Cách làm món gà rang muối bằng nồi chiên không dầu giòn, ngon

07/04/2023 - Dịch Vụ Bách Khoa - 56

Món gà rang muối từ nồi chiên không dầu giúp thức ăn vừa thơm, giòn ngon lại loại bỏ được lượng mỡ thừa, mỡ xấu có hại cho cơ thể.

Món gà quay, gà rán hay gà rang muối thường được những bạn nhỏ rất yêu quý. Tuy nhiên, những mẹ nên học cách tự chế biến ở nhà để vẫn ngon miệng mà vệ sinh, bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất. Với cách làm món gà rang muối giòn tan, bên trong thịt gà ngọt mềm không bị nhiều dầu mỡ như của bạn Thu Hà như dưới đây chị em lại có thêm một công thức hay, ngon miệng từ thịt gà .

1. Nguyên liệu

– 1 kg đùi gà (có thể làm nguyên con gà ta hoặc gà tam hoàng)

– 5 muỗng bột mì

– 5 muỗng bột năng

– 2 quả trứng gà

– Muối hồng siêu thị có bán (nếu không có thì rang 2 muỗng cafe muối ăn cũng được)

– Lá kinh giới sấy khô (mua trong siêu thị)

– 2 tép sả cắt mỏng xéo, hoặc tướt sợi.

Bạn đang đọc: Cách làm món gà rang muối bằng nồi chiên không dầu giòn, ngon

Làm gà rang muối chị em có thể chọn gà nguyên con hoặc phần thịt đùi, cánh đều ngon.

Vị dịu mặn của muối hồng, mùi thơm của lá kinh giới sấy khô hòa quyện cùng vị ngọt, giòn của miếng thịt miếng gà rang rất ngon và lạ miệng .

2. Cách làm

– Rửa sạch đùi gà với muối và chanh, cọ xát kỹ cho không còn mùi .
– Bỏ vào xửng hấp 10 p ( nhằm mục đích vô hiệu máu trong xương ) .
– Trộn đều 2 loại bột lại với nhau ra 1 cái tô .
– Đập 2 trứng gà vào đùi gà trộn đều. Rắc lá kinh giới cho thơm .

– Cho 2 muỗng cafe muối hồng vào luôn, trộn cho thấm gà.

Xem thêm: Thùng Gạo Thông Minh

– Bắt chảo dầu nóng sôi già .
– Lấy từng miếng gà lăn qua bột sao cho bột áo đều hết miếng gà rồi bỏ vào chảo dầu chiên .
– Sau khi chiên vừa hơi vàng, vớt gà ra dùng giấy ăn thấm bớt dầu. Nếu ai dùng muối ăn đã rang thì trộn vào ngay lúc này để thấm vào gà cho vừa miệng luôn .
– Sau đó làm nóng nồi chiên không dầu 180 ° trong 5 phút trước rồi mới xếp gà vào bật nồi 200 ° trong 10 phút. Bước này nhằm mục đích vô hiệu bớt lượng dầu, lượng mỡ gà, là mỡ xấu cho khung hình. Rắc thêm sả đã cắt xéo vào nồi luôn cho thơm .
– Nếu không có nồi chiên không dầu hoàn toàn có thể cho vào chảo dầu ban nãy chiên lại 1 lần nữa. Rắc sả vào cùng cho thơm. Khi gà vàng thì gắp gà ra để ráo bớt dầu hoặc thấm bớt dầu .

3. Thành phẩm

– Gà có màu vàng đẹp, không cháy, không nát .

– Miếng gà bên ngoài giòn tan bên trong vẫn giữ được vị ngọt, dai của thịt gà.

Xem thêm: Máy xay sinh tố giá rẻ, máy xay đa năng trả góp 0%, giao hàng nha

– Ăn không hoặc cùng tương ớt rất ngon .