Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu như thế nào? Làm sao để giữ được trọn vẹn hương vị của cá và gia vị ướp trong đó? Trong bài viết dưới đây, Thế Giới Bếp Nhập Khẩu sẽ chia sẻ các bí quyết để bạn có thể giữ trọn được mùi vị và giữ được thịt cá luôn tươi ngon. Bạn tham khảo nhé!

1. Tại sao nên nướng cá bằng nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu được tích hợp mạng lưới hệ thống lọc mùi và khói, hạn chế mùi bám lên quần áo, rèm cửa nhưng vẫn giữ được mùi thơm mùi vị của thức ăn giúp khoảng trống nhà bếp luôn thật sạch, thoáng mát .

Ngoài ra, bởi chiên không có dầu mỡ hoặc sử dụng lượng dầu mỡ rất ít nên khi ăn sẽ không có cảm giác ngấy, khó chịu cũng như đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả gia đình.

Bạn đang đọc: Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu

2. Cách nướng cá hồi bằng nồi chiên không dầu

2.1. Nguyên liệu

300 gr phi lê cá hồi, 5 gr lá thơm tổng hợp ( hương thảo, xạ hương, húng tây, … ), 15 gr bơ lạt, 20 gr tỏi băm, 50 ml nước cốt chanh và những loại gia vị như muối, đường, tiêu, dầu hào, rượu trắng .

2.2. Cách chế biến

• Sơ chế và ướp cá hồi : Sau khi mua về, bạn bỏ phần da cá. Rồi pha nước cốt chanh với rượu, sử dụng hỗn hợp đó để rửa cá. Dùng nước trắng rửa sạch lại rồi lấy khăn thấm khô cá. Ướp cá hồi với hỗn hợp : 5 gr muối, 5 gr tiêu xay, 5 gr lá thơm tổng hợp. Bạn nhớ dùng hai tay xoa đều 2 mặt để cá thấm gia vị rồi ướp khoảng chừng 15 – 20 phút .
• Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu : Bạn đặt chính sách nướng ở mức nhiệt 175 độ C trong vòng 5 – 10 phút để cá chín .
• Làm sốt chanh : Cho chảo lên nhà bếp, đổ 15 gr bơ lạt vào đun chảy rồi bạn phi tỏi băm. Tiếp đến, đổ vào chảo 50 ml nước lọc, 50 ml nước cốt chanh vàng, 1 muỗng canh đường, 30 gr dầu hào, 1/4 muỗng canh tiêu, 1/4 muỗng canh muối và khuấy đều đến khi hỗn hợp đạt được độ sánh bạn mong ước thì tắt nhà bếp .
• Sau đó, bạn lấy cá ra đĩa rồi rưới sốt chanh mới làm lên trên .

3. Cách nướng cá lóc bằng nồi chiên không dầu

3.1. Nguyên liệu

1 con cá lóc, 20 gr sả, 20 gr riềng, 20 gr gừng, 20 gr nghệ, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh mẻ, 1 muỗng canh mắm tôm
Mẹo chọn cá lóc ngon :

• Cá lóc đồnglà thích hợp nhất. Chúng có vảy màu đen sậm, đầu cá thon nhọn, đuôi cá dài nên có nhiều thịt và săn chắc. Khi nướng ăn sẽ ngon và ngọt hơn rất nhiều .
• Bạn nên lựa cá sống, còn đang bơi và quan sát xem chúng có đốm nấm không. Cá lóc tươi sẽ có hậu môn nhỏ. Nếu thấy hậu môn to là cá đã để lâu, bị phân hủy và tẩm ướp nhiều chất dữ gìn và bảo vệ nên khi làm cá ăn sẽ ảnh hưởng tác động đến sức khỏe thể chất của cả mái ấm gia đình .

