Khởi nghiệp thành công từ nấm bào ngư sạch, thu gần nửa tỷ đồng/năm

Thứ Sáu 01/12/2017, 07 : 15 ( GMT + 7 )Hiện tại, trại nấm của anh Chung cung ứng ra thị trường từ 40.000 – 50.000 bịch phôi nấm những loại. Mỗi bịch phôi hiện tại có giá 3.500 đồng. Ngoài bán nấm phôi, anh Chung còn phân phối ra thị trường thành phẩm hàng tạ nấm báo ngư trắng …Trang trại nấm bào ngư của anh Chung nằm nép mình dưới những tán cao su đặc già. Đây là nơi anh đã tự mình ủ phôi, lên men và đưa nấm thành phẩm ra thị trường. Khởi nghiệp từ nấm bào ngư sạch, Chung đã thu doanh thu trên 400 triệu đồng / năm.

Anh Chung bên những tai nấm thành phẩm của gia đình

Đặng Quang Chung (SN 1981) quê ở tỉnh Yên Bái. Cách đây hơn 10 năm, Chung vào Bình Phước lập nghiệp bằng nghề chạy xe tải. Thời gian này, anh quen biết và kết hôn với chị Bùi Thị Hạnh (SN 1986) và quyết định ở lại ấp 7, xã Tân Thành, thị xã Đồng Xoài lập nghiệp. Trải qua thời gian dài liên miên trên các cung đường, đến năm 2011 Chung quyết định “dừng chân” với nghề trồng nấm bào ngư sạch. Đây là bước khởi động thành công, giúp anh ổn định cuộc sống gia đình.

Bạn đang đọc: Khởi nghiệp thành công từ nấm bào ngư sạch, thu gần nửa tỷ đồng/năm

Kể về những ngày đầu quyết định hành động đến với nghề trồng nấm, anh Chung tâm sự : “ Khi vợ sinh con đầu lòng, mình vẫn tất tả với nghề chạy xe đường dài. Nhiều đêm trên những chặng đường, phải căng mắt chống chọi với những cơn buồn ngủ, mình mong đổi nghề để được ở gần vợ con ”. Sau một thời hạn “ kiếm vốn ”, Chung bàn với vợ mua 2 sào đất ở hiện tại. Nhờ mái ấm gia đình chị Hạnh từng có kinh nghiệm tay nghề trồng nấm, anh bàn với vợ chuyển hướng sang trồng những loại nấm linh chi, nấm mèo, nấm bào ngư. Nghĩ là làm, Chung kiến thiết xây dựng một trại nấm với rất đầy đủ quy trình : Nghiền bột, lên men, ủ phôi, vô meo, bán phôi và dựng trại trồng cả nấm thành phẩm. Với việc làm này, vợ chồng anh phải mướn thêm 6 nhân công. Đưa chúng tôi đi thăm những quy trình làm nấm, anh Chung kể, trồng nấm phải có tuyệt kỹ. Điều quan trọng với người làm kinh doanh thương mại nông nghiệp là phải uy tín, bảo vệ chất lượng và khuyến mại về Chi tiêu cho người nông dân. “ Nếu mình làm đúng, làm chuẩn thì bà con mình mới có nhiều nấm thành phẩm. Từ thu nhập của bà con, uy tín của mình mới tăng lên, nhờ đó lượng hàng bán ra của mình ngày càng nhiều hơn ”, anh Chung cho biết.

Anh Chung kiểm tra quá trình ủ bột, vô bịch của nhân viên trại nấm

Để bảo vệ chất lượng phôi, Chung tự mình kiểm tra tổng thể những khâu. Đầu tiên là khâu chọn bột gỗ. Sau đó là những khâu vô men, ủ phôi, vô meo, lên dàn nấm. Các khâu kia đều có bí kíp, tỷ suất riêng. Riêng bột trồng nấm bào ngư nhất định là bột cao su đặc, vì theo kinh nghiệm tay nghề của anh Chung, nấm bào ngư “ ưa ” nhất là loại gỗ trắng, mủ trắng.

