4 Công Thức Sườn Nướng Nồi Chiên Không Dầu Ngon Mềm

Sườn nướng bằng nồi chiên không dầu thì làm món gì ngon? Với thiết bị gia dụng này, bạn hoàn toàn có thể chế biến không chỉ sườn mà còn nhiều món ăn khác một cách nhanh chóng và tiện lợi. Bài viết sẽ chia sẻ 3 công thức sườn nướng thơm ngon và bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình của bạn. 

Sườn nướng ngũ vị bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm Sườn nướng ngũ vị bằng nồi chiên không dầu

• Sườn non 800 g

•  Sốt ướp thịt nướng 2 gói

  Bạn đang đọc: 4 Công Thức Sườn Nướng Nồi Chiên Không Dầu Ngon Mềm

• Hành tím
• Tỏi
• Ngũ vị hương
• Dầu ăn
• Gia vị thông dụng : Muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu xay … .

Cách chế biến Sườn nướng ngũ vị bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Sườn non sau khi mua về để khử mùi hôi bạn đem ngâm với nước muối loãng trong vòng khoảng chừng 5 phút. Cách tốt nhất để vô hiệu bụi bẩn tạp chất và lượng muối dư thì sau khi ngâm bạn rửa thêm vài lần rồi để cho ráo nước .
• Hành tím và tỏi bạn bóc vỏ đủ dùng, đem đi rửa sạch rồi băm nhỏ, nhớ đừng nhỏ quá khi nướng dễ cháy .

Bước 2: Công đoạn ướp sườn

• Đầu tiên, bạn sử dụng hành tím và tỏi băm trước đó trộn với công thức sau : Gói sốt ướp thịt nướng : 1,5 gói, dầu ăn : 1 thìa canh, ngũ vị hương : 2 thìa cafe, 1 chút bột ngọt, 1 chút hạt nêm vừa ăn, thêm đường và 1 ít tiêu. Trộn đều ra một hỗn hợp đặc sánh thì đem dùng để ướp với sườn đã rửa sạch trước đó. Nhớ hòn đảo đều tay để sườn ngấm vị rồi để trong khoảng chừng 15 phút .

Bước 3: Làm sườn nướng bằng nồi chiên không dầu

• Trước khi cho sườn vào nồi, bạn nên bật nồi chiên không dầu trong vòng 10 phút ở mức nhiệt độ 200 độ C. Điều này sẽ giúp cho sườn của bạn được chín đều hơn, thay vì phần nhận được nhiều nhiệt phần không trong quy trình nồi làm nóng .
• Tiếp theo, để vệ sinh hơn bạn hoàn toàn có thể sử dụng giấy nến hoặc giấy bạc để làm khay lót. Điều này sẽ làm cho phần nước sốt được giữ lại, tránh bị chảy xuống phần đáy nồi, gây mất thẩm mĩ và khó vệ sinh, thậm chí còn là cháy nồi. Hơn nữa là sẽ làm cho miếng sườn của bạn được phủ nước sốt nhiều hơn so với việc không dùng giấy lọt .
• Để tối ưu diện tích quy hoạnh, bạn hoàn toàn có thể xếp sườn sát nhau và dàn đều vào rá chiên, hạn chế xếp chồng lớp. Lý do là vì lượng khí đối lưu trong nồi sẽ khó tiếp cận những vùng mặt phẳng sườn, gây ra thực trạng chính không đều. Trước khi setup, bạn hoàn toàn có thể dùng cọ quét và phủ thêm một lớp sốt lên bên trên mặt phẳng sườn phần nước sốt dư trong nồi ướp ) .
• Tùy chỉnh nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C và nướng sườn trong vòng 30 phút. Trong quy trình nướng, cứ 10 phút một lần, bạn mở nồi và quết thêm lớp nước sốt mới lên mặt phẳng sườn. Có thể trở mặt để miếng sườn được chính đều hơn .
• Tùy theo mỗi nồi mà có lượng nhiệt khác nhau tùy theo chính sách, do vậy, bạn cần linh động trong việc kiểm soát và điều chỉnh để món sườn của bạn không bị quá lửa .

