Thuyết minh một ngành thủ công mỹ nghệ hay nhất (dàn ý – 5 mẫu) – Trường THCS Võ Thị Sáu

Thuyết minh một ngành thủ công bằng tay mỹ nghệ hay nhất ( dàn ý + 5 mẫu )

Đề bài : Hãy viết một bài văn thuyết minh ngắn để trình làng về một ngành nghề bằng tay thủ công mỹ nghệ ( hoặc một đặc sản nổi tiếng, một nét văn hóa truyền thống nhà hàng siêu thị ) của địa phương mình .

Thuyết minh một ngành bằng tay thủ công mỹ nghệ – mẫu 1

Làng tranh Đông Hồ
Hỡi cô thắt lưng bao xanh

    Có về làng Mái với anh thì về

Bạn đang đọc: Thuyết minh một ngành thủ công mỹ nghệ hay nhất (dàn ý – 5 mẫu) – Trường THCS Võ Thị Sáu

Làng Mái có lịch có lề
Có ao tắm mát có nghề làm tranh
Đó là những câu ca quyến rũ về một làng nghề truyền thống lịch sử từ lâu đã được nhiều người biết đến – Làng tranh Đông Hồ .
Đông Hồ, một cái tên làng quen thuộc xinh xắn nằm bên bờ sông Đuống thuộc xã Song Hồ, huyện Thuận Thành, Hà Bẳc cũ ( nay là tỉnh Bac Ninh, cách Thành Phố Hà Nội chừng trên 35 km ). Từ lâu tên làng đi vào đời sống ý thức của mỗi người dân Việt Nam bằng nhữnẹ bức tranh dân gian nổi tiếng, đậm đà săc thái dân tộc bản địa. Làng tranh Đông Hô xưa còn gọi là làng Mái ( nhiều lúc dân địa phương chỉ gọi là làng Hồ ), là làng nghề nổi tiếng về tranh dân gian. Làng Đông Hồ nằm trên bờ nam sông Đuống, cạnh bến đò Hồ, nay là cầu Hồ. Từ TP.HN muốn đi Đông Hồ gần nhất là xuôi theo đường Quốc lộ số 5 ( đường đi TP. Hải Phòng ) đến ga Phú Thụy, cách TP.HN chừng 15 km thì rẽ trái, đi chừng 18 km nữa, qua những địa điểm khá nôi tiêng của huvện Gia Lâm TP.HN ) như phố Sủi, chợ Keo, chợ Dâu ( Thuận Thành – TP Bắc Ninh ) là đển phố Hồ – huyện lỵ Thuận Thành. Rẽ trái thêm 2 km là đến làng Hồ. Cũng cỏ thẻ đi hết phố Hồ, lên đê rẽ trái, gặp điếm canh đê thứ hai sẽ có biên chi đường xuống làng Đông Hồ .
Tranh của làng Đông Hồ có từ thời Lê. Ở cái làng nghèo mà hào hoa như làng tranh Đông Hồ trước kia thường truyền nhau câu ca “ Lảng Mải có lịch có lề – Có sông tắm mát, có nghề làm tranh ”. Qua nhiều thế kỳ, 17 dòne họ đã quy tụ về làng, vốn xưa tổng thể đều làm tranh. Không khí sầm uất vào cừ tháng mười một, tháng chạp, những thuyền từ xứ Đông xứ Đoài ghé bến “ ăn tranh ”. Người làng tranh trước ở ngoài đê vào mùa vụ làm tranh cũng phải một sương hai năng quay quồng khuya sớm. Thôi thì chỗ này rậm rịch tiếng chày giã điệp, chỗ nọ dỡ ván in tranh cọ rửa vệ sinh thật sạch. Khói đôt than lá tre ẩn hiện la đà trên những ngọn cây. Làng Đông Hồ ruộng đất ít, sống hầu hết bằng nghề làm tranh. Nghề làm tranh trong làng rất được trọng vọng. Ai có hoa tay, có thú chơi cầm, kì, thi, họa đều được mọi người vị nể ( cũng là theo cái thú thanh nhã của nhà nho xưa ). Tranh Đông Hồ, hay tên khá đầy đủ là tranh khắc gỗ dân gian Đông Hồ, là một dòng tranh dân gian Nước Ta. Trước kia tranh được bán ra hầu hết Giao hàng cho dịp Tết Nguyên Đán, người dân nông thôn mua tranh về dán trên tường, hết năm lại lột bỏ, dùng tranh mới. Tranh làng Đông Hồ không phải vẽ theo cảm hứng thẩm mỹ và nghệ thuật mà người ta dùng ván để in. Tranh được in trọn vẹn bằng tay với những bản màu ; môi màu dùng một bản, và bản nét ( màu đen ) in ở đầu cuối. Nhờ cách in này, tranh được “ sản xuất ” với số lượng lớn và không yên cầu kĩ năng cầu kì nhiều. Tuy nhiên vì in trên ván gỗ một cách thủ công bằng tay, nên tranh bị hạn chế về mặt size, thường thì những tờ tranh không lớn quá 50 cm mồi chiều. Để có những bản khắc đạt đến trình độ tinh xảo phải có người vẽ mẫu. Những người vẽ mâu và bản khắc ván yên cầu họ phải có lòng yêu thẩm mỹ và nghệ thuật và tâm hồn nghệ sĩ, đặc biệt quan trọng phải có trình độ kĩ thuật cao. Công đoạn in tranh có lẽ rằng không khó lắm bởi lẽ ai cũng hoàn toàn có thể phết màu lên ván rồi in. Giấy dùng in tranh là loại giấy gió mịn mặt. Trước khi in, giấy được bồi điệp làm nền, chắt điệp óng ánh lấy từ vỏ con sò, con hến đã tạo nên vật liệu riêng không liên quan gì đến nhau của tranh dản gian Đông Hồ. Sau khi in thành tranh, kể cả cả lúc tranh khô, người xem vẫn cảm nhận được sắc tố của tranh thật tươi tắn như lúc tranh ướt. Các hình khối, mảng nọ đặt cạnh mảng kia có sự hợp tác ăn ý hài hòa một cách tự nhiên. Các màu đã hòa quyện in tranh thường lấy từ vật liệu vạn vật thiên nhiên : màu đen người ta phải đốt lá tre rôi lây than của nó ; màu xanh lây từ vỏ và lá tràm, màu vàng lấy từ hoa hòe, màu đỏ thắm lấy từ thân, rễ cây vang, màu son lấy từ sỏi núi, màu trắng là điệp … Xem tranh dân gian ta thường băt gặp cái mê hoặc ở những nét ngây ngô đơn thuần nhưng phải chăng hợp tình. Tranh Đông Hồ còn mê hoặc bởi vẻ tỏa nắng rực rỡ, sắc màu tươi rói của nhừng bộ tứ bình, Thạch Sanh, những gà, lợn, mèo, chuột, ngựa … Một nhà thơ xứ Kinh Bấc đã viết :
Tranh Đông Hồ gà lợn nét tươi trong
Hồn dân tộc bản địa sáng bừng trên giấy điệp
Có thể nói, cái đặc biệt quan trọng của tranh Đông Hồ là ở chỗ đó. Tranh dân gian Hàng Trống, Kim Hoàng, Huế … không hề có sắc màu muôn hồng ngàn tía của tranh Đông Hồ, cũng không hề có nền giấy điệp điệu đàng đó. Người sành tranh Đông Hồ chính bởi chất dân gian tiềm ẩn trong tờ tranh nền giấy điệp trắng ngà, lướt nhẹ lượt hòa vàng hay vàng đỏ .