Hiện tại, trại nấm của anh Chung cung cấp ra thị trường từ 40.000 – 50.000 bịch phôi nấm các loại. Mỗi bịch phôi hiện tại có giá 3.500 đồng. Ngoài bán nấm phôi, anh Chung còn cung cấp ra thị trường thành phẩm hàng tạ nấm báo ngư trắng. Thương lái đến tận trại thu mua với giá mối 25.000 đồng/kg.

Xem thêm: Mua Bán Xe Máy Suzuki Cũ, Mới Giá Rẻ, Chính Chủ T6/2022 – https://dichvubachkhoa.vn

“ Vừa làm phôi nấm, vừa làm trại nấm thành phẩm giúp mình theo dõi được chi tiết cụ thể quy trình tăng trưởng rất đầy đủ mẫu sản phẩm của chính mình. Đây chính là kinh nghiệp thực tiễn, để mình hoàn toàn có thể cung ứng ra thị trường những bịch phôi chất lượng ”, chị Hạnh vợ anh san sẻ.

Anh Chung kiểm tra tai nấm

Trước đây, vợ chồng anh từng làm cả nấm linh chi, nấm mèo. Nay do điều kiện kèm theo thị trường nên anh chị chỉ tập trung chuyên sâu vào nấm bào ngư xám. Anh Chung cho biết loại nấm này tuyệt đối sạch, cung ứng với nhu yếu trong thực tiễn của thị trường. Để trại nấm của mình tăng trưởng rất đầy đủ, anh lắp ráp giàn phun sương tự động hóa. Với mạng lưới hệ thống này, nhà nấm của anh luôn phân phối đủ nhiệt độ để nấm tăng trưởng. “ Hầu như đêm nào mình cũng có nấm bán ra thị trường. Lứa nọ so le lứa kia, mỗi ngày như vậy tối thiểu mình cũng có 100 kg nấm ”, chị Hạnh cho biết.

Quy trình của một phôi nấm kéo dài 5 – 6 tháng. Mỗi bịch phôi trung bình thu được từ 2 – 3 lạng nấm tươi. Quá trình nuôi, thu hoạch phụ thuộc vào kỹ thuật của từng người trồng. Chính vì vậy, khi bán phôi ra thị trường, anh Chung còn chia sẻ cho nông dân cách dựng trại, vô hàng, tạo độ ẩm cho phôi.

Xem thêm: Mua Bán Xe Máy Suzuki Cũ, Mới Giá Rẻ, Chính Chủ T6/2022 – https://dichvubachkhoa.vn

Theo kinh nghiệm tay nghề của anh Chung, người trồng nấm nên góp vốn đầu tư giàn phun sương tự động hóa vừa đỡ tốn công, vừa bảo vệ nhiệt độ cho nấm tăng trưởng tốt nhất. Với trại nấm thành phẩm của mình, sau khi bán nấm tươi, anh sẽ tận dụng xác phôi bán ra thị trường để người dân trồng nấm rơm. “ Tuy nhiên chuyện này chỉ là phụ thôi. Việc chính của mình là cung ứng phôi cho thị trường ”, anh Chung san sẻ. Nấm bào ngư xám thường mắc bệnh mốc xanh. Bệnh này gây hại cho phôi, hủy hoại phôi khiến phôi nấm không hề ra tai. Tuy nhiên bệnh không lây nhiễm. Nếu phát hiện bệnh mốc xanh, bịch phôi ấy sẽ phải bỏ. Anh Chung cung ứng ra thị trường bảo vệ nguyên tắc 100 % ra phôi toàn vẹn. Trang trại của anh chịu trọn vẹn nghĩa vụ và trách nhiệm về bệnh mốc xanh trong phôi trước người mua. Nhờ làm đúng quy trình tiến độ, kỹ thuật và giữ uy tín nên phôi nấm của anh được thị trường yêu thích. Trừ những chi phí sản xuất, anh Chung thu lợi tối thiểu 400 triệu đồng / năm .

Chia sẻ về hướng đi sắp tới, vợ chồng Chung – Hạnh cho biết sẽ cố gắng mở rộng sản xuất hơn nữa để đáp ứng nhu cầu thị trường. Thời gian tới đây, anh sẽ lại làm nấm mèo và nấm linh chi.

Source: https://dichvubachkhoa.vn
Category : Mua Bán Đồ Cũ