Triển vọng trái bơ xuất khẩu – CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU TỔNG HỢP I VIỆT NAM
Nhiều dư địa để xuất khẩu
Năm 2018, giá trị thị trường bơ quốc tế là 14 tỷ USD, dự báo đến năm 2027 sẽ đạt 23 tỷ USD. Năm 2019, kỷ lục 3,2 triệu tấn bơ đang được thu hoạch trên toàn quốc tế. Mexico vẫn là nước xuất khẩu lớn nhất, với gần 1,9 triệu tấn ( 60 % ), sau đó là những vương quốc Nam Mỹ.
Tại Việt Nam, bơ là loại cây ăn quả có giá trị kinh tế cao, được trồng chủ yếu ở các tỉnh Tây Nguyên gồm Lâm Đồng, Đắk Lắk, Đắk Nông, Gia Lai và Kon Tum với tổng diện tích đạt gần 8.000 ha và đang được nông dân tiếp tục mở rộng vùng trồng. Đặc biệt, cây bơ được trồng xen trong các vườn cà phê, hồ tiêu bước đầu cho năng suất, chất lượng và hiệu quả cao.
Đắk Nông là một trong những tỉnh có diện tích quy hoạnh và sản lượng bơ lớn của cả nước với diện tích quy hoạnh gần 2.600 ha ; trong đó trồng chuyên canh hơn 700 ha, trồng xen canh gần 1.900 ha và hiệu suất trung bình từ 10 – 15 tấn / ha. Cây bơ dễ trồng, ít sâu bệnh, ngân sách chăm nom chỉ bằng 1/3 những loại cây nhiều năm khác và với giá bơ không thay đổi như nhiều năm qua, mỗi hécta cho thu hoạch từ 300 – 500 triệu đồng / năm. Với đặc thù địa hình, khí hậu, thổ nhưỡng thuận tiện hơn so với những tỉnh khác, nhiều giống bơ ở Đắk Nông cho trái gần như quanh năm ( từ tháng 1 đến tháng 11 ), hiệu suất cao như bơ Cuba, bơ 034, bơ Booth, bơ Hass, bơ sáp … Quả bơ Đắk Nông cho trái to, dẻo, màu vàng sậm hơn, mẫu mã đẹp hơn so với bơ những địa phương khác nên được người tiêu dùng yêu thích. Theo nhìn nhận của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm Nghiệp Tây Nguyên – WASI, cây bơ đem lại nguồn thu lớn cho nông dân, trồng đến năm thứ 5 là có năng lực thu được 25-30 tấn quả / vụ / ha. Giá thấp nhất khoảng chừng 30.000 đồng, cao điểm hoàn toàn có thể lên đến 100.000 / ký so với những loại bơ ngon. Ông Lê Trọng Yên, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Đắk Nông cho biết thêm, địa phương đã khuynh hướng và quy hoạch vùng trồng bơ chuyên canh và giảm dần diện tích quy hoạnh trồng xen canh, tự phát trong rẫy. Từ tháng 6/2017, Sở đã thao tác với 66 hộ có hơn 700 ha trồng chuyên canh, hướng đến trồng theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP để hướng đến xuất khẩu.
Hướng tới mục tiêu xuất khẩu và phát triển bền vững cây bơ
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ ( USDA ), nhu yếu tiêu thụ bơ tại Hoa Kỳ là rất lớn và đây là thời cơ cho những doanh nghiệp xuất khẩu hàng rau quả của Nước Ta trong thời hạn tới.
Trao đổi với PLVN, ông Lê Sơn Hà – Trưởng phòng Kiểm dịch thực vật, Cục Bảo vệ Thực vật (Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn) cho biết, hầu hết quả bơ tại Hoa Kỳ được tiêu thụ qua kênh các siêu thị lớn, với khối lượng lớn, do đó phải đáp ứng yêu cầu rất cao: Các công ty cung cấp quả bơ phải chịu trách nhiệm và có khả năng kiểm soát các khâu trong chuỗi cung ứng, từ sản xuất tới phân phối; các doanh nghiệp xuất khẩu cần đảm bảo có đủ các chứng chỉ chất lượng. Do quả bơ là một loại trái cây dùng để ăn liền, nên các doanh nghiệp cần đặc biệt quan tâm đến các yếu tố an toàn thực phẩm.