Tranh Đông Hồ gồm những loại : Tranh thờ – bộ ngũ sự ; tranh lịch sử dân tộc : Hai Bà Trưng, Bà Triệu … ; truyện tranh : Thánh Gióng, Truyện Kiêu, Thạch Sanh ; phó biến nhất là chúc tụng ; ví như tranh Vinh hoa – Phú quý, Nghi xuân, Gà đàn ( xem thêm bảy bức tranh gà ) ; tranh hoạt động và sinh hoạt : Đánh ghen, Chăn trâu thổi sáo, Nhà nông, Đám cưới Chuột, Hái dừa … Tranh Đông Hồ có đặc thù thường là những hình ảnh sung túc như đám cưới chuột, cảnh trai gái cùng nhau hái dừa, cảnh con cá chép nhiều màu vẫy đuôi … bộc lộ mong ước về sự sung túc .
Có một điều đặc biệt quan trọng là người dân làng Hồ chuyên sản xuất tranh nhưnẹ chẳng khi nào treo trong nhà mà đem bán hoặc cho hết. Hàng năm làng Hồ có hội làng vào rằm tháng ba âm lịch. Trong hội làng có những nghi thức truyên thông như tê thân, thi mã, thi tranh rất vui tươi. Làng còn có những làn điệu dân ca như :
Hỡi anh đi đường cái quan
Dừng chân ngắm cảnh mà tan nỗi sầu
Mua tờ tranh điệp tươi màu
Mua đàn gà lợn thi nhau đẻ nhiêu .
Theo thời hạn, làng tranh cùng trải qua biêt bao nhiêu thăng trầm. Các cụ nghệ nhân trong làng kể lại : Hồi Pháp thuộc, người ờ nhà Bác cố nhiều lúc lại đánh xe xe hơi về mua tranh, thậm chí còn mua cả bân khắc tranh nữa ! Nhà cụ Lử có bản khắc tranh gà rất quý đưa đi đóng cửa chuồng gà, người Pháp phát hiện ra hỏi mua cụ bán liền. Nghĩ lại mà tiếc ! Còn nhớ cái thuở Tây càn, dân làng Hồ chạy loạn, binh lửa cuộc chiến tranh liên miên và cái khí hậu khí ẩm khắc nghiệt của vạn vật thiên nhiên miền Bắc, ván khắc tranh bị hỏng và thất lạc khá nhiều. Bản gốc tranh Đánh ghen, Gà đại cát, lợn ăn lá dày … cũng không còn nữa. Sau ngày Hòa Bình lập lại thấy trên báo Pháp có in tranh dân gian làng Hồ, nhà nước ta phải liên hệ với Đảng Cộng sản Pháp xin cho khắc lại ván tranh để bảo tồn. Đã có một thời hạn tranh dân gian Đông Hồ bị quên lãng nên nghề làm tranh mai một ít nhiều. Không ít hộ bỏ làm tranh chuyển sang làm đồ vàng mã. Nhưng vài năm trở lại đây người Đông Hồ lại hoan hỉ trở lại với nghề tranh nhiều hơn bởi người dân của ta đã lại nhận ra vẻ đẹp trong sự mộc mạc giản dị và đơn giản của tranh Đông Hồ là không hề thiếu được trong đời sống thường nhật, nhất là ngày Tết .
Tranh Đông Hồ có một dạo lên đến điểm “ cực thịnh ”, đã từng sáng giá trong những triển lãm thẩm mỹ và nghệ thuật lớn ở những nước trên thế giói vứi nét vẽ nhuần nhụy, tươi tắn như hồn người đất Việt. Không chỉ có người TP. Hà Nội và dân 1 số ít tỉnh thành trong nước yêu thích tranh dân gian Têt Đông Hồ về du lịch thăm quan khám phá và chọn mua, mà không ít hành khách, những người trong nghành hội họa, mỹ thuật của quốc tế cũng đến để điều tra và nghiên cứu vê thẩm mỹ và nghệ thuật tranh dân gian nổi tiếng của làng Hồ. Bà con Việt kiều khi về nước cùng phải tìm mua bằng được những bức tranh làng Hô và cô Tô Nữ dáng quê nhà, đê khi ở xa quê trong sương mù Luân Đôn hay cái giá lạnh của Pa-ri hoa lệ. cảm thấy ấm lòng ở chốn tha hương .

