng 3 phút là hoàn toàn có thể ăn ngay được. Khi nhai bạn sẽ thấy vị béo béo, ngậy ngậy thơm ngon rất dễ chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Dùng làm trà đông trùng hạ thảo

Đông Trùng hạ thảo khô hoàn toàn có thể sử dụng để hãm thành trà hoặc nước uống thơm ngon mỗi ngày .
Cách triển khai rất đơn thuần. Cho một lượng đông trùng hạ thảo vào ấm trà, thêm một chút ít nước sôi tráng qua một lượt. Sau đó thêm lượng nước vừa đủ để hãm khoảng chừng 30 phút là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi .
Trà đông trùng hạ thảo có màu vàng sáng thích mắt, dậy mùi, bạn hoàn toàn có thể sử dụng vào buổi sáng sớm, hoặc sau mỗi bữa ăn .

Đông trùng hạ thảo dùng để nấu cháo

Cách sử dụng tốt nhất cho những người mới ốm dậy, nhằm mục đích bồi bổ sức khỏe thể chất, tăng cường hệ miễn dịch, đẩy lùi bệnh tật, tương hỗ trong việc điều trị chăm nom bệnh nhân .
Bạn hoàn toàn có thể nghiền nhỏ hoặc nguyên con khi sử dụng đông trùng hạ thảo khô để nấu cháo. Cách làm rất đơn thuần, nấu cháo như thông thường, khi gần chín thì cho đông trùng hạ thảo vào nấu thêm 30 phút. Tắt bếp, nêm nếm gia vị vừa miệng và ăn ngay khi còn nóng .

Đông trùng hạ thảo dùng làm món canh, hầm

Dùng canh hầm đông trùng hạ thảo sẽ giúp làm đẹp da và chống lão hoá, Canh đông trùng còn hoàn toàn có thể cải tổ rối loạn kinh nguyệt cho phụ nữ hoặc cải tổ tính năng sinh lý cho phái mạnh .
Cách làm rất đơn thuần, khi làm món canh bỏ thêm lượng đông trùng hạ thảo vừa đủ dạng tươi vào nồi, đun nhỏ lửa để hạn chế bị mất các chất dinh dưỡng .

Đông trùng hạ thảo có thể làm rượu

Rượu đông trùng hạ thảo tương hỗ ngăn ngừa bệnh ung thư, các bệnh tương quan đến thận, bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lý cho phái mạnh, ích khí sinh tinh, trị 1 số ít bệnh như xuất tinh sớm, liệt dương …
Bạn cũng hoàn toàn có thể mua rượu đông trùng hạ thảo được bán sẵn trên thị trường nhé. Bạn nên uống vào bữa trưa hoặc trước giờ ăn tối, mỗi ngày không nên uống quá 20 ml rượu .

Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong

Uống đông trùng hạ thảo ngâm mật ong rất thích hợp cho phái nữ để làm đẹp. Ngoài ra, với người bị mắc bệnh về hô hấp như hen suyễn, ho khan, ho có đờm, … dùng cũng sẽ cải tổ rất tốt, đồng thời giúp kích thích tiêu hóa, bảo vệ dạ dày .
Chỉ cần ngâm một lượng vừa đủ đông trùng hạ thảo loại tươi hoặc khô với khoảng chừng 1 lít mật ong tươi nguyên chất trong 10 – 15 ngày là hoàn toàn có thể dùng được. Mỗi ngày lấy 2 – 3 thìa canh hỗn hợp trên ngăm pha loãng với nước ấm, uống vào buổi sáng trước khi ăn hoặc buổi tối trước khi ngủ .

4 Các hiểu lầm về đông trùng hạ thảo

Là một loại dược liệu có nhiều hiệu quả cho sức khỏe thể chất, đông trùng hạ thảo hiện đang được tìm mua rất nhiều. Dù vậy, không phải ai cũng hiểu rõ và hiểu đúng về loại dược liệu này .

Hiện nay, có nhiều người khi vừa mới sử dụng đông trùng hạ thảo đều tìm mua loại đông trùng hạ thảo tự nhiên, cụ thể là loại có nguồn gốc từ Tây Tạng vì nghĩ rằng có nhiều lợi ích hơn cho sức khỏe.

Nhiều quảng cáo đã thổi phồng về hàm lượng cordycepin trong đông trùng hạ thảo Tây Tạng và nâng giá cao. Tuy nhiên, theo nhiều nghiên cứu, nấm đông trùng hạ thảo nhân tạo ở Việt Nam vẫn có lượng cordycepin rất cao, xấp xỉ với nấm Tây Tạng. Do đó, thay vì dùng sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên có giá cao, bạn có thể dùng sản phẩm nhân tạo Việt Nam vẫn rất tốt.

5 Những lưu ý khi sử dụng đông trùng hạ thảo

Thời gian sử dụng:

Thời gian tốt nhất để dùng nấm đông trùng hạ thảo phát huy tối da công dụng là vào buổi sáng sớm hoặc lúc đói. Cần tránh dùng vào ban đêm trước khi ngủ vì có thể gây mất ngủ.

Để đông trùng hạ thảo tiết ra được hết các dưỡng chất tốt nhất, bạn nên hãm trà ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 4-5 tiếng. Ngoài ra, đối với những người hen suyễn thì nên dùng đông trùng hạ thảo dạng ngâm mật ong và chỉ nên dùng vào buổi sáng sớm.

Các trường hợp không được dùng đông trùng hạ thảo:

• Trẻ nhỏ không nên dùng đông trùng hạ thảo. Theo đông y, trẻ em có thể ‘nóng’ và đông trùng hạ thảo cũng có tính nóng, do đó không nên kết hợp cùng nhau.

• Người bị chứng rối loạn đông máu không nên dùng đông trùng hạ thảo. Hàm lượng lớn chất Cordyceps có trong nấm sẽ khiến tình trạng bệnh tồi tệ hơn.

• Người đang chuẩn bị phẫu thuật. Trước 2 tuần phẫu thuật không nên dùng nấm đông trùng hạ thảo để tránh nguy cơ chảy máu trong quá trình phẫu thuật.

• Một số nhóm người bị viêm khớp dạng thấp, bệnh xơ đa cứng,… cũng không nên dùng đông trùng hạ thảo vì khiến bệnh nghiêm trọng hơn.

• Phụ nữ mang thai, đang có con bú hay đang trong thời gian hành kinh cũng không nên dùng đông trùng hạ thảo.

• Không dùng đông trùng hạ thảo dạng nguyên con cho ai bị dị ứng với con nhộng tằm.

• Không dùng đông trùng hạ thảo cho những ai bị bệnh về gan hoặc đang dùng thuốc điều trị về gan.

6 Mua đông trùng hạ thảo ở đâu?

Để cung ứng nhu yếu về sức khỏe thể chất và làm đẹp của mọi người, bạn hoàn toàn có thể mua đông trùng hạ thảo ở các khu vực uy tín hoặc các tiệm thuốc lớn. Tuy nhiên, bạn cần tìm hiểu thêm kỹ các thông tin về hàng hoá trước khi mua. Nên lựa chọn mua tại các cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng .
Cách phân biệt đơn thuần mà bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm qua các đặc thù sau :

• Đối với loại tươi, nguyên con: bạn cần phải quan sát hình dạng và sự nguyên vẹn của sản phẩm.

• Đối với loại khô, dạng bột, dạng nước, viên nang: Phải đảm bảo mua khi bao bì kín, nguyên vẹn, còn hạn sử dụng.

• Đối với loại trùng thảo theo xuất xứ: Nên mua tại những nơi uy tín, sẵn sàng cung cấp hoá đơn, chứng từ rõ ràng và minh bạch.

Trên đây là bài viết tham khảo về đông trùng hạ thảo mà Bách hóa XANH đã cung cấp đến bạn, mong rằng bài viết giúp cho bạn có thể biết đông trùng hạ thảo là gì? Tác dụng, cách sử dụng và giá, đừng bỏ qua loại thực phẩm này vì chúng giúp chúng ta rất nhiều trong cuộc sống đấy!

Nguồn: Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec

Mua trà đông trùng hạ thảo khô chất lượng tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH