Cách làm cánh gà chiên nước mắm bằng nồi chiên không dầu ngon nhức nách

CTV

307 Views

Bạn đang đọc: Cánh gà chiên nước mắm bằng nồi chiên không dầu ngon chuẩn vị

SaveSavedRemoved

0

Cách làm cánh gà chiên nước mắm bằng nồi chiên không dầu vàng ruộm, thơm lừng, mùi vị khó quên liệu có khó không? Nguyên liệu liệu có khó tìm, cách làm liệu có phức tạp? Chuối xanh Reviews sẽ giúp bạn giải đáp tất cả những thắc mắc. Theo dõi mình để biết thêm nhiều thông tin bổ ích!

Chuẩn bị nguyên liệu

Để có cánh gà chiên nước mắm bằng nồi chiên không dầu hương vị thơm ngon chuẩn như ngoài hàng thì chúng ta phải đảm bảo có đầy đủ các loại nguyên liệu như sau:

• Cánh gà: 500 gr
• Cà chua: 1 trái
• Chanh: 1 quả
• Rau xà lách: 1 cây
• Ớt băm: 1 muỗng cà phê
• Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
• Hành tím băm: 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Tương ớt: 2 muỗng canh
• Hạt nêm: 1 muỗng

Nguyên liệu làm cánh gà chiên nước mắm

Lưu ý cách chọn gà

Để làm ra món cánh gà chiên mắm bằng nồi chiên không dầu ngon thì chúng ta phải chọn thịt gà tươi.

Xem thêm: Cách làm bánh donut bằng nồi chiên không dầu giòn xốp

Có thể là ta hoặc gà công nghiệp, tùy vào mức độ bạn muốn ăn gà mềm hay dai. Gà công nghiệp thì thịt sẽ mềm, giá thành thấp. Còn gà ta thì thịt sẽ dai và giá tiền sẽ cao hơn .
Có thể là đùi hoặc cánh gà vì đó nhiều thịt và chắc. Thịt gà ngon là phải tươi, chắc, da vàng, không có nốt đỏ và không hôi .
Hãy lựa gà kĩ để có món cánh gà chiên mắm bằng nồi chiên không dầu thơm ngon nhé !

Cách chế biến

Để có món cánh gà chiên nước mắm thơm ngon chuẩn như nhà hàng thì cần thực hiện theo đúng các bước sau:

Bước 1: Sơ chế cánh gà

Cánh gà sau khi mua về, chặt đôi cánh gà sau đó bóp với muối và chanh, rửa sạch với nước sau đó vớt ra, để cho ráo .

• Dùng muối chà sát vào gà để khử khuẩn, bạn có thể rửa cùng hỗn hợp rượu và vài lát gừng để khử mùi. Sau đó rửa sạch lại với  nước, sau đó để ráo.
• Bạn có thể pha loãng chanh vào nước và ngâm gà khoảng 15-20 phút để khử khuẩn và mùi. Sau đó, rửa lại sạch với nước rồi vớt ra để khô ráo.

Bạn đừng lo ngại việc này sẽ làm mất dưỡng chất từ gà. Đây chỉ là quy trình làm sạch bên ngoài cánh gà
Sơ chế cánh gà

Bước 2: Ướp cánh gà

Ướp cánh gà với 2 muỗng cafe mắm, 1 muỗng cafe ớt băm, 1 muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng cafe hành tím băm, 1 muỗng canh đường, 50% muỗng cafe bột ngọt và 1 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng cafe tương ớt .
Ướp gà trong khoảng chừng 15-20 p, cho gà ngấm gia vị .
Ướp cánh gà

Bước 3: Chiên cánh gà

• Quét một lớp dầu vào trong nồi chiên không dầu, làm nóng nồi ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 5 phút
• Xếp cánh gà dàn đều ở trong nồi, chiên ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 phút đến 18 phút. Tùy vào bạn muốn mức độ vàng của cánh gà thì sẽ canh thời gian.
• Sau khoảng 20 phút, sẽ lật cánh gà sang mặt còn lại. Tiếp tục dùng nước sốt để quét lên miếng gà để gà đậm vị. Tiếp tục chiên ở nhiệt độ 200 trong khoảng 10-15 phút là gà chín đều. Muốn gà vàng hơn các bạn có thể chiên thêm 2-3 phút. Vậy là đã hoàn thành món cánh gà chiên.
•  Bỏ thêm vài lá xà lách xuống bên dưới và để cánh gà lên trên. Vậy là đã có một đĩa gà chiên mắm đẹp mắt.

Thành phẩm cánh gà chiên nước mắm

Bạn có thể quan tâm:

Nồi chiên không dầu Mishio MK41 và Strom MK41ST

789.000đ-989.000đ 799.000 đ – 999.000 đ

Mua Tại Shopee

– Màu sắc: Đen
– Chất liệu: nhựa PP & thép không gỉ,
– Công nghệ: Rapid Air
– Kích thước: 64 × 34 × 40 Cm
– Khối lượng (N.w): 5.6 Kg
– Khối lượng (G.w): 5 Kg
– Sản xuất: Trung Quốc

Xem thêm: Top 5 món đồ dùng gia đình đang giảm giá sốc tại Điện máy XANH

Vậy là với những thông tin mà Chuối Xanh Reviews chắc hẳn bạn đã biết cách làm cánh gà chiên nước mắm bằng nồi chiên không dầu rồi đúng không nào? Hãy xuống bếp để trổ tài làm món ăn hấp dẫn cho cả gia đình, chắc chắn ai cũng sẽ hết lời khen ngợi tài năng nấu ăn của bạn!