Dàn ý Thuyết minh một ngành thủ công bằng tay mỹ nghệ

I. Mở bài : trình làng một nét siêu thị nhà hàng của địa phương mình – đó chính là phở .
II. Thân bài :
– Nguồn gốc :
+ Có nhiều quan điểm khác nhau, người bảo Open từ Tỉnh Nam Định từ đầu thế kỉ XX, người bảo có nguồn gốc từ TP. Hà Nội .
+ Phở là một trong những món ăn tiêu biểu vượt trội cho nền văn hóa truyền thống ẩm thực ăn uống Nước Ta .
– Đặc điểm món Phở :
+ Phở chế biến được nhiều loại khác nhau : phở tái, phở gà, phở bò, phở cuốn hay phở xào …
+ Mỗi loại phở khác nhau có những cách chế biến và mùi vị khác nhau .
+ Phở có nguyên vật liệu chính là bánh phở màu trắng được làm từ gạo .
+ Nước lèo được nấu từ xương ống ninh kĩ thêm một số ít gia vị như thảo quả, quế, hoa hồi, đinh hương, … .
+ Phở thường được ăn kèm với những loại rau như hành tây, húng, chanh và rau thơm .
+ Hiện nay, nổi tiếng nhất chỉ có phở TP.HN và Phở Tỉnh Nam Định
+ Phở tiềm ẩn quốc hồn quốc túy cũng như văn hóa truyền thống ẩm thực ăn uống rực rỡ của cả dân tộc bản địa Nước Ta .
III. Kết bài :
– Phở là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng .
– Phở đã trở thành một trong những món ăn thông dụng và quen thuộc trong đời sống con người Nước Ta .

