Giá hạt dổi hiện nay bao nhiêu, vì sao lại đắt như vậy? – Quà Miền Bắc
Giá hạt dổi hiện nay trên thị trường?
Vừa ngon vừa mang lại hiệu quả kinh tế cao, hạt đổi được coi là “vàng đen” mà núi rừng Tây Bắc đã ban tặng cho người dân nơi đây.
Hạt dổi rừng lúc bấy giờ trên thị trường có giá xê dịch từ 2 đến 2,5 triệu đồng một kg. Loại hạng sang nhất là hạt dổi được thu hoạch từ cây dổi rừng cổ thụ, tuổi đời trên 30 tuổi. Loại hạt dổi này cực kỳ quý và hiếm và ít người bán .
Hiện nay, thứ gia vị này còn được xuất khẩu sang cả thị trường Châu Âu càng làm chúng trở nên có giá trị và đắt đỏ .
Tại sao giá hạt dổi lại đắt như vậy?
Dưới đây sẽ là 03 nguyên do khiến giá hạt dổi rừng chuẩn Tây Bắc trở nên đắt đỏ .
- Hạt dổi rừng rất quý hiếm
Dổi là cây thân gỗ cao, mọc tự nhiên, có tán lá rộng. Loại cây này tăng trưởng hầu hết trên những vùng đồi núi thoáng mát, trong lành và có nhiều ánh sáng tự nhiên .
Dổi thường ra hoa khoảng chừng tháng 2 hoặc tháng 3 và thu hoạch vào tháng 9 đến tháng 10. Dổi ra hoa 1 vụ 1 năm nên hạt dổi thu hoạch được rất hiếm .
Để hoàn toàn có thể ra quả cho hạt thì cây dổi mất 5 năm để tăng trưởng. Tuy nhiên, phải có tuổi đời trên 10 năm, cây mới hoàn toàn có thể cho một lượng hạt nhất định từ 3 kg trở lên. Những cây dổi mới lớn chỉ hoàn toàn có thể thu hoạch được từ 0,5 đến 1 kg một vụ mùa .
Bình quân, mỗi cây dổi từ 15 tuổi trở lên sẽ cho thu hoạch từ 7 đến 10 kg hạt tươi. Nếu phơi khô thì 3 kg hạt dổi tươi mới cho được 1 kg hạt khô .
Do số lượng ít nên hạt dổi rừng khá quý và hiếm, tiếp tục hết hàng, không đủ để bán cho khách .
2. Quy trình thu hái hạt dổi kỳ công và vất vả
Bên cạnh mùi vị tê cay đặc trưng, hạt dổi đắt đỏ còn do quá trình sản xuất kỳ công và khó khăn vất vả. Cây dổi thuộc loài thân gỗ thẳng đứng, cao 15 đến 20 m, ít cành. Vì vậy việc hái lượm thủ công diễn ra rất khó khăn vất vả .
Để khai thác hạt dổi, người địa phương phải giỏi leo trèo thì mới thực thi được. Công việc yên cầu sự tỉ mỉ và chuẩn xác. Trong quy trình thu hái người dân cũng hạn chế tối đa việc bẻ cành vì điều này sẽ làm ảnh hưởng tác động đến chất lượng và hiệu suất những năm tiếp theo .
Cách thứ hai là đợi quả dổi chín rụng tự nhiên. Cách này người dân phải trải 1 lớp bạt để hạt dổi khi rơi xuống từ độ cao 15-20 m sẽ không bị lẫn vào những lớp cỏ bụi. Đồng thời hạt bị không bị lẫn những tạp chất .Hạt dổi sau khi thu hái sẽ được gom lại, loại bỏ những tạp chất lẫn. Sau đó sẽ được phơi khô dưới ảnh nắng tự nhiên cho nứt vỏ. Khi đó người dân sẽ dùng tay để tách hạt khỏi vỏ.
3. Hương vị hạt dổi khác biệt, hấp dẫn, nhiều người yêu thích
Không giống như những loại gia vị khác, hạt dổi có một mùi thơm điệu đàng, cay âm ấm, tê tê ở đầu lưỡi và thơm mùi núi rừng. Hương vị đó điệu đàng khiến bao người mê hồn. Hương vị những món ngon nổi tiếng thịt trâu gác bếp, thịt lợn rừng, thịt gà nướng Tây Bắc, … cũng nhờ hạt dổi góp thêm phần ngon độc lạ .
Vì vậy nhiều chị em nội trợ, khách du lịch, thực khách xa gần hay nói đùa nhau rằng “ đừng thử, kẻo nghiện hạt dổi ” .4. Làm sao phân biệt được hạt dổi rừng và hạt dổi trồng (dổi ghép) và hạt dổi tẻ?