3.2. Cách chế biến

• Sơ chế cá lóc: Khi mua về bạn có thể nhờ người bán làm sẵn hoặc có thể tự mình làm sạch theo trình tự sau: Dùng dao đánh sạch vảy cá, mổ bụng lấy hết phần nội tạng và phải loại bỏ cả phần trắng đục bên trong bụng cá, kể cả sợi gân trắng hai bên sườn vì đây là nguyên nhân khiến cá có mùi tanh. Sau đó, rửa sạch lại với nước muối loãng và rửa lại bằng nước sạch. Khi cá đã ráo nước, bạn dùng dao khứa các đường trên lưng cá để ngấm gia vị.

• Làm hỗn hợp ướp cá: Cắt nhỏ riềng, gừng, sả rồi cho tất cả vào máy xay, xay nhuyễn.

• Ướp cá: Bạn cho cá vào tô lớn cùng với các phần gia vị trên và cho thêm 1 thìa hạt nêm, 1 muỗng canh mắm tôm, 1 muỗng canh mẻ và trộn đều, sau đó ướp cá từ 40 phút đến 1 giờ để cá thấm gia vị.

• Nướng cá: Trước đó, bạn làm nóng nồi ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 5 phút. Sau đó cho cá vào nướng trong 35 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

4. Cách nướng cá thu bằng nồi chiên không dầu

4.1. Nguyên liệu

300 gr cá thu, 200 gr đậu que, 300 gr bông cải, 200 gr cà rốt, 1 muỗng cafe tiêu, muối, 100 ml nước cốt hành tím, 1 muỗng dầu oliu, 5 ml dầu ăn

4.2. Cách chế biến

• Sơ chế cá: Ngâm cá trong nước muối loãng khoảng 15 phút để cá không bị tanh. Sau đó, bạn rửa sạch lại với nước từ 2-3 lần rồi để ráo nước.

  Xem thêm: Gia Dụng Giá Rẻ Deal Hấp Dẫn, Chính Hãng, Trả góp 0% | Nguyễn Kim
• Ướp cá : Bạn cho cá ra đĩa rồi rưới nước cốt hành tím, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh dầu oliu, 1 muỗng cafe tiêu rồi lật đều cá trong hỗn hợp đó. Ướp trong vòng 15 phút để cá thấm đều gia vị .
• Sơ chế rau củ : Đầu tiên, bạn bào cà rốt rồi rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng dính 0.5 cm. Bông cải tách thành từng khúc rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng chừng 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Đậu que bạn cắt bỏ đầu và đuôi, tước hết xơ hai bên rồi bẻ thành những đoạn, rửa sạch .
• Luộc rau củ : Bạn cho nước vào nổi, bật nhà bếp lên rồi khi thấy nước sôi, cho tổng thể rau củ trên vào luộc trên lửa lớn từ 2 – 3 phút. Vì cà rốt hơi lâu chín nên bạn hoàn toàn có thể luộc riêng nguyên vật liệu này trong 2 phút nữa nhé ! Khi luộc xong, bạn vớt ra đĩa và để nguội .
• Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu : Bạn phết 1 lớp dầu mỏng dính xung quanh nồi chiên không dầu rồi làm nồi nóng trong khoảng chừng 5 phút ở mức nhiệt 200 độ C. Rồi bạn chỉnh lại nhiệt độ xuống 180 độ C và nướng cá trong vòng 15 phút. Đừng quên lật mặt cá liên tục .

5. Cách nướng cá rô phi bằng nồi chiên không dầu

5.1. Nguyên liệu

1 con cá rô phi, 20 gr sả, 30 gr gừng, 30 gr tỏi, 20 gr ớt, 20 gr hành tím, 50 gr thì là, 50 gr mùi tàu, 50 gr húng quế, 30 ml nước cốt chanh, 30 ml dầu ăn, 30 gr đường, 30 ml nước mắm và những gia vị như muối, tiêu .