Thuyết minh một ngành bằng tay thủ công mỹ nghệ – mẫu 2

“ Sao anh không về thăm em
Ngắm em chằm nón buổi tiên phong
Bàn tay xây lá, tay xuyên nón
Mười sáu vành, mười sáu trăng lên. ”
Cùng với chiếc áo dài thì chiếc nón lá đi kèm từ lâu đã trở thành một hình ảnh tượng trưng cho nét văn hóa truyền thống rực rỡ của dân tộc bản địa Nước Ta. Trở thành người bạn, người con niềm tin cùng với bà con nhân dân. Chiếc nón lá khắc sâu vào tâm lý mỗi người con Việt dù đi đâu về đâu. Một nét đáng tự hào của con dân đất Việt .
Chiếc nón lá Open từ rất lâu. Từ khoảng chừng 2500 – 3000 năm trước công nguyên người ta đã chạm khắc hình ảnh chiếc nón lá trên trống đồng Ngọc Lũ, trống đồng Đông Sơn, trên tháp đồng Đào Định … Xuất hiện với phong phú những loại nón : nón quai thao, nón thúng … ở Gò Lăng, Quảng Ninh .

     Chiếc nón thường, phổ biến có dạng hình chóp hay tù tùy công dụng của mỗi loại nón khác nhau mà người làm sẽ thiết kế khác nhau, thậm chí có những nón rộng bản. Lá được dùng để làm nón thường được xếp trên một cái khung gồm các nan tre nhỏ uốn thành hình vòng cung, được ghim lại bằng sợi chỉ, hoặc các loại dây tơ tằm,..giữ cho lá với khung bền chắc, dẻo dai. Những chiếc nón lá thường được đan bằng các loại lá khác nhau như lá cọ, lá nón, lá buông, rơm, lá cối, lá hồi… Thêm vào đó nón lá thường có dây đeo bằng vải mềm hoặc nhung, lụa để giữ và cố định trên cổ người.

Xem thêm: Bán Linh Kiện Điện Tử Giá Rẻ Nhất Tại Tphcm

Vật liệu, cấu trúc nón nhìn tuy đơn sơ nhưng phải đến quy trình hình thành một chiếc nón ta mới thấy trong đó cả sự tỉ mỉ, khéo tay của người thợ thủ công như thế nào. Đầu tiên là khâu chọn nguyên vật liệu là chọn lá, phơi lá, chọn chỉ. Và lá hay được dùng là lá dừa, lá cọ. Có được chiếc lá dừa thì phải mua từ tận trong nam, được luân chuyển và được làm trước khi chuyển tới nơi là nón. Sau đó, tinh lọc lá để xứ lí nhằm mục đích bảo vệ độ bền. Loại lá thứ hai là lá cọ và phải bảo vệ được những yếu tố sau : lá non vừa độ, gân lá phải xanh, màu lá cũng trắng xanh. Nếu không lựa chọn tỉ mỉ thì khi cho ra loại sản phẩm chiếc nón sẽ không được đẹp như mong muốn .
Tiếp đến là quy trình sấy khô trên nhà bếp than. Sau đó đem lá mang ra phơi sương từ 2-5 giờ đến khi lá mềm ra. Người thợ thủ công bằng tay sẽ dùng một búi vải và một miếng gang đặt trên nhà bếp nóng để ủi cho từng chiếc lá được phẳng ra. Với thanh sắt bén gọn những người thợ chuốt từng nan tre sao cho tròn đều có đường kính rất nhỏ. Sau đó uốn nan tre này thành những vòng tròn lớn nhỏ đều được giũa bóng bẩy. Mỗi cái nón sẽ có 16 nan tre đã được uốn vòng như này. Những vòng ấy sẽ được đặt vào một cái khung bằng gỗ hình chóp theo vị trí từ dưới lên từ lớn đến bé. Sau đó người thợ xếp khung, người xếp lá phải khéo và đều tay để những chiếc lá không bị chồng lên nhau hoặc xô lệch .
Sau khi xếp lá cho đều, người ta làm đến quy trình chằm nón. Nón được chằm bằng những sợi ni lông dẻo dai và săn chắc có màu trong suốt. Đòi hỏi người thợ phải có sự khôn khéo đến từng đường kim mũi chỉ để hoàn toàn có thể chằm nên những chiếc nón xinh đẹp. Để tăng thêm sự đẹp mắt và tính thẩm mĩ, người ta thường phủ lên nón một lớp dầu mỏng mảnh làm điểm nhấn, và khiến nón được bền hơn. Đê tạo điểm nhấn cho nón thì đó là quai nón. Quai nón thường được làm bằn lục, nhung, khăn voan với những sắc tố tươi tắn : tím, hồng, đỏ .. tăng độ duyên dáng cho chiếc nón .
Nón có rất nhiều loại và được sản xuất ở rất nhiều làng nghề trên cả nước. Những chiếc nón quai thao duyên dáng Open trong những liên hoan của người miền bắc, nón bài thơ ở Huế hay những chiếc nón ngựa ở Tỉnh Bình Định … Nổi tiếng với những làng nghề làm nón thì có làng Chuông, làng Phủ Cam ( ở Huế ), …
Đi dọc mảnh đất hình chữ S thật không khó để phát hiện hình ảnh những chiếc nón. Chiếc nón đơn giản và giản dị mộc mạc đã đi sâu vào đời sống ý thức. Hình ảnh chiếc nón lá cũng như phẩm chất người phụ nữ Việt nam vậy. Sự trong trắng tinh khôi, nét mộc mạc đơn giản và giản dị cùng sự thanh tao điệu đàng vẫn hiện rõ nét ở trong từng chiếc nón. Chiếc nón cũng là hình tượng đặc trưng cho hình ảnh quốc gia Nước Ta. Những khách du lịch ngoại bang đi đến Nước Ta thường ghé mua những chiếc nón lá và tỏ ra rất hứng thú với loại sản vật này của dân tộc bản địa ta. Nón lá là cũng là vật dẫn chứng góp thêm phần chứng minh và khẳng định, củng cố hình ảnh quốc gia Nước Ta trong mắt bạn hữu quốc tế .
Để hoàn toàn có thể gìn giữ, và sử dụng chiếc nón một cách tốt nhất. Chúng ta cần quan tâm những điều sau. Cần treo nón lên cẩn trọng mỗi khi không sử dụng nón, cần phơi nón ra ngoài trời nắng mỗi khi đi mưa gió về. Cũng không nên ngồi lên nón hay dùng nón để quạt … sẽ khiến nón bị méo vành và hỏng rất nhanh .
Cuộc sống tân tiến tăng trưởng gắn liền với những chiếc xe náy, xe hơi, những chiếc nón bảo hiểm. Nhưng tất cả chúng ta kỳ vọng chiếc nón lá vẫn sống mãi với dân tộc bản địa Nước Ta. Mỗi người Việt xa xứ, xa quê đều vẫn khắc cốt ghi tâm hình ảnh của quê nhà với những chiếc nón lá bình dị, đoan trang, duyên dáng, đơn sơ .