Bước 4: thành phẩm

• Sau khi nướng 30 phút, lúc này sườn đã chín. Bạn lấy sườn ra khỏi rá chiên và xếp ra dĩa. Bạn có dùng dưa leo, xà lách để trang trí cho thêm phần đẹp mắt. Kèm theo đó là một chén cơm nực nội sẽ làm món sườn của bạn ngon hơn rất nhiều .

Sườn nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu sườn nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

• 2 kg sườn heo non ( hoặc sườn thăn ), nên chọn phần có nhiều thịt sẽ khiến món ăn ngon hơn .
• Hành khô 2 củ
• Tỏi khô 2 củ
• Mật ong một chén nhỏ ( khoảng chừng 3 thìa canh )
• Gia vị : muối, hạt nêm …
• Nước sốt sườn nướng ( hoàn toàn có thể mua sẵn ở shop, siêu thị nhà hàng để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn, hoặc hoàn toàn có thể tự làm )

Cách làm sườn nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Sườn mua về bạn không nên trần luộc để vô hiệu tạp chất, bụi bẩn. Thay vào đó bạn rửa sạch bằng nước, hoàn toàn có thể ngâm nước muối trong vòng 5 phút rồi rửa kỹ lại với nước sạch rồi để ráo hẳn. Sườn chặt thành miếng vừa ăn, kích cỡ tùy theo sở trường thích nghi của mỗi người, tuy nhiên miếng sườn chỉ nên dài từ 6-7 cm. To quá sẽ mất nhiều thời hạn hơn để nướng chín, dễ xảy ra thực trạng ngoài cháy trong chưa chín .
• Tỏi và hành bóc sạch vỏ, rửa qua với nước cho sạch rồi thực thi băm nhỏ .

Bước 2: Ướp sườn

• Đây là bước quan trọng, quyết định hành động đến sự thành bại của món ăn .
• Lần lượt cho những gia vị sau : mật ong, nước sốt sườn nướng lượng vừa đủ, hành + tỏi băm và chút xíu hạt nêm vào và khuấy đều. Sau đó lấy sườn đã sơ chế trước đó, trộn với hỗn hợp trên để ướp trong khoảng chừng 30 – 60 phút. Nhớ hòn đảo sườn với hỗn hợp ướp cho thấm đều gia vị .

Bước 3: Nướng sườn bằng nồi chiên không dầu

• Sau khi ướp trong khoảng chừng từ 30-60 phút, khi sườn đã ngấm vị, bạn đem sườn cho vào rá chiên của để nướng. Có thể dùng một lớp giấy nến bên dưới để lót vừa vệ sinh, vừa giữ được lượng nước ướp ở lại với miếng sườn .

• Nướng sườn lúc này sẽ chia ra làm hai giai đoạn, bao gồm:

  + Lần 1: Điều chỉnh nhiệt độ 200 độ C và nướng sườn trong khoảng thời gian 6-7 phút. Trước đó, bạn nên bật nồi không để làm nóng trong khoảng 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Điều này sẽ giúp món sườn nướng chín đều hơn rất nhiều so với việc không làm nóng nồi trước khi nướng.
  + Lần 2: Mở nồi và quét lên bề mặt sườn lớp nước sốt còn lại trong nồi ướp. Sau đó tiếp tục trở mặt còn lại và thực hiện công đoạn phết nước sốt lên từng miếng sườn. Setup chế độ nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong thời gian 5-7 phút, tùy theo tình trạng sườn đã đạt được.

* Lưu ý : Thời gian và nhiệt độ hoàn toàn có thể linh động tùy theo tính trạng của sườn. Bạn cũng nên kiểm tra liên tục để tránh thực trạng quá lửa sẽ khiến món ăn trở nên kém mê hoặc .

Bước 4: thưởng thức

• Khi nồi chiên triển khai xong xong, lúc này sườn đã được nướng chín, bạn hoàn toàn có thể gắp ra đĩa và trang trí nếu thích. Một tô cơm nóng hồi sẽ giúp tăng mùi vị cho món ăn của bạn khi ăn cùng .

