Bảng thời gian bảo quản một số loại đồ ăn trong tủ lạnh mà ai cũng nên biết
Nhiều người có suy nghĩ rằng cứ để thực phẩm vào tủ lạnh là muốn để bao lâu cũng được. Tuy nhiên điều này là sai lầm bởi vì hạn sử dụng của mỗi loại thực phẩm khi để ở ngăn mát và ngăn đá là khác nhau, có thể dao động từ 1 – 12 tháng.
Trong đời sống văn minh bận rộn thì thói quen đi chợ, ẩm thực ăn uống mỗi tuần 1 lần và mua toàn bộ những loại thực phẩm, đồ vật thiết yếu để dùng cho cả tháng là việc không hề lạ lẫm. Với những loại thực phẩm tươi sống thì cách dữ gìn và bảo vệ thực phẩm trong tủ lạnh thường được những chị em nội trợ ưu tiên sử dụng với tâm lý rằng ” dữ gìn và bảo vệ trong ngăn đá thì muốn để bao lâu chẳng được ” .
Tuy nhiên điều này là không đúng, mỗi loại thực phẩm sẽ có thời hạn dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh khác nhau, thực phẩm được dữ gìn và bảo vệ trong ngăn đá sẽ để được lâu hơn nhưng không phải là ” vô hạn ” .
1Thời gian bảo quản các loại thịt
| Loại thịt | Thời gian bảo quản ngăn mát | Thời gian bảo quản ngăn đá |
| Thịt heo | 3 – 5 ngày | 4 – 12 tháng |
| Thịt bò | 3 – 5 ngày | 4 – 12 tháng |
| Thịt heo, thịt bò nướng | 3 – 5 ngày | 4 – 12 tháng |
| Thịt xông khói | 1 tuần | 1 tháng |
| Các loại thịt xay | 1 – 2 ngày | 3 – 4 tháng |
| Giăm bông | 1 tuần | 1 – 2 tháng |
| Xúc xích | 1 tuần | 1 – 2 tháng |
| Gà nguyên con | 1 – 2 ngày | 12 tháng |
| Thịt gà chặt | 1 – 2 ngày | 9 tháng |
| Lòng phèo, tim, gan,… | 1 – 2 ngày | 3 – 4 tháng |
2Thời gian bảo các loại hải sản
| Loại hải sản | Thời gian bảo quản ngăn mát | Thời gian bảo quản ngăn đá |
| Cá sống nguyên con | 1 – 2 ngày | 2 – 3 tháng |
| Cá đã nấu chín | 3 – 4 ngày | 4 – 12 tháng |
| Cá đã lóc xương | 1 – 2 ngày | 2 – 3 tháng |
| Cá xông khói | 10 ngày | 3 tháng |
| Tôm | 1 – 2 ngày | 3 – 6 tháng |
| Tôm hùm | 1 ngày | 12 tháng |
| Nghêu, sò, ốc,… | 1 – 2 ngày | 2 – 3 tháng |
| Mực | 2 ngày | 3 – 6 tháng |
| Cua | 2 – 3 ngày | 10 tháng |
| Hàu | 5 ngày | 2 – 3 tháng |
3Thời gian bảo quản các loại trái cây, rau củ
| Loại rau quả | Thời gian bảo quản ngăn mát | Thời gian bảo quản ngăn đá |
| Các loại rau | 3 – 5 ngày | 8 – 12 tháng |
| Măng tây, bắp cải | 2 – 3 ngày | 8 – 12 tháng |
| Các loại nấm | 3 ngày (bảo quản trong túi giấy) | 6 – 12 tháng |
| Dưa leo, ớt chuông | 1 tuần | 9 – 12 tháng |
| Gừng | Không nên bảo quản ngăn mát | 1 – 2 tháng |
| Cần tây, rau mùi | 2 tuần | 8 – 12 tháng |
| Cà rốt | 3 tuần | 8 – 12 tháng |
| Khoai tây | Không nên bảo quản ngăn mát | 6 tháng |
| Hành tây | Không nên bảo quản ngăn mát | 6 tháng |
| Tỏi | Không nên bảo quản ngăn mát | Không nên bảo quản ngăn đá |
| Bí đỏ | Không nên bảo quản ngăn mát | Không nên bảo quản ngăn đá |
| Bơ | 3 ngày | Không nên bảo quản ngăn đá |
| Ổi, chuối, dâu | 4 – 5 ngày | Không nên bảo quản ngăn đá |
| Xoài | 4 ngày | Không nên bảo quản ngăn đá |
| Lê, đu đủ | 1 tuần | Không nên bảo quản ngăn đá |
| Nho | 1 – 2 tuần | Không nên bảo quản ngăn đá |
| Các loại quả mọng nước (cam, quýt,…) | `1 tuần | 3 tháng |
4Thời gian bảo quản các loại đồ uống
5Các loại thực phẩm khác
| Loại thực phẩm | Thời gian bảo quản ngăn mát | Thời gian bảo quản ngăn đá |
| Pizza | 3 – 5 ngày | 1 – 2 tháng |
| Cơm | 1 – 2 ngày | 3 tháng |
| Bơ | 3 – 5 ngày | 6 – 9 tháng |
| Mì Ý nấu chín | 1 – 2 ngày | 3 tháng |
| Sữa chua | 1 – 2 ngày | 1 – 2 tháng |
| Bánh mì, sandwich | 1 ngày | 2 – 3 tháng |
| Bánh quy | 1 tuần | 6 – 8 tháng |
| Các loại hạt (hạt điều, hạt dưa,…) | 1 tuần | Không nên bảo quản ngăn đá |
| Trứng sống | 3 – 5 tuần | Không nên bảo quản ngăn đá |
| Trứng chín | 1 tuần | Không nên bảo quản ngăn đá |
Lưu ý:
– Rau củ không cần phải rửa sạch trước khi cho vào tủ lạnh vì nếu rửa sạch sẽ làm tăng độ ẩm của rau củ, khiến chúng dễ đổi màu và dần mất chất dinh dưỡng. Thay vào đó, chỉ nên cắt, gọt bớt phần già úa và bị sâu. Sau đó, phân loại rau củ rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
– Với các loại thịt muốn trữ đông đá thì cần chia ra từng phần vừa ăn để tránh rã đông số lượng lớn rồi sử dụng một ít và đem đông đá tiếp, như vậy sẽ ảnh hưởng hương vị và chất dinh dưỡng của thịt.
– Khi bạn đông đá thực phẩm, cách tốt nhất là cho thực phẩm vào túi hút chân không và duy trì nhiệt độ đông lạnh ở -18 độ C.
Bạn đang đọc: Bảng thời gian bảo quản một số loại đồ ăn trong tủ lạnh
Tham khảo thêm: Cách bảo quản đồ ăn trong tủ lạnh luôn tươi ngon, an toàn
Xem thêm: Nạp Gas Tủ Lạnh National side by side
Hi vọng rằng bài viết trên đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về thời hạn dữ gìn và bảo vệ thực phẩm trong tủ lạnh. Nếu có vướng mắc gì những bạn hoàn toàn có thể để lại phản hồi bên dưới Bách hóa XANH sẽ giải đáp cho những bạn nhé !
Tham khảo hộp đựng để bảo quản thực phẩm ở Bách hóa XANH:
Bách hóa XANH
Source: https://dichvubachkhoa.vn
Category : Sửa Tủ Lạnh