Những sai lầm khi bảo quản rau củ quả trong tủ lạnh

Bảo quản rau củ quả trong tủ lạnh không đúng cách có thể gây hại đến sức khỏe. Bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây để tránh những sai lầm khi bảo quản rau quả mà nhiều người hay mắc phải nhé!

1Không phân loại rau củ

Không phân loại rau mà để tổng thể vào tủ lạnh thì khi một loại rau bị hư sẽ dẫn đến những loại rau khác cũng bị hư theo hoặc mất chất dinh dưỡng .Hơn nữa, những loại trái cây như : mận, xoài, lê, cà chua, chuối, … hoàn toàn có thể sản xuất ra ethylene ( chất kích thích quy trình chín của hoa quả ) nên nếu đặt những thực phẩm này gần với những loại rau quả khác thì chúng sẽ bị hư một cách nhanh gọn .Do đó, để bảo vệ cho sức khỏe thể chất, bảo quản rau củ trong tủ lạnh nên để riêng từng loại rau vào những túi khác nhau để bảo quản .

Bạn đang đọc: Những sai lầm khi bảo quản rau củ quả trong tủ lạnh

2Để rau quả ướt vào tