Sử dụng nồi nấu chậm 6 lưu ý quan trọng ai cũng nên biết

Những quan tâm cực kỳ thiết thực dưới đây sẽ giúp bạn sử dụng nồi nấu chậm một cách bền chắc và lâu dài hơn lại cho ra được nhiều món ăn ngon chuẩn vị .

Những lợi ích thiết thực khi sử dụng nồi nấu chậm

Nồi nấu chậm là loại nồi được sử dụng để ninh, nấu, hầm, kho hay giữ nhiệt thức ăn trong một thời hạn dài. Sử dụng nồi nấu chậm rất tiện lợi, bạn chỉ cần cho đồ ăn vào nồi nấu từ tối hôm trước thì sáng hôm sau đi làm bạn đã có món ăn ngon chuẩn bị sẵn sàng .
Một ưu điểm khác khi sử dụng nồi nấu chậm chính là chiếc nồi này hoàn toàn có thể làm được rất nhiều món ăn phong phú khác nhau như : Kho thịt, kho cá, hầm xương, nấu cháo, nấu canh … tùy vào nhu yếu của người sử dụng .

Thức ăn được nấu trong nồi nấu chậm thường được duy trì ở nhiệt độ thấp 75 – 135 độ C trong thời gian dài nên các vitamin sẽ không bị phân huỷ hay phản ứng hoá học với các chất khác. Do đó, hàm lượng dinh dưỡng trong món ăn được bảo toàn gần như là nguyên vẹn.

Thông thường các loại củ như khoai tây, cà rốt sẽ có thời hạn nấu lâu hơn thịt. Nếu sử dụng nồi áp suất, việc cho rau củ vào trước và hầm ở nhiệt độ và áp suất cao sẽ có năng lực làm cho chúng nhừ ra và bị vỡ. Nhưng khi sử dụng nồi nấu chậm, bạn hoàn toàn có thể trọn vẹn yên tâm về yếu tố này. Bên cạnh đó, khi sử dụng nồi nấu chậm bạn sẽ không sợ bị cháy thức ăn, bảo vệ thức ăn vừa chín tới cũng như giữ toàn vẹn mùi vị vốn có của thực phẩm, tương thích cho việc nấu cháo cho trẻ nhỏ .
Sử dụng nồi nấu chậm cũng không tiêu tốn quá nhiều điện năng, trên thực tiễn, hiệu suất khi sử dụng nồi nấu chậm thường giao động từ 100W đến 150W tùy theo dung tích của nồi. Hơn thế nữa, nồi nấu chậm chỉ sử dụng điện nhiều lúc nấu chín. Còn khi chuyển sang chính sách đung nóng thì lượng điện tiêu tốn rất thấp vì cấu trúc của nồi bằng gốm sứ hạng sang nên năng lực giữ nhiệt rất tốt .
Sử dụng nồi nấu chậm giúp bạn không cần tốn quá thời hạn để sẵn sàng chuẩn bị bữa ăn hằng ngày. Đặc biệt tương thích với những mái ấm gia đình có con nhỏ. Bạn hoàn toàn có thể nấu nhiều món ăn cùng một lúc, phía dưới nồi nấu món ăn chín và sử dụng khay hấp để hấp rau củ quả bên trên .

Những lưu ý khi sử dụng nồi nấu chậm    

Để kiểm tra mức độ bảo đảm an toàn trước khi sử dụng nồi nấu chậm, hãy đổ nước từ 50% đến hai phần ba lòng nồi, đậy nắp và nấu ở chính sách thấp trong tám giờ. Sau đó, sử dụng nhiệt kế thực phẩm để theo dõi nhiệt độ nước trước khi nguội. Nếu nhiệt độ từ 85 độ C trở lên, nồi nấu chậm đã ở mức bảo đảm an toàn để sử dụng. Nếu nhiệt độ thấp hơn, rất hoàn toàn có thể bộ phận làm nóng không hoạt động giải trí đủ tốt để nấu chín kỹ thức ăn .
Không xếp đồ ăn quá đầy trong lòng nồi nấu chậm, nhất là không được vượt quá hai phần ba lòng nồi để tránh thức ăn trào ra ngoài trong quy trình nấu nướng và thức ăn khi nấu sẽ không được thơm ngon do không hề chín đều .
Khi sử dụng nồi nấu chậm cần luôn đậy nắp trong suốt quy trình nấu để duy trì điều kiện kèm theo nấu nướng lý tưởng. Cần tiếp tục kiểm tra nồi để bảo vệ bộ phận làm nóng đúng mực và hoàn toàn có thể nấu thức ăn ở nhiệt độ tương thích. Nếu nấu ở nhiệt độ quá thấp khoảng chừng 60 độ C thì phải nấu tối thiểu 4 tiếng để tránh vi trùng vẫn sống sót trong món ăn .
Những đồ ướp lạnh trước khi nấu bằng nồi nấu chậm cần được rã đông thật kỹ để bảo vệ thức ăn hoàn toàn có thể chín đều, đạt được độ ngon và giữ được giá trị dinh dưỡng hoàn hảo nhất .
Đặc biệt, không dùng nồi nấu chậm để hâm sôi thức ăn bởi công dụng chính của nồi là nấu nướng và giữ nhiệt thức ăn trong thời hạn dài. Để đung nóng thức ăn hãy sử dụng lò vi sóng hoặc các loại nhà bếp nấu thường thì khác .
Khi sử dụng nồi nấu chậm xong để vệ sinh chỉ cần dùng một miếng bọt biển lau sạch bên trong và bên ngoài, tuyệt đối tránh đặt nồi nấu chậm vào nước hoàn toàn có thể gây chập, cháy nổi không hề sử dụng được nữa .

Những sai lầm cần tránh khi sử dụng nồi nấu chậm

Cho đồ ăn quá to hoặc quá nhỏ vào nồi

Đồ ăn khi cho vào nồi nấu chậm cần có kích cỡ vừa phải để quá toàn bộ được nấu chín đều, không bị quá nhũn, mất chất dinh dưỡng nếu bị thái quá nhỏ và mất đi vị ngon hoặc không kịp chín nếu bạn để nguyên miếng hoặc để miếng quá to .

Nấu thức ăn quá lâu

Sử dụng nồi nấu chậm không đồng nghĩa tương quan với việc bạn muốn nấu bao lâu cũng được. Việc nấu quá lâu sẽ khiến thức ăn dễ bị nhừ, nát, làm mất đi phần nào chất dinh dưỡng và mất đi mùi vị đặc trưng của món ăn khiến cho món ăn không có được chất lượng thơm ngon suôn sẻ lại tiêu tốn nhiều thời hạn nấu nướng và tiền điện .

Bỏ phí nước ninh nấu

Khi sử dụng nồi nấu chậm để làm các món nướng, món ăn sẽ thường tiết ra khá nhiều nước và nhiều người thường bỏ nước này đi. Tuy nhiên, bạn cần biết loại nước này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt và bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tận dụng bằng cách cho thêm một chút ít gia vị, bột mì hoặc bột ngô để hỗn hợp được sánh lại và đậm đà hơn và hoàn toàn có thể dùng làm nước chấm .

Chọn sai kích thước nồi

Nhiều chị em quan niệm mua nồi nấu chậm càng to thì nấu nướng càng thích và thoải mái. Thậm chí có thể tận dụng nấu nhiều mẻ một lúc. Điều này không hoàn toàn sai nhưng bạn cần nhớ rằng, lựa chọn nồi nấu chậm đúng kích thước sẽ giúp bạn dễ dàng nấu nướng đủ cho cả gia đình thay vì phải đau đầu tính toán thực phẩm đủ nấu cho nồi có kích thước to.

Bạn cũng nên tránh mua nồi quá nhỏ vì khi đó lượng thức ăn hoàn toàn có thể được nấu nướng sẽ ít hơn nhiều khiến bạn hoặc phải nhồi nhé thức ăn vào nồi khiến chất lượng nấu nướng không được suôn sẻ hoặc phải nấu nhiều lần gây mất thời hạn, sức lực lao động không thiết yếu .

Cài đặt nhiệt độ quá cao

Khi sử dụng nồi nấu chậm để nấu nướng, bạn cần quan tâm nồi thường được giữ ở nhiệt độ thấp khoảng chừng 75 – 135 độ C trong thời hạn dài để hoàn toàn có thể giữ được gần như là nguyên vẹn hàm lượng chất dinh dưỡng trong thức ăn tạo độ thơm ngon lý tưởng .
Vì vậy, khi sử dụng nồi nấu chậm bạn không nên thiết lập nhiệt độ quá cao, như vậy sẽ dễ khiến thức ăn bị mất đi lượng dinh dưỡng vốn có thậm chí còn hoàn toàn có thể gây cháy khét đáy nồi do cạn nước quá sớm. Hãy setup đúng nhiệt độ nấu thiết yếu và chờ đón là bạn sẽ có được món ăn thơm ngon hết ý .

Thường xuyên mở nắp nồi

Thói quen nấu nướng bằng các loại nồi thường thì khiến bạn luôn cảm thấy lúng túng khi sử dụng nồi nấu chậm và chốc chốc lại mở nắp nồi nấu chậm ra để kiểm tra. Tuy nhiên, điều này khiến cho nhiệt thoát khỏi nồi, thời hạn nấu lê dài hơn và món ăn hoàn toàn có thể không đạt độ nhừ như bạn muốn. Để khắc phục điều này, bạn hãy chọn chiếc nồi nấu chậm có nắp kính cường lực chống va đập trong suốt để tiện quan sát trong quy trình sử dụng nồi nấu chậm nhé .

Kết luận

Sử dụng nồi nấu chậm sao cho đúng cách sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí rất nhiều thời hạn, sức lực lao động và cả tài lộc trong quy trình nấu nướng để có được món ăn ngon suôn sẻ. Hy vọng qua bài viết này năng lực sử dụng nồi nấu chậm của các bạn sẽ được tăng cường và bạn sẽ cho ra những món ngon tuyệt đối cho cả mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức dịp Năm mới này .

Chấm điểm post