Sườn nướng sốt tiêu đen

Nguyên liệu làm Sườn nướng tiêu đen

• Sườn heo 800 g
• Tiêu đen 20 g
• Tiêu xanh vài cọng
• Tỏi băm 2 muỗng canh hoặc tỏi khô 2 củ lớn

• Mật ong một chén (2 muỗng canh)

  Xem thêm: Top 5 món đồ dùng gia đình đang giảm giá sốc tại Điện máy XANH

• Dầu hào, hạt nêm, nước tương

Cách chế biến Sườn nướng tiêu đen

Bước 1: Sơ chế sườn heo

Tương tự như những công thức khác, sườn heo sau khi mua về, chặt khúc vừa ăn rồi đem đi rửa sạch để vô hiệu bụi bẩn và tạp chất. Nếu kỹ càng hơn bạn hoàn toàn có thể mang ngâm với nước muối pha loãng trong vòng 5-10 phút. Bạn cũng hoàn toàn có thể trần sơ qua với nước sôi để tăng thêm hiệu suất cao. Sau cùng là rửa lại với nước sạch và để ráo .

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Nếu không có tỏi băm thì dùng tỏi khô, bóc vỏ, rửa sạch rồi dùng dao băm nhỏ .
• Tiêu xanh rửa sạch, để vô hiệu bụi bẩn, nhớ chú ý kỹ vì nhiều khi tiêu xanh dễ bị muội đen bám vào. Sau khi rửa xong để ráo. Nếu bạn muốn tăng thêm mùi vị cho món ăn hoàn toàn có thể đập dập hoặc giã vừa tay để khi ướp sườn .

Bước 3: Ướp sườn

• Đây là quy trình khá quan trọng, thành bại của món ăn nằm ở bước ướp gia vị này .
• Sườn bạn khi đã rao cho ra tô, lần lượt thêm với 2 muỗng canh dầu hào, 1 ít hạt nêm, nước tương 2 muỗng canh, mật ong, một chút ít tiêu đen, tỏi băm, tiêu xanh ( hoàn toàn có thể đập dập nếu thích ) .
• Bạn hoàn toàn có thể dùng tay hoặc đũa để hòn đảo đều sườn với gia vị quyện vào nhau. Sau đó ướp khoảng chừng 3 tiếng để thấm vị, khiến cho miếng sườn ngon hơn .
• Nếu hạn chế về mặt thời hạn, bạn hoàn toàn có thể dùng que nhọn hoặc dĩa để xăm vào sườn để tăng năng lực thấm vị. Nhờ đó mà bạn hoàn toàn có thể rút ngắn thời hạn ướp xuống còn 30 phút đến 1 tiếng. Tuy nhiên, món sườn sẽ ngon hơn nếu được ướp trong khoảng chừng thời hạn lý tưởng .

Bước 4: Nướng sườn trong nồi chiên không dầu

• Dùng giấy bạc tạo thành khuôn sao cho size vừa với rá chiên của nồi chiên không dầu. Sườn sau khi ướp cho vào phần giấy bạc vừa làm, nhớ dùng lớp giấy bạc khác để bọc kín. Có thể trút hết phấn nước sốt và những nguyên vật liệu còn lại để tăng thêm mùi vị. Điều chỉnh nồi nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng chừng thời hạn là 10 phút .
• Sau thời hạn 10 phút, bạn lấy bọc giấy bạc có sườn bên trong ra ngoài. Lúc này, bạn liên tục lấy sườn ra khỏi giấy bạc và đặt vào rá chiên. Có thể dùng giấy nến để lót để vệ sinh hơn. Sau đó nướng lượt 2 trong vòng 15 phút ở nhiệt độ 160 độ C .
• Khi nướng xong, thương phần nồi sẽ nóng, bạn nên cẩn trọng nếu không muốn bị bỏng. Bạn cũng hoàn toàn có thể để nồi trong ít phút để nguội bớt trước khi đem ra ngoài. Trong trường hợp sườn chưa vàng và thích mắt, bạn kiểm soát và điều chỉnh mức nhiệt 160 độ C và nướng thêm 2 – 3 phút .

Bước 5: Thưởng thức

• Lấy phần sườn đã chế biến bày ra đĩa, hoàn toàn có thể phối hợp trang trí để thêm phần đẹp mắt. Món sườn vàng thơm, dậy mùi vị sẽ rất đưa cơm trong bữa cơm chiều ấm cúng đó nhé .

Sườn nướng cay bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu sườn nướng cay bằng nồi chiên không dầu

• Sườn heo 1 kg
• Gia vị : Xì dầu ( nước tương ), dầu hào, tương cà, nước mắm, đường, dầu ăn, tiêu
• Gia vị dạng bột : ớt, gừng, hành, tỏi .
• Cách làm sườn nướng cay bằng nồi chiên không dầu

Các bước làm sườn nướng cay

Bước 1: Sơ chế sườn

• Sườn heo sau khi mua về thì đem rửa thật sạch với nước. Nếu bạn là người kỹ tính thì hoàn toàn có thể rửa qua với rượu hoặc ngâm nước muối loãng từ 5-10 phút. Không nên đem sườn đi chần nước sôi vì sẽ làm biến hóa mùi vị của sườn .
• Rửa lại miếng sườn dưới vòi nước thật sạch rồi chặt miếng vừa ăn .

Bước 2: Ướp sườn, lưu ý đây là bước quan trọng

• Bạn trộn hỗn hợp sau vào chén rồi khuấy đều. Hỗn hợp gồm có 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ớt, 1 muỗng canh dầu ăn, bột tỏi, bột gừng, bột hành mỗi loại một thìa cafe và một chút ít hạt tiêu .
• Sau khi có hỗn hợp trên thì thực thi ướp với sườn, nhờ hòn đảo đều tay để sườn thấm vị và để trong khoảng chừng 15-20 phút .
• Trường hợp không có đủ những loại bột gia vị, những bạn hoàn toàn có thể dùng nguyên vật liệu băm nhỏ để thay thế sửa chữa. Tuy nhiên, nếu hoàn toàn có thể hay mua và sử dụng bột gia vị để món ăn thêm ngon cũng hạn chế thực trạng cháy phần nguyên vật liệu trong quy trình nướng nhé .

Bước 3: Nướng sườn

• Trước khi làm sườn nướng nồi chiên không dầu thì bạn nên làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 200 độ trong khoảng thời gian 3-5 phút, đủ để nồi nóng đều với lượng nhiệt vừa đủ. Sau đó, dùng một lớp giấy bạc bọc vào rá chiên của nồi rồi cho sườn cùng nước ướp vào và nướng. Chúng ta sẽ tiến hành nướng sườn 2 lần.

  + Lần 1, tùy chỉnh nhiệt  độ ở mức 180 độ trong khoảng thời gian 10 phút.
  + Lần 2, sau khi xong lần 1, tiền hành gắp sườn ra khỏi giấy bạc, dùng một lớp giấy khác lót hoặc giấy nến và tiếp tục nướng sườn không kèm nước sốt. Nhờ lật mặt sườn cho chính đều. Lúc này, chọn mức nhiệt 150 độ và nướng trong khoảng 10 phút.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

Sau hai lần nướng, sườn chín vàng, dậy mùi. Bạn hoàn toàn có thể gắp ra dĩa và trang trí nếu thích hoặc dùng luôn với cơm nóng để tăng thêm mùi vị .

Hy vọng bài viết giúp bạn có thêm thông tin về sườn nướng nồi chiên không dầu. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về nội dung bài viết hoặc về máy làm sữa hạt thì comment ngay phía dưới bài viết này, Magic Việt Nam sẽ giải đáp ngay. Xem thêm thông tin về gia dụng nhà bếp tại Cẩm nang gia dụng nhà bếp Magic nhé.

Xem thêm: Thùng Gạo Thông Minh

Đánh giá bài viết

Source: https://dichvubachkhoa.vn
Category : Sửa Gia Dụng Bách Khoa