Thuyết minh một ngành bằng tay thủ công mỹ nghệ – mẫu 3

Nhắc đên Nước Ta là nhắc đến một quốc gia có nền văn hóa truyền thống vô cùng đặc săc với bề dày 4 ngàn năm lịch sử dân tộc. Và trong đó nền văn hóa truyền thống ẩm thực ăn uống được coi là một trong những điểm nhấn khó phai mờ trong lòng hành khách bốn phương. Nếu bạn đã từng có thời cơ đến Nước Ta thì chắc rằng không thể nào bỏ lỡ món phở – món ăn đậm đà truyền thống dân tộc bản địa, thanh đạm và vô cùng ngon miệng .
Vậy món phở bắt đầu tư khi nào và ở đâu ? Câu hỏi khiến rất nhiều người phải tranh cãi, bàn luận về yếu tố này có nhiều quan điểm khác nhau. Có người thì cho rằng nó Open từ Tỉnh Nam Định từ đầu thế kỉ XX tuy nhiên cạnh bên đó cũng có quan điểm cho rằng nguồn gốc của nó là từ TP.HN. Tuy nhiên dù có ở đâu thì đây cũng là một trong những món ăn tiêu biểu vượt trội cho nền văn hóa truyền thống siêu thị nhà hàng Nước Ta .
Trước kia món phở chỉ có duy nhất một mùi vị một loại là phở chín thế nhưng theo thời hạn để cung ứng nhu yếu thị hiếu của người dân phở đã được cải biến thành phở tái, phở gà, phở bò, phở cuốn hay phở xào … Mỗi loại phở khác nhau có những cách chế biến và mùi vị khác nhau nó tạo nên sự nhiều mẫu mã cho nền văn hóa truyền thống ẩm thực ăn uống của Nước Ta .
Không giống những món ăn khác phở thường không có đồ ăn kèm, người TP.HN thường dùng phở vào buổi sáng như một thức ăn thanh đạm mà chắc bụng. Tuy nhiên so với những khách du lịch đến TP.HN bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức nó vào bất kỳ khi nào trong ngày và phần đông ở đây có rất nhiều những quán phở nổi tiếng mở liên tục chuẩn bị sẵn sàng Giao hàng khác hàng .
Phở có nguyên vật liệu chính là bánh phở màu trắng được làm từ gạo. Nước dùng hay còn có tên gọi khác là nước lèo được nấu từ xương ống ninh kĩ thêm 1 số ít gia vị như thảo quả, quế, hoa hồi, đinh hương, …. Và để tạo nên một bát phở có mùi vị khác nhau mỗi đầu bếp sẽ chọn cho mình một cách chế biến và trộn lẫn mùi vị khác nhau. Phở thường được ăn kèm với những loại rau như hành tây, húng, chanh và rau thơm. Mỗi vùng miền sẽ chọn một loại rau ăn kèm khác nhau .
Hiện nay phở khá thông dụng với mọi người tuy nhiên nổi tiếng nhất chỉ có phở Thành Phố Hà Nội và Phở Tỉnh Nam Định. Đây là hai vùng có mùi vị phở vô cùng độc lạ và ngon miệng. Do sự tăng trưởng của đời sống cũng như nhu yếu của con người phở lúc bấy giờ có rất nhiều món như phở gà, phở bò …. Nó đã được rất nhiều những nhà văn nhà thơ đưa vào trong những tác phẩm văn học hoàn toàn có thể kể đến như Miếng ngon TP.HN của Nguyễn Tuân, Vũ Bằng, TP.HN 36 phố phường của Thạch Lam … .
Do sự tăng trưởng của đời sống tân tiến phở ngày này cũng được chuyển sang phở công nghiệp như phở chay, phở ăn liền vừa tiện nghi vừa nhanh gọn tiết kiệm ngân sách và chi phí tối đa thời hạn cho con người. Thế nhưng một tô phở đúng nghĩa được nấu dưới những bàn tay đầu bếp tuyệt vời vẫn mang một mùi vị độc lạ khó quên .
Du khách nếu có thời cơ đến với TP. Hà Nội không khi nào bỏ lỡ món phở này. Nó tiềm ẩn quốc hồn quốc túy cũng như văn hóa truyền thống ẩm thực ăn uống rực rỡ của cả dân tộc bản địa Nước Ta. Giá một tô phở cũng rất rẻ chỉ khoảng chừng 30 ngàn đồng mà lại vô cùng ngon lành .
Phở được coi là một trong những rực rỡ trong nền ẩm thực ăn uống Nước Ta. Không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng. Nó đã trở thành một trong những món ăn phổ cập và quen thuộc trong đời sống của người dân TP.HN nói riêng và của Nước Ta nói chung .