5.2. Cách chế biến

• Sơ chế cá rô phi : Sau khi mua về bạn rửa với nước sạch rồi bỏ phần ruột bên trong, cắt mang, cạo vảy, ngâm cá trong nước muối loãng. Sau đó bạn rửa sạch cá qua 2 – 3 lần nước rồi để ráo. Khi cá đã ráo nước, bạn khứa nhẹ trên thân cá những đường chéo để cá ngấm gia vị .
• Ướp cá : Hỗn hợp gồm 20 gr sả, 20 gr gừng, 20 gr tỏi, 20 gr hành tím, 20 gr riềng, 10 gr ớt, 50 gr thì là, 50 gr mùi tàu, 50 gr húng quế trộn đều rồi cho vào máy xay nhuyễn. Tiếp đó, bạn cho thêm 1 muỗng canh hạt tiêu, 1 muỗng canh muối và 30 ml dầu ăn vào hỗn hợp trên rồi hòn đảo đều. Sau đó, bạn cho gia vị lên thân cá, bóp đều ở 2 mặt và ướp trong 40 phút .
• Nướng cá : Trước đó, bạn làm nóng nồi chiên ở mức nhiệt 200 độ C trong vòng 10 phút. Sau đó thiết lập chương trình 200 độ C trong 35 phút. Nếu kích cỡ cá quá lớn, bạn nên kiểm tra liên tục và lật cá để bảo vệ tổng thể những phần được chín đều .

6. Cảm nhận khi ăn cá nướng làm bằng nồi chiên không dầu

Cá nướng bằng nồi chiên không dầu thơm nóng nực, nức mũi. Ăn tới đâu, thịt cá thấm đều gia vị tới đó. Bạn hoàn toàn có thể ăn cá cùng với nước chấm mắm chua ngọt để tăng tính chiêm ngưỡng và thưởng thức cho món cá này nhé ! Bữa ăn của mái ấm gia đình sẽ thêm vẹn tròn dinh dưỡng hơn nhiều .

7. Một số lưu ý về trước khi nướng cá

• Trước khi triển khai chiên cá bằng nồi chiên không dầu, bạn nên khởi đầu làm nóng nồi ở nhiệt độ 100 – 150 độ C để cá mau chín đều hơn .
• Kích thước cá nên tương thích với size của rổ chiên. Đặc biệt, bạn nên để cá ráo nước trước khi cho vào chiên trong nồi để rút ngắn thời gian nấu và bảo vệ tuổi thọ của nồi .
• sử dụng nồi chiên không dầuTùy vào lượng cá bạn để vào nồi, nhiều hay ít, dày hay mỏng dính mà kiểm soát và điều chỉnh thời gian nấu và nhiệt độ nấu sao tương thích với hiệu suất của nồi chiên. Trong sách hướng dẫn đi kèm có hướng dẫn về cách đặt nhiệt độ và thời gian. Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm cho lầnđầu tiên .
• Sau khi chương trình kết thúc, nếu bạn vẫn chưa vừa lòng với sắc tố và độ giòn của cá thì hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh thêm thời gian và nhiệt độ để liên tục chiên tiếp .

Nếu bạn đang có ý định mua một chiếc nồi chiên không dầu, bạn có thể thử xem qua một số sản phẩm của chúng tôi ở Danh mục sản phẩm nồi chiên không dầu. Thế Giới Bếp Nhập Khẩu là địa chỉ uy tín phân phối các thiết bị bếp cao cấp của các thương hiệu hàng đầu thế giới.

Xem thêm: 5 nguồn hàng đồ gia dụng giá rẻ bạn không thể bỏ qua

Sản phẩm của chúng tôi luôn được cam kết 100 % về chất lượng và nguồn gốc nguồn gốc minh bạch, rõ ràng. Khi mua thiết bị nồi chiên không dầu tại mạng lưới hệ thống showroom của chúng tôi trên toàn nước, hành khách sẽ được bảo hành chính hãng 2 năm và dịch vụ bảo dưỡng trọn đời ! Đến ngay showroom để nhận được khuyễn mãi thêm tốt nhất !

Chỉ với 4 món cá nướng đơn giản trên, bạn cũng có thể đãi gia đình một bữa ăn thịnh soạn rồi! Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu là một trong những cách làm đơn giản nhất. Chúc bạn thực hiện thành công!