Tổng hợp 14 món ngon từ cốm đa dạng thực đơn cho ngày Tết Trung thu

Cốm nếp xanh xanh, dẻo thơm mùi nếp mới, cực mê hoặc, làm món gì ăn cũng rất ngon. Cùng chuyên trang Vào nhà bếp của Điện máy XANH điểm qua 15 món ngon từ cốm vô cùng phong phú, thơm ngon. Hãy bỏ túi vài công thức hay để sẵn sàng chuẩn bị cho ngày lễ Tết sắp tới nhé .

1. Chả cốm

Các món ngon từ cốm nếp thì không hề bỏ lỡ chả cốm vừa thơm ngon, lại vừa dễ làm này được. Những miếng chả được chiên vàng giòn, ráo dầu, thơm nức mũi sẽ thức tỉnh mọi giác quan của bạn .Lớp vỏ chả bên ngoài hơi se lại, phần nhân giò sống bên trong mềm, ngọt, tươi ngon, được nêm nếm rất vừa ăn. Trong ngày Tết Trung Thu mà cả nhà cùng quay quần, cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức những miếng chả cốm dai dai, bùi bùi, kể cho nhau nghe những vui buồn thường nhật thì còn gì niềm hạnh phúc bằng .

Xem chi tiết: Cách làm chả cốm Hà Nội thơm ngon, đơn giản

2. Bánh cốm đậu xanh

Trong đêm hội trăng rằm cùng đoàn viên mái ấm gia đình bên tách trà ấm nóng, chuyện trò ríu rít. Nhất định phải ăn thêm một chiếc bánh cốm đậu xanh thơm hương nếp mới, mềm mịn và xanh mướt để tăng thêm phần ấm cúng .Những chiếc bánh bé bé, xinh xinh có lớp vỏ vừa mềm, vừa dai, vừa thơm nức mũi. Phần nhân bánh bên trong làm từ đậu xanh xay nhuyễn mịn, bùi bùi, có mùi thơm từ tinh dầu hoa bưởi rất hấp dẫn. Bạn hãy bỏ túi ngay công thức cho món bánh thơm ngon này nhé !

Xem chi tiết: Cách làm bánh cốm đậu xanh đơn giản tại nhà, vị bùi thơm hết ý

3. Trứng chiên cốm xanh

Nguyên liệu đơn thuần dễ tìm, cách thực thi siêu nhanh gọn, thuận tiện cho mâm cơm ngày Trung Thu chính là trứng chiên cốm xanh. Mùi thơm của cốm và trứng chiên vô cùng mê hoặc, vô cùng hấp dẫn, đưa cơm .Màu vàng tươi của trứng, màu xanh của cốm hòa vào nhau làm cho món ăn trở nên đẹp mắt. Vị béo của trứng chiên, vị bùi bùi của cốm phối hợp với nhau, chỉ cần ăn một lần là bạn sẽ phải chết mê với món ăn này đó .

Xem chi tiết: 2 cách làm trứng chiên cốm xanh lạ miệng thơm ngon đơn giản

4. Cốm xào dừa

Không có gì hợp hơn là một dĩa cốm xào dừa cho ngày Trung Thu thêm đông đầy mùi vị. Mùi thơm của cốm xanh và dừa sẽ khiến cho cả nhà bạn cảm thấy thòm thèm, không cưỡng lại được .Cốm mềm, dẻo quyện cùng với cơm dừa béo ngậy, ngọt thanh. Ăn miếng cốm, uống ngụm trà thơm và cùng ngồi kể nhau nghe những câu truyện đời thường, càng làm cho không khí ngày mái ấm gia đình sum vầy, vui hội đêm rằm thêm niềm hạnh phúc, ấm cúng .

Xem chi tiết: Cách làm cốm xào dừa ngon miệng dẻo thơm ngọt béo hấp dẫn

5. Chè cốm dẻo

Chè cốm dẻo thơm nức mũi, thêm màu xanh mướt cực mê hoặc. Vị chè ngọt thanh, dừa nạo sợi béo béo, cốm nếp bùi bùi ăn rất hợp. Điểm đặc biệt quan trọng tạo ra sự sức hút của món chè này chính là hương thơm từ lá nếp khiến bạn càng ăn, càng nghiện .Một chén chè cốm dẻo ấm nóng cho ngày Tết Trung Thu sum vầy, quay quần đúng là rất hợp. Cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức chén chè thơm ngon, cùng ngồi nói cho nhau nghe những câu truyện vui buồn li ti, đời thường. Đúng là không hề tả nổi niềm vui và không khí ấm cúng trong đêm rằm tháng Tám ấy .

