Dầu Oliu: Tác dụng, cách dùng và những điều cần lưu ý

Ngày nay, dầu oliu được sử dụng rộng rãi bởi tác dụng thần kỳ với sức khỏe và làm đẹp. Hãy cùng YouMed tìm hiểu những công dụng nổi bật mà loại dầu này mang lại cho sức khỏe.

1. Nguồn gốc của dầu Ô liu

Dầu ô liu là một loại dầu thu được từ cây Ô liu ( Olea europaea, thuộc họ Oleaceae ). Đây là loại cây truyền thống lịch sử của vùng Địa Trung Hải, thường được sử dụng trong nấu ăn, mỹ phẩm, dược phẩm, xà phòng và nguyên vật liệu cho đèn dầu truyền thống cuội nguồn .
Dầu ô liu tươi nguyên chất, chất lượng tốt có các hợp chất chống viêm, chống oxy hóa và nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho tim, ngăn ngừa trầm cảm, sa sút trí tuệ và béo phì .

Dầu ô liu chứa hầu hết các axit béo không bão hòa đơn, trong đó quan trọng nhất là axit oleic. Axit oleic được biết là cực kỳ tốt cho sức khỏe tim mạch và có khả năng chống lại các tổn thương gốc tự do.

Ngoài ra, loại dầu này còn có chứa hợp chất phenolic. Thành phần này ảnh hưởng tác động tích cực trên một vài chỉ số sức khỏe thể chất gồm có lipoprotein huyết tương, tổn thương oxy hóa, các tín hiệu viêm, tiểu cầu, công dụng tế bào và hoạt tính kháng khuẩn .

2. Công dụng của dầu Ô liu

2.1. Tốt cho tim mạch

Trong dầu ô liu có nhiều loại vitamin A, D, D, F, K, chất carotine, vitamin dung hoà chất béo và chất chống oxy hoá. Đặc biệt, loại dầu này lại không chứa cholesterol, giúp khung hình thuận tiện hấp thụ hơn .
Dầu ô liu hoàn toàn có thể phòng ngừa các chứng bệnh như xơ cứng động mạch, cao huyết áp, bệnh tim, thận suy yếu, xuất huyết não trải qua việc thôi thúc tuần hoàn máu .

2.2. Tốt cho hệ tiêu hóa

Dầu ô liu có tính năng làm giảm bớt vị toan, ngăn ngừa viêm dạ dày và bệnh viêm loét 12 đốt đường ruột. Một quyền lợi khác là kích thích dịch mật bài tiết, giảm mỡ, dễ được niêm mạc đường ruột hấp thụ, từ đó tránh được bệnh viêm túi mật và sỏi mật .

2.3. Phòng loãng xương

Dầu ô liu giúp tăng cường công dụng trao đổi chất trong khung hình, thôi thúc hệ xương tăng trưởng, giảm rủi ro tiềm ẩn loãng xương do các gốc tự do gây ra .

2.4. Làm đẹp

Dầu ô liu bên cạnh chức năng là một chất béo có lợi cho cơ thể, nó còn có khả năng giúp bảo vệ sắc đẹp. Bạn có thể sử dụng để dưỡng da tay chân, dưỡng móng, dưỡng môi, phục hồi tóc hư tổn, và tẩy trang…

3. Cách dùng dầu Ô liu

Với những hiệu quả tuyệt vời cho sức khỏe thể chất và chăm nom vẻ đẹp đừng quên tận dụng tối đa loại dầu này bằng cách :

3.1. Trong nấu ăn

• Dùng làm một loại dầu chiên xào thay cho mỡ động vật và các loại dầu khác. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý rằng dầu ô liu có điểm sôi thấp nên tránh dùng để chế biến các món ăn cần nhiệt độ cao như chiên, áp chảo, xào trong thời gian dài…
• Dùng làm xốt trộn salad.
• Dùng làm nguyên liệu ướp các loại thịt và rau củ sẽ giúp tăng hương vị khi chế biến.
• Thêm vào món ăn đã chín như mỳ Ý hay rau củ làm tăng hương vị cho món ăn.

3.2. Trong làm đẹp

Dưỡng thể

Trộn dầu ô liu cùng nước theo tỷ suất 1 : 1 sau đó thoa đều lên hàng loạt khung hình đã được làm ướt. Massage nhẹ nhàng từ 5 – 7 phút sau đó xả sạch lại với nước .

Làm trắng da

Dùng 5 muỗng canh dầu ô liu, 3 muỗng canh nước cốt chanh và 2 lòng trắng trứng. Trộn đều hỗn hợp rồi bôi đều lên da trong vòng 15 phút. Sau đó tắm lại với sữa tắm không chứa a xít và nước ấm .

Chống lão hóa da

Trộn đều 1 thìa dầu ô liu cùng với miếng bơ xay nhuyễn, đắp lên mặt và thư giãn giải trí trong vòng 20 phút sau đó rửa lại với nước ấm. Dùng 1 – 2 lần / tuần sẽ giúp da bạn săn chắc và giảm thiểu sự hình thành nếp nhăn trên da bạn .

4. Lưu ý khi dùng dầu Ô liu

Mặc dù dầu ô liu rất tốt cho sức khỏe thể chất, vẫn có 1 số ít đối tượng người tiêu dùng không nên sử dụng :

• Phụ nữ đang mang thai và cho con bú: nhiều tài liệu ghi nhận dầu ô liu không đảm bảo an toàn khi dùng lượng lớn (>30g/ ngày/ đường miệng)
• Người đang dùng thuốc trị bệnh tiểu đường. Thuốc hạ đường huyết tương tác với dầu ô liu nên có thể làm lượng đường trong máu xuống thấp. Cần giám sát chặt chẽ lượng đường trong máu nếu dùng chung.
• Người cao huyết áp đang dùng thuốc hạ áp: có thể gây tụt huyết áp đột ngột.

Qua bài viết trên, YouMed đã cung cấp cho bạn một số thông tin về lợi ích, công dụng và một số điều lưu ý khi sử dụng dầu Ô liu. Nếu có bất kỳ thắc mắc gì liên quan đến sức khỏe, bạn hãy liên hệ ngay với bác sĩ để được tư vấn hướng giải quyết nhé!