Thuyết minh một ngành bằng tay thủ công mỹ nghệ – mẫu 4

Nem chua Thanh Hóa là món ăn nổi tiếng, là niềm tự hào của người dân nơi đây. Món này được chế biến rất là kỳ công, qua nhiều quy trình kỹ lưỡng, từ khâu chọn nguyên vật liệu cho tới khi đóng gói loại sản phẩm …
Thịt để làm nem phải là loại thịt nóng, nghĩa là khi heo vừa mới xẻ thịt thì người thợ làm nem phải thái, xay, chế biến ngay, không để lâu. Bởi nếu thịt nguội, nem sẽ không có độ bóng cũng như sự kết dính trong quy trình lên men. Ngày trước khi chưa có máy xay thịt, người thợ phải giã thịt bằng tay trên những cối đá lớn. Theo kinh nghiệm tay nghề của những mái ấm gia đình làm nem truyền thống cuội nguồn, thì thịt giã cối đá sẽ có độ giòn, quánh, dính hơn là thịt xay máy .
Bì lợn cũng phải chọn rất kỹ, heo lấy bì phải là heo cạo chín, nghĩa là làm bằng nước sôi. Có như thế lông mới sạch và khi chế biến sẽ đỡ tốn thời hạn. Để có những sợi bì trong, ngon, người thợ phải cạo thật sạch toàn bộ những phần mỡ còn sót lại trên bì, cho tới khi lớp bì mỏng mảnh, trắng tinh, trong suốt thì được. Bì càng làm kỹ bao nhiêu thì khi thái chỉ, bì càng giòn và dai bấy nhiêu .
Khi nguyên vật liệu chính là thịt và bì đã xong, người thợ sẽ trộn hai hỗn hợp này lại với nhau cùng những loại gia vị muối, bột ngọt, đường, nêm thêm chút nước mắm cho thơm. Sau đó mang hỗn hợp thịt trên ra đóng gói. Mỗi một chiếc nem được người gói cho kèm thêm chút tỏi, lá đinh lăng, ớt, những phụ gia này có tính năng làm cho mùi vị nem trở nên ngon hơn, mê hoặc hơn và cũng là để cân đối giữa lạnh ( nem chua ) với nóng ( lá đinh lăng, ớt ). Lá chuối gói nem phải là lá chuối ngự vừa xanh vừa dầy, bởi trong quy trình luân chuyển và lưu giữ nem vẫn liên tục lên men .
Để dữ gìn và bảo vệ được dài ngày, người thợ thường bọc giấy bóng thêm bên trong nem. Thông thường nem gói sau 3 ngày là chín, hoàn toàn có thể dùng được. Bóc lớp lá chuối màu xanh ở ngoài, đã thấy lộ ra màu hồng của thịt, màu trắng của sợi bì, màu đỏ của ớt .
Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức sẽ gặp vị chua thanh của thịt, dai giòn của sợi bì, cay của ớt, thơm của tỏi, chát ngọt của đinh lăng … một mùi vị rất riêng mà không phải nem chua nơi nào cũng có như nem chua xứ Thanh. Nem Thanh có vị lạ rất khác với nem chua Thành Phố Hà Nội hay nem lụi ở Huế, lại càng khác xa với nem rán hay nem tai. Nó vừa chua, vừa cay lại có cả vị mặn mà của gia vị, có vị ngọt của thịt làm ta không hề không ăn tiếp vài cái nữa .
Nem chua Thanh Hóa vừa ngon, vừa rẻ nhưng có điều rất lạ và hay là hoàn toàn có thể làm đồ nhắm, cũng có khi ăn với cơm. Tiện hơn cả là ở đâu ta cũng hoàn toàn có thể nhấm nháp mùi vị mê hoặc của nó. Nghĩ đến nem chua quê mình đầu lưỡi tôi lại cay cay, ngọt ngọt. Khó mà tả được cảm xúc sung sướng khi được ăn một vài miếng nem chua ở quê nhà mình trong lúc đang ở nơi xa xôi .
Ai đi qua xứ Thanh cũng phải nếm thử mùi vị lạ của những chiếc nem xinh xắn. Người dân xứ Thanh vào Nam ra Bắc, dù bận trăm công nghìn việc, dù mang vác nặng nề cũng cố đem vài chục chiếc để cho người nhà hoặc biếu người thân trong gia đình. Ngày lễ Tết hoặc cưới xin, nem chua trở thành món ngon không hề thiếu. Kèm với những cặp bánh chưng xanh, những chiếc giò ngày Tết là những xâu nem chua làm từ vật liệu quê nhà mời khách đến chơi nhà .
Nếu có dịp dừng chân nơi miền đất này, mời bạn hãy chiêm ngưỡng và thưởng thức nem chua xứ Thanh. Vị chua chua, ngọt ngọt đậm đà gia vị tạo nên hương thơm khó quên của món nem chua Thanh Hóa. Nem chua Thanh Hóa nổi tiếng lâu nay khắp một dải đất dài từ Nam ra Bắc. Người Thanh Hóa tự hào với bạn hữu nơi nơi vì có một thứ quà không phải nơi nào cũng cứ học là làm được, mà nó được truyền kinh nghiệm tay nghề từ đời này sang đời khác qua nhiều năm nay .