Xem chi tiết: Cách nấu chè cốm dẻo ngọt, thơm ngon chuẩn vị Hà Nội

6. Sữa chua cốm xanh

Ngày hội rước đèn của những bé và mái ấm gia đình sẽ thêm sung sướng, thêm trọn vị với món sữa chua cốm xanh thơm ngon, mát lạnh này. Phần sữa chua mềm mịn, màu trắng của sữa tích hợp với màu xanh xanh đẹp mắt của cốm, tạo cho món ăn sắc tố vô cùng hòa giải, mê hoặc .Sữa chua mát lạnh, sánh mịn, béo béo quyện cùng với cốm vừa dẻo, vừa thơm, vừa bùi bùi cực thích. Cả nhà của bạn sẽ rất thú vị, rất hào hứng khi được chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này trong ngày Trung Thu ấm cúng. Hương vị của món ăn sẽ tăng lên gấp bội khi có thêm tiếng nói cười vui tươi từ những người thân yêu của bạn đó !

Xem chi tiết: Cách làm sữa chua cốm xanh dẻo ngon đơn giản ngon không kém ngoài hàng

7. Xôi cốm hạt sen dừa đậu xanh

Mâm cổ trong đêm Trung Thu sẽ không thể nào thiếu được món xôi cốm truyền thống cuội nguồn. Nhưng sẽ ngon hơn nếu bạn biến tấu chúng thành xôi cốm hạt sen dừa đậu xanh này đó .Mùi thơm từ cốm nếp quyện cùng lá dứa thơm thơm, làm cho mọi người cảm thấy thòm thèm ngay. Màu xanh của xôi quyện với màu vàng của đậu xanh, hạt sen cực bắt mắt. Thử một miếng xôi bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo thơm, ngọt bùi mà món ăn mang lại .Cùng cả nhà chuyện trò bên tách trà nóng, nhâm nhi một chút ít xôi vừa ngọt thơm, vừa béo bùi sẽ khiến cho đêm Trung Thu của bạn thêm phần toàn vẹn mùi vị, toàn vẹn niềm vui .

Xem chi tiết: 2 cách nấu xôi cốm hạt sen dừa đậu xanh thơm ngon cho ngày Tết

8. Bánh chưng cốm dẻo

Bánh chưng cốm dẻo vừa ngon mắt, ngon hương, lại ngon vị rất phù hợp với những dịp lễ Tết, gia đình sum họp. Nhất là dịp Tết Trung Thu sắp tới đây, bạn nhất định phải làm ngay món bánh này cho mâm cổ rước đèn thêm trọn vị nhé!

Bánh có màu xanh tự nhiên từ cốm nếp, óng ả thích mắt. Vị ngọt và dẻo của nếp hòa cùng với vị béo ngậy của thịt ba chỉ, mềm mềm, bùi bùi của đậu xanh. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên món bánh chưng độc lạ, cực kỳ lạ miệng .Dịp Tết Trung Thu này hãy cùng những người thân yêu vào nhà bếp, gói ngay những chiếc bánh chưng vuông vắn, xinh xắn, thơm ngon cho mâm cổ ngày rước đèn thêm toàn vẹn, đủ đầy nhé !

9. Cốm dẹp trộn dừa dẻo

Nếu không có thời hạn sẵn sàng chuẩn bị những món ăn cầu kỳ thì bạn hoàn toàn có thể sẵn sàng chuẩn bị món cốm dẹp trộn dừa, vừa dẻo, vừa thơm, cho mâm cổ đêm trăng rằm. Cốm có màu xanh tươi đẹp mắt, thêm chút màu trắng của dừa nạo càng làm cho món ăn thêm mê hoặc .Cốm dẻo và thơm, dừa nạo béo ngậy, ngọt ngọt rất vừa ăn. Sẽ thật tuyệt vời nếu như bạn và mái ấm gia đình cùng nhau chiêm ngưỡng và thưởng thức món cốm này, cùng nhau chuyện trò vui tươi. Thêm một chút ít trà ấm nóng cho ngày hội rước đèn thêm ấm cúng, toàn vẹn yêu thương .

Xem chi tiết: Cách làm món cốm dẹp trộn dừa dẻo thơm

10. Phô mai que bọc cốm

Lại thêm một món ngon từ cốm xanh mà chúng mình muốn mách bạn, để bạn sẵn sàng chuẩn bị cho dịp Trung Thu sắp tới đây. Phô mai que bọc cốm xanh mướt, được chiên vàng giòn, nóng nực, phô mai bên trong thơm ngon, kéo sợi cực mê hoặc, cực đẹp mắt .Phần vỏ cốm bên ngoài thơm và giòn, phô mai béo ngậy, ngập trong miệng sẽ khiến bạn không hề cưỡng lại được sức mê hoặc của món ăn này. Đây cũng là món ngon vô cùng thích hợp, ít tốn thời hạn để bạn chiêu đãi cả nhà trong ngày Trung Thu đoàn viên, quay quần, bạn phải thử nhé !