Hiện, trên thị trường có nhiều giá hạt dổi khác nhau. Quý khách hoàn toàn có thể thấy họ bán giá rẻ cũng có, đắt cũng có. Nhưng làm thế nào để bỏ đồng xu tiền ra 1 cách xứng danh, không bị bịp ? Với kinh nghiệm tay nghề nhiều năm tiếp xúc loại sản phẩm này, nhà tại Bắc Yên, Sơn La nên tôi sẽ san sẻ để bạn phân biệt như sau :
- Hạt dổi nếp: hạt nhỏ,chắc, thơm, đen nhánh. Nếu như để 2 loại cạnh nhau thì dễ dàng phân biệt được
- Hạt dổi ghép: Hiện nay, ở Tây Bắc, Thanh Hoá, Tây Nguyên (Đắc Lắc, Đắc Nông, Gia Lai, Kon Tum) có trồng, họ ghép mắt cây dổi với cây ngọc lan. Chỉ 3 năm ra cho thu hoạch. Hạt này không thơm bằng dổi rừng, nó to, có màu nâu cam. Giá thị trường hiện nay khoảng 800 đến 1 triệu/kg. Qua tay người bán lẻ thì đẩy lên tầm triệu 2 đến triệu rưỡi.
- Hạt dổi tẻ: Dổi tẻ người ta chỉ lấy gỗ, không dùng hạt vì hạt ăn ngái ngái. Hạt y chang hạt đậu phộng (hạt lạc) nó nhỏ, đỏ đỏ y chang. Trên sàn Shopee và Lazada hay các sàn khác có người đăng bán 100k/lạng hoặc 80k/lạng. Ai tham rẻ thì dính.
Mua hạt dổi ở đâu uy tín tại thành phố Hồ Chí Minh?
Hạt dổi là loại gia vị chỉ có Tây Bắc mới sản xuất được và cho chất lượng tốt nhất. Giờ đây người dân thành phố Hồ Chí Minh yêu thích mùi vị hạt dổi hoàn toàn có thể thuận tiện mua hàng tại Quà Miền Bắc mà không phải đi đâu xa. Đây là một Cửa hàng quà miền Bắc – chuyên phân phối những loại đặc sản nổi tiếng nổi tiếng vùng Tây Bắc .
Quà miền Bắc còn có website quamienbac.com để mọi người hoàn toàn có thể thuận tiện đặt hàng mùa Covid này. Nếu bạn muốn mua tận nơi để kiểm tra chất lượng hạt dổi thì bạn hoàn toàn có thể qua Cửa hàng tại địa chỉ tại Q. 9, thành phố Hồ Chí Minh .
Quà miền Bắc được người mua nhìn nhận cao và tin cậy vì chúng tôi vào tận bản sâu xa vùng Bắc Yên, Sơn La để lựa chọn hạt tốt nhất, chất lượng cao nhất. Các hạt to đều nhau, vô hiệu hạt lép, vỡ. Sản phẩm của chúng tôi luôn đóng gói cẩn trọng nên không lo bị hư hay ẩm mốc và nói không với chất dữ gìn và bảo vệ .
Các mẫu sản phẩm của Chúng tôi luôn có sẵn và chuẩn bị sẵn sàng ship khắp mọi miền. Bạn hoàn toàn có thể tìm mua những đặc sản nổi tiếng Tây Bắc ở website hay đến trực tiếp shop .Hat dổi 120k/nửa lạng; 1 lạng 220k; 1kg 2 triệu Mắc khén rang xay hũ 200g 100k; nửa kg 180k; 1kg 350k Mắc khén chưa rang 1kg 340k, nửa kg 175k
Combo 1: hũ mắc khén 200g + 50g hạt dổi chỉ #229k Combo 2: nửa kg mắc khén + 50g hạt dổi chỉ #300k Combo 3 nửa kg mắc khén + 100g hạt dổi giá chỉ #400k
Quý khách hàng tại TPHCM có thể mua hạt dổi mắc khén chuẩn Tây Bắc tại:
CH 1: Số 38B đường 22, phường Phước Long B, Quận 9, TPHCM
CH2: Chung cư 9 view Hưng Thịnh, đường Tăng Nhơn Phú, Quận 9, TPHCM (Cạnh
trường Cao đẳng công thương TPHCM)
Hotline: 0932 761 868 (viber/zalo)
Source: https://dichvubachkhoa.vn
Category : Mua Bán Đồ Cũ