Ông Hà nói thêm : “ Nước Ta hiện có nhiều giống bơ cho quả gần như quanh năm. Tuy nhiên giá trị sản phẩm & hàng hóa quả bơ Nước Ta còn thấp do hạn chế trong khâu ứng dụng khoa học kỹ thuật, quy mô sản xuất manh mún, chưa thiết kế xây dựng được tên thương hiệu và hướng dẫn địa lý. Trước việc quả bơ hoàn toàn có thể trở thành thế mạnh xuất khẩu và xâm nhập những thị trường khó chiều chuộng, ông Hà cho rằng cần có sự link ngặt nghèo giữa những vùng trồng, người nông dân và những doanh nghiệp xuất khẩu nông sản. Ngoài ra, Nước Ta cần tìm kiếm và tuyển chọn những giống cây bơ ngon, chất lượng, hiệu suất cao, đặc biệt quan trọng có kế hoạch tiếp thị tiếp thị hiệu suất cao
Đồng tình với quan điểm này, bà Ngô Tường Vy – Phó Giám đốc Công ty Chánh Thu (Bến Tre), một trong những doanh nghiệp chuyên xuất khẩu nông sản ra nước ngoài, cho rằng, vấn đề khó khăn nhất trong quy trình sản xuất bơ đó là khâu bảo quản.
Bơ được cho là một loại trái cây “ khó chiều chuộng ” vì không dễ dữ gìn và bảo vệ, hiện đa phần dùng để ăn tươi nhưng thường chỉ để được đến tối đa 5 ngày. Đặc tính chín hàng loạt, dễ dập nên rất khó hoàn toàn có thể luân chuyển đến những tỉnh xa hay xuất khẩu. Hiện nay, tại Nước Ta vẫn chưa có loại sản phẩm chế biến nào từ bơ. Mặt khác bơ cũng là loại trái cây rất khó để chế biến, nếu chế biến không đúng cách, bơ rất dễ nhiễm vị đắng.
Qua trao đổi, bà Vy cung cấp thêm, hiện công ty đã xuất khẩu một số đơn hàng sang Trung Quốc, Đài Loan, Úc… và nhận được phản hồi tích cực. Tuy nhiên, để xâm nhập được thị trường khó tính như Mỹ hay các quốc gia châu Âu, theo bà Vy, “là một câu chuyện không đơn giản và cần phải đầu tư rất nghiêm túc, bài bản”.
Bà Vy nhắc đến công nghệ HPP ( high pressure processing ) mới được vận dụng thành công xuất sắc tại Mỹ mới gần đây, giúp những loại sản phẩm chế biến từ bơ giữ nguyên mùi vị, chất dinh dưỡng, độ tươi ngon, đồng thời lê dài thời hạn sử dụng của loại sản phẩm. Nếu công nghệ tiên tiến này sắp tới được vận dụng tại Nước Ta sẽ xử lý được một trong những bài toán khó nhất so với quả bơ từ trước đến nay. Để có nguồn bơ chất lượng, hiện Chánh Thu đã tìm cách liên hệ với những trang trại hoặc vùng trồng bơ tại hai tỉnh Đắk Lắk và Đắk Nông theo tiêu chuẩn VietGap, GlobalGap và cao hơn nữa là Organic, bảo vệ đúng kỹ thuật trong toàn bộ những khâu từ chọn giống, trồng cây con, chăm nom cây, thu hoạch, giải quyết và xử lý sau thu hoạch …
“ Tôi cho rằng, nếu làm tốt công tác làm việc sản xuất, có sự góp vốn đầu tư và cách tiếp cận thị trường tương thích, quả bơ hoàn toàn có thể sẽ nhanh gọn trở thành cây cối có lệch giá xuất khẩu cao của nước ta ”, bà Vy nói.
Source: https://dichvubachkhoa.vn
Category : Mua Bán Đồ Cũ