Thuyết minh một ngành thủ công bằng tay mỹ nghệ – mẫu 5

Anh đi anh nhớ quê nhà
Nhớ canh rau muống nhớ cà dầm tương
( Ca dao )
Hay như món “ tép kho ” cũng là một món ăn đặc trưng của dân tộc bản địa ta từ thời xưa, ngày này tính “ thực vật – sông nước ” vẫn được biểu lộ rõ ràng và món canh chua cá lóc cũng được xếp vào một trong những món ăn ngon của nền nhà hàng Việt bộc lộ được đặc thù này .
Canh chua cá lóc là một món ăn vốn đã rất quen thuộc với dân cư Nước Ta, đặc biệt quan trọng là ở vùng miền tây Nam Bộ, món canh ngon tuyệt này hoàn toàn có thể giúp xua tan đi mọi stress trong những ngày hè nắng nóng và đem đến cảm xúc ấm lòng vào những ngày mùa đông nóng bức. Gọi là canh chua nhưng ngoài vị chua đặc trưng ra, món canh này có cả vị ngọt đậm đà nữa .
Có rất nhiều cách để nấu được món canh chua cá lóc tuyệt ngon chỉ cần sẵn sàng chuẩn bị đủ nguyên vật liệu để món canh này ngon đúng vị của nó. Nguyên liệu để nấu món này gồm : nguyên vật liệu nằm ngay ở tên món ăn và quan trọng nhất đó là cá lóc ( 1 con khoảng chừng 700 – 800 g ) ; dứa hay có nơi còn gọi là quả thơm ( một phần 4 quả ) ; đậu bắp hay còn gọi là mướp tây ( 5 quả ) ; cà chua ( 2 quả ) ; giá đỗ ( 100 g ) ; dọc mùng ( 2 nhánh ) ; me chua chín ( 50 g ). Rau thơm để nấu canh chua gồm hành lá, rau ngổ. Gia vị của món này gồm hành khô, tỏi, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, bột ớt, hạt tiêu, nước mắm và dầu ăn. Có thể thấy khâu sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu cũng khá là cầu kì để có được một món ăn ngon .
Khi đã xong khâu chuẩn bị sẵn sàng, ta chuyển sang khâu sơ chế nguyên vật liệu. Đây là một khâu cũng rot quan trọng, nguyên vật liệu được sơ chế cẩn trọng thì khi nấu mới ngon được. Đầu tiên ta làm sạch và băm nhuyễn hành khô và tỏi. Tiếp đó là cá lóc, ta làm sạch, thái lát, lấy dao khứa nhẹ trên mỗi lát cá để khi ướp với gia vị sẽ dễ thấm. Sau đó ướp cá với một nửa thìa hành tỏi đã được băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, một nửa thìa nước mắm, nửa thìa bột ngọt, nửa thìa dầu ăn, nửa thìa hạt tiêu rồi để khoảng chừng mười lăm đến hai mươi phút để cá ngấm gia vị. Với quả dứa và đậu bắp ta làm sạch, cắt thành lát dài. Cà chua rửa sạch bổ thành miếng nhỏ như miếng cau, dọc mùng ta tước vỏ, cắt mỏng mảnh, bóp qua với một chút ít muối sau đó rửa sạch và chần nhẹ qua nước sôi rồi để ráo. Đối với giá đỗ ta rửa sạch và để riêng để tránh lẫn với những nguyên vật liệu khác. Các loại rau thơm ta nhặt rửa sạch và thái nhỏ. Quả me chua chín ta bỏ hạt rồi ngâm nước ấm .
Khi đã sơ chế xong, ta triển khai nấu món canh chua này. Trước hết, người nấu lấy một thìa hành tỏi đã băm nhuyễn phi thơm với dầu ăn và cho thêm nửa thìa bột ớt để tạo màu cho món ăn. Cho cá lóc đã được ướp gia vị vào hòn đảo nhẹ sau đó cho nước vào để nấu canh, cho thêm nước me chua và dứa vào. Đợi đến khi nước sôi, ta dùng lấy thìa vớt hết bọt phía trên để nước canh được trong. Khi cá sắp chín tới, ta cho cà chua, đậu bắp, dọc mùng và giá đỗ vào, cho thêm một phần tư thìa muối, nửa thìa đường, nửa thìa hạt nêm, nửa thìa bột ngọt tùy thuộc vào khẩu vị mặn, nhạt của người ăn. Đợi đến khi cá chín, tắt nhà bếp cho rau thơm và hạt tiêu vào, như vậy là đã triển khai xong xong món canh chua cá lóc thơm ngon rồi và lại cực kỳ đơn thuần, dễ làm, không nhu yếu kinh nghiệm tay nghề cao mà vẫn hoàn toàn có thể làm được một món ăn tuyệt ngon cho mái ấm gia đình .
Món canh chua ngon có vị ngọt đậm đà, cá vừa chín tới không bị chín quá và cũng không có mùi tanh. Màu sắc của món canh mê hoặc và có mùi thơm đặc trưng. Đây là một món ăn rất bổ dưỡng làm phong phú và đa dạng thêm bữa ăn của mái ấm gia đình lại vừa mang đậm truyền thống văn hóa truyền thống dân tộc bản địa Việt .
Một số người đã nhầm giữa “ cá nóc ” và “ cá lóc ” vì vậy cho rằng loài cá này gây độc nhưng theo điều tra và nghiên cứu của y học thì cá lóc là một loại cá không có độc tính, cá lóc có vị ngọt, thịt ít mỡ, giàu khoáng chất và vitamin được xem là thức ăn bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe thể chất có tính năng thanh nhiệt, giải độc. có công dụng bổ khí huyết và tương hỗ chữa được nhiều chứng bệnh khác. Ngoài món canh chua cá lóc thì ta hoàn toàn có thể chế biến được nhiều món khác từ loại cá này vừa là món ăn ngon vừa chữa được những bệnh như : mồ hôi trộm, sốt cao, viêm gan, vàng da …
Món canh chua cá lóc là một trong những món ăn ngon của dân tộc bản địa, mang đậm dấu ấn của quê nhà. Món ăn như chất chứa tình cảm của người nấu dành riêng cho những ai yêu mùi vị đặc trưng của quê nhà mình, món ăn như một sợi dây níu giữ những ai xa quê về với quê nhà đất Việt mình .
Xem thêm những bài Văn mẫu nghiên cứu và phân tích, dàn ý tác phẩm lớp 10 khác :
Đã có giải thuật bài tập lớp 10 sách mới :

Xem thêm: Top 16 linh kiện lâm music hay nhất 2022 – Ngày hội bia Hà Nội – https://dichvubachkhoa.vn

viet-bai-lam-van-so-5-lop-10.jsp

Giải bài tập lớp 10 sách mới những môn học

Source: https://dichvubachkhoa.vn
Category : Linh Kiện Và Vật Tư