Xem chi tiết: Cách làm phô mai que bọc cốm chiên xù giòn rụm, béo thơm hấp dẫn

11. Chè hạt sen cốm dẻo

Sẽ là một thiếu sót lớn nếu bạn bỏ lỡ món chè hạt sen cốm dẻo trong dịp cả nhà cùng quây quần, ăn cổ ngày hội rước đèn này. Chén chè thơm nức mùi cốm mới, dẻo dẻo, thêm hạt sen bùi bùi, ngọt ngọt làm cho món ăn trở nên mê hoặc, hấp dẫn .Cùng quay quần, sum vầy bên mái ấm gia đình với chén chè ấm nóng, thơm ngon. Cùng nói cho nhau nghe những câu truyện gần xa, những niềm vui thường nhật, điều này sẽ làm cho ngày Trung Thu của mái ấm gia đình bạn thêm phần ấm cúng, tràn trề niềm hạnh phúc .

Xem chi tiết: Cách nấu chè hạt sen cốm dẻo bùi béo, hấp dẫn

12. Kem que cốm

Trẻ con là người nô nức nhất trong đêm Trung Thu, chính vì thế bạn nhất định phải làm ngay món kem que cốm xanh thơm ngon, mát lạnh này để cho bé và cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé ! Kem có màu xanh tươi, đẹp mắt, có vị ngọt và béo từ kem sữa tươi, hương thơm từ cốm hòa quyện với nhau cực hấp dẫn .Bạn hoàn toàn có thể rủ con yêu cùng mình vào nhà bếp, cùng làm ra những cây kem que cốm thơm ngon, mát lạnh để chuẩn bị sẵn sàng cho dịp sum hợp mái ấm gia đình, cùng phá cổ, rước đèn, nói cười vui tươi .

Xem chi tiết: Cách làm kem que cốm dẹp mát lạnh, béo ngậy

13. Bánh Trung Thu dẻo nhân cốm

Tết Trung Thu thì làm thế nào thiếu được bánh Trung Thu chứ nhỉ ! Cùng biến tấu món bánh truyền thống lịch sử này với cốm xanh, cho ra bánh Trung Thu dẻo nhân cốm mê hoặc, thơm ngon này nhé !Lớp vỏ bánh màu trắng tinh, dẻo mịn, thơm nức mùi nước hoa bưởi, làm bừng tỉnh mọi giác quan của bạn. Thử một miếng bánh mềm thơm và cảm nhận vị dẻo, ngon của bột nếp hòa cùng với nhân cốm xanh, dừa nạo, vừa ngọt thanh, vừa bùi béo tan trong miệng .Thêm một tách trà thơm, ấm nóng, cùng ăn bánh, thưởng trà, chuyện trò vui tươi cùng những người thân yêu. Với món bánh Trung Thu mới lạ, dễ làm mà chúng mình gợi ý sẽ khiến cho bạn và mái ấm gia đình có một mùa Tết Trung Thu đầy ý nghĩa .

Xem chi tiết: Cách làm bánh Trung Thu dẻo nhân cốm thơm ngon chuẩn vị Hà Nội

14. Bánh Trung Thu nướng nhân cốm

Đêm Trung Thu thêm toàn vẹn mùi vị, ý nghĩa hơn khi có thêm bánh Trung Thu nướng nhân cốm vừa thơm ngon, vừa đậm đà này. Những chiếc bánh Trung Thu với màu vàng ươm đặc trưng của vỏ bánh khi nướng lên, đây hứa hẹn sẽ là món bánh khiến bạn ăn rồi sẽ nhớ mãi .Nếm thử một miếng bánh bạn sẽ cảm nhận ngay được mùi thơm của vỏ bánh, phần nhân cốm bên trong mềm dẻo, ngọt thanh, thêm một chút ít trứng muối bùi bùi, thơm thơm. Ngày Trung Thu sắp tới bạn hãy thử kéo những người thân yêu vào nhà bếp, cùng nhau sẵn sàng chuẩn bị món bánh đặc biệt quan trọng này nhé !

Xem chi tiết: Cách làm bánh Trung Thu nướng nhân cốm dừa thơm ngon dễ làm

Hy vọng với bài viết Tổng hợp 14 món ngon từ cốm, phong phú thực đơn, cho ngày Tết Trung Thu mà chúng mình san sẻ sẽ giúp cho bạn có nhiều món ngon hơn để sẵn sàng chuẩn bị cho mùa Trung Thu sắp tới. Chúc bạn thực thi thành công xuất sắc !Biên tập bởi Lê Thị Yến Nga • Đăng 07/07/2021