Cách chiên phô mai que bằng nồi chiên không dầu chỉ mất 10 phút

Chỉ cần sở hữu nồi chiên không dầu, bạn có thể chế biến rất nhiều món ngon như: nướng gà, làm bánh… Trong đó có một món với vị béo ngậy, dai dai kết hợp cùng lớp vỏ giòn rụm khiến ai cũng mê mẩn đó chính là phô mai que. Bạn đã biết cách làm nó chưa? Hôm nay Nhà bếp 24h sẽ hướng dẫn bạn cách chiên phô mai que bằng nồi chiên không dầu cực kì nhanh chóng và đơn giản chỉ mất 10 phút.

Cách chọn phô mai để làm phô mai que bằng nồi chiên không dầu

Nhiều bạn vướng mắc làm phô mai que bằng phô mai con bò cười được không ? Câu vấn đáp là bạn không nên dùng phô mai con bò cười để làm phô mai que vì nó sẽ mất đi tính dai dai vốn có của món phô mai que .

Đặc trưng của phô mai que là lớp phô mai kéo sợi tan chảy bên trong và để có được điều đó thì nguyên liệu để làm món này cần dùng phô mai Mozzarella có nguồn gốc từ Ý. Các loại phô mai khác như: phô mai Cheddar hay phô mai con bò cười không thay thế được. 

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại phô mai Mozzarella có xuất xứ và hình dáng khác nhau để làm pizza, bánh gạo phủ phô mai, gà cay phô mai,… Nhưng để làm phô mai que, bạn nên chọn phô mai Mozzarella dạng khối để có thể tạo thành các thanh nhỏ dạng que. Loại phô mai này được bày bán ở hầu hết các siêu thị hay cửa hàng nguyên liệu làm bánh hoặc cửa hàng tiện lợi nên bạn có thể tìm mua ở đó.

Bạn đang đọc: Cách chiên phô mai que bằng nồi chiên không dầu chỉ mất 10 phút

Cách chiên phô mai que bằng nồi chiên không dầu

Sau đây Nhà bếp 24 h sẽ bật mí cách làm phô mai que bằng nồi chiên không dầu thơm ngon mà vẫn tốt cho sức khỏe thể chất nha .

Nguyên liệu

Để làm phô mai que, bạn cần chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu sau :

• 300 g phô mai Mozzarella
• 100 g bột mì đa dụng
• 100 g bột chiên xù
• 2 quả trứng gà
• Một ít muối và hạt tiêu xay
• Một ít lá mùi tây khô xay nhuyễn

Cách làm

Bước 1: Cắt phô mai Mozzarella thành dạng que

Phô mai khi mua về bạn nên cắt thành những miếng nhỏ hơn với chiều rộng khoảng chừng 1-2 cm và dài khoảng chừng 8 cm để phô mai có dạng que .

Bước 2: Chuẩn bị lớp bột chiên

Bạn cần sẵn sàng chuẩn bị 3 tô, đơn cử :

• Tô 1: Cho bột mì cùng một ít muối và ½ lượng rau mùi tây xay vào trộn đều.

  Xem thêm: 5 nguồn hàng đồ gia dụng giá rẻ bạn không thể bỏ qua
• Tô 2 : Đập 2 quả trứng gà vào tô sau đó cho một chút ít tiêu xay vào vào lấy đũa đánh tan hỗn hợp .
• Tô 3 : Cho bột chiên xù và số rau mùi tây còn lại vào rồi cũng thực thi trộn thật đều .

Bước 3: Nhúng phô mai vào bột

Sau khi sẵn sàng chuẩn bị xong những bát bột, bạn nhúng lần lượt phô mai theo thứ tự vào tô 1, tô 2 và ở đầu cuối là tô 3 ( với tô 3 nên lăn đi lăn lại nhiều lần để phô mai được dính nhiều bột chiên xù hơn ) sau đó đặt vào một cái đĩa. Nên đặt cẩn trọng tránh cho những que phô mai chạm vào nhau .

Bước 4: Nướng phô mai que bằng nồi chiên không dầu

Đầu tiên bạn cần làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 5 phút trước để tạo môi trường nhiệt độ ổn định cho lớp vỏ phô mai que được giòn rụm.

Sau đó mở nồi ra và cho lần lượt phô mai đã lăn bột vào trong, dùng một bình xịt dầu xịt đều lên mặt phẳng thanh phô mai que. Sau đó chỉnh nhiệt độ và thời hạn là 160 độ C và 4 phút .Sau 4 phút thì mở nồi ra và lật lại mặt của những thanh phô mai rồi xịt dầu và liên tục nướng ở 160 độ C trong 4 phút để bảo vệ những mặt đều vàng đều .Như vậy, chỉ sau khoảng chừng 10 phút là bạn đã có món phô mai que từ nồi chiên không dầu thơm mùi trứng, béo ngậy vị phô mai cùng lớp vỏ giòn tan rồi. Giờ chỉ cần chuẩn bị sẵn sàng thêm 1 đĩa tương ớt để chấm cùng là ngon hết sẩy .

Lưu ý khi làm phô mai que bằng nồi chiên không dầu

Để chiên phô mai que bằng nồi chiên không dầu khá đơn thuần, nhưng để món ăn được ngon thì khi chế biến bạn cần chú ý quan tâm :

• Chọn mua phô mai Mozzarella dạng nguyên khối dài sau đó cắt thành thanh có chiều rộng tối thiểu khoảng chừng 1-2 cm để tránh bị đứt gãy trong quy trình nấu .
• Sau khi cắt phô mai, để những thao tác sau thuận tiện hơn và tránh bị đứt gãy thì bạn nên cho phô mai vào ngăn đá tủ lạnh khoảng chừng 5 phút .
• Khi nhúng bột hãy bảo vệ rằng bột đã phủ kín hàng loạt que phô mai để khi nướng thì phô mai không bị chảy ra ngoài .

• Nên dùng bình xịt hoặc chổi quét dầu để phủ một lớp dầu mỏng lên bề mặt tránh cho phô mai que bị khô.

  Xem thêm: 5 Bước mở cửa hàng kinh doanh đồ gia dụng thu lời cả trăm triệu!

Xem thêm: Nên mua nồi chiên không dầu loại nào?

Cách chiên phô mai que bằng nồi chiên không dầu trên rất đơn giản phải không nào. Không những vậy, khi dùng nồi chiên không dầu để làm sẽ khiến món phô mai que bớt dầu mỡ và an toàn với sức khỏe hơn đó. Còn chần chờ gì mà không xắn tay vào bếp để trổ tài cho gia đình nào!

Hãy san sẻ nếu bạn thấy hữu dụng