Bí quyết chế biến thịt heo hấp mắm tiêu đậm vị thơm ngon
Nguyên liệu làm món thịt heo hấp mắm tiêu
- 500 g thịt heo
5 củ hành tím
Bạn đang đọc: Bí quyết chế biến thịt heo hấp mắm tiêu đậm vị thơm ngon
- Hành lá
- 1 quả ớt
- 3 tép tỏi
- 1 thìa cafe tiêu xanh
- ½ muỗng canh nước mắm
- 1 thìa cafe hạt nêm
Mách nhỏ : Để món thịt heo hấp mắm tiêu này được toàn vẹn bạn nên dùng phần thịt lợn ba chỉ. Đây là phần thịt hoàn toàn có thể nói là ngon nhất của con lợn không mỡ quá cũng không nạc quá rất vừa ăn. Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể dùng phần thịt vai, thịt đùi, … cũng đều rất ngon nhé .
Chế biến thịt heo hấp mắm tiêu siêu ngon
Bước 1. Sơ chế thịt heo
thịt heo hấp mắm tiêu
– Thịt lợn sau khi mua về, bạn rửa sạch, dùng dao lam cạo hết lông và chất bẩn trên lớp bì ( nếu có ) .
– Tiếp đến, bạn pha một chút ít nước ấm với 1 thìa muối hạt to. Chờ muối tan hết, bạn thả thịt lợn vào ngâm khoảng chừng 15-20 phút. Có thể thêm vài giọt rượu, vài lát gừng cũng giúp khử mùi hôi của thịt heo rất tốt nhé. Cuối cùng, bạn vớt thịt ra, rửa kỹ nhiều lần dưới vòi nước. Như vậy là miếng thịt đã được làm sạch, khử mùi rồi đó .
– Ngoài ra, bạn cũng hoàn toàn có thể dùng muối ăn cọ xát trực tiếp lên miếng thịt rồi để khoảng chừng 5 – 10 phút cũng giúp khử mùi hôi thịt heo rất tốt. Tuy nhiên, cách này hoàn toàn có thể khiến thịt bị mặn, cho nên vì thế cần xem xét cẩn trọng và căn giờ nhé .
Bước 2 : Sơ chế nguyên vật liệu phụ và ướp thịt
– Tỏi mua về bóc vỏ, rửa sạch với nước. Sau đó băm nhuyễn.
– Ớt rửa sạch, bỏ bớt hạt, băm nhỏ. Bạn hoàn toàn có thể chọn những loại ớt khác nhau tùy vào sở trường thích nghi ăn cay của bạn nhé .
– Hành tím, hành lá bạn rửa sạch, băm nhỏ
– Cho nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, đường cùng tỏi, ớt, hành đã băm nhuyễn trộn đều với nhau. Sau đó rưới đều nước mắm vừa pha chế lên thịt heo và ướp. Bạn nên ướp thịt trong vòng 30 phút ở bên ngoài, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để đợi thêm 1-2 tiếng nữa cho thịt thấm mềm nhé .
Bước 3 : Hấp thịt
Thịt đã ướp bạn lấy ra cho vào một cái đĩa lòng sâu rồi đem vào nồi hấp hấp trong khoảng chừng 20 – 30 phút tùy độ dày của thịt nhé. Trong quy trình hấp nhiều lúc mở ra lật thịt để thịt được chín đều nhé .
Bước 4 : Thưởng thứcthịt heo hấp mắm tiêu
Thịt đã chín bạn cho thịt ra thớt, thái thịt thành từng miếng vừa ăn và bày ra đĩa sao cho thật thích mắt .
Cuối cùng là chiêm ngưỡng và thưởng thức thành quả nha
Món thịt của bạn sẽ ngon hơn khi ăn cùng với các loại rau như xà lách, rau mùi, các loại rau thơm như rau húng, tía tô, kinh giới, … Nếu thích ăn kèm rau thì nhớ chuẩn bị sẵn sàng rau trong lúc đợi thịt hấp chín nhé .
Thịt lợn giàu chất dinh dưỡng với hàm lượng chất béo cao, nên nếu ăn vừa đủ thì sẽ rất tốt cho sức khỏe thể chất. Tuy nhiên người Việt thường có thói quen ăn thịt lợn hàng ngày, điều đó chưa hẳn là tốt. Nếu bạn có tiền sử với các bệnh về tim mạch, huyết áp cao thì nên xem xét ăn một lượng vừa đủ với khung hình để bảo vệ sức khỏe thể chất nha .
Tìm hiểu thêm 1001 công thức món hấp thơm ngon khó cưỡng
Tổng kết
Với bí quyết làm món thịt heo hấp mắm tiêu đơn giản mà thơm ngon đã chia sẻ bên trên, Unie hi vọng sẽ giúp chị em tự tin vào bếp hơn, tự tin nấu các món ngon chiêu đãi cả nhà mà không còn e ngại nữa. Hãy tiếp tục vào bếp cùng Unie và nấu thêm nhiều món ngon nữa, đặc biệt là các món hấp đơn giản mà lành mạnh để chiêu đãi gia đình, bạn bè nhé.
Để làm được điều đó chắc như đinh sẽ không hề thiếu trợ thủ đắc lực trong chiếc nhà bếp của chị em – đó là chiếc Nồi chiên hơi nước Unie. Nồi chiên hơi nước Unie – Unie Steam với sự phối hợp độc lạ 3 chiêu thức chế biến thực phẩm, gồm có : Hấp, Nướng và Chiên không dầu. Công nghệ chiên không dầu Rapid Air cùng công nghệ tiên tiến hơi nước siêu nhiệt Steam Active của nồi sẽ giúp món ăn thơm ngon và giữ nguyên vẹn hương vị tự nhiên có trong thực phẩm. Tham khảo thêm về Nồi chiên hơi nước Unie ngay tại đây .
Unie là tên thương hiệu số 1 về sữa hạt tại Nước Ta, với thông điệp Sống xanh Uống sạch, dòng loại sản phẩm gia dụng Unie hướng tới sức khỏe thể chất người dùng, tạo thói quen nhà hàng lành mạnh, sống xanh uống sạch mỗi ngày. Cùng Unie sống lành mạnh mỗi ngày nhé !
Source: https://dichvubachkhoa.vn
Category : Sửa Gia Dụng Bách Khoa
