Tuyệt chiêu cách làm kem tươi tại nhà không cần máy làm kem

Kem là một món ăn mát lạnh quyến rũ tất cả chúng ta trong những ngày thời tiết oi bức. Và chắc rằng ăn kem mùa đông cũng là một thú vui của không ít bạn phải không nào. Nhưng dù là mùa nào đi chăng nữa thì kem vẫn có một sức quyến rũ đến kỳ lạ đối với mỗi người chúng ta. Những chiếc kem với nhiều hình dạng mùi vị được bày bán làm xiêu lòng bất cứ ai, đặc biệt vào những ngày nắng nóng. Vị ngọt ngào xen chút mát lạnh tạo ra một cảm giác phấn khích khó tả. Và với khoa học công nghệ phát triển, chúng ta nay đã có những chiếc máy làm kem nhỏ gọn dùng trong gia đình. Bạn có thể làm ra những cây kem ngon lành ngay tại gian bếp nhà mình. Tuy nhiên giá thành của những chiếc máy này khá đắt và không phải ai cũng có điều kiện mua được. Vậy hãy cùng lam kem 365 học cách làm kem tươi tại nhà mà không cần máy làm kem thôi nào.

Nguyên liệu

Whipping cream	250ml
Sữa đặc	125ml
Vanilla extract	1 thìa cà phê

Cách làm

Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu vào chung một âu.

Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh đến khi whipping bông lên (nhấc que đánh lên mà kem không bị rơi xuống).

Dùng máy đánh trứng đánh đến khi whipping cream bông lên

Nhấc que đánh lên kem không bị rơi xuống

Bước 3: Cho hỗn hợp kem đã đánh vào hộp hoặc khuôn, đậy kín. Cho vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 8 tiếng.

Một vài quan tâm khi làm kem theo cách này :

– Với công thức này phải sử dụng loại kem có độ béo trên 35%, do đó sẽ không thể thay thế whipping cream bằng các loại topping cream (là một dạng kem có nguồn gốc từ thực vật và ít béo).

– Các bạn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh lượng sữa đặc trong công thức, nếu thấy quá ngọt các bạn hoàn toàn có thể giảm bớt lượng sữa đặc đi mà không làm tác động ảnh hưởng đến cấu trúc của phần kem .
– Nếu sử dụng quả vani thì kem sẽ thơm ngon hơn rất nhiều so với dùng tinh dầu vanilla extract .
– Có thể thêm nước ép hoa quả vào trộn cùng để kem có vị hoa quả .

Vậy là món kem của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy. Đơn giản đến bất ngờ phải không nào. Với cách làm kem tươi này các bạn sẽ không cần phải lấy hộp kem ra đánh đều lên giữa chừng như các công thức thường gặp mà kem vẫn vô cùng xốp, không bị dăm đá. Kem lạnh ăn cùng với bánh quế giòn giòn hay rưới một chút chocolate đun chảy lên trên ngon lắm đó.

Dùng muôi múc kem múc kem ra ly

Rưới một chút ít chocolate đun chảy
Chúc các bạn thành công xuất sắc !
( Visited 502 times, 1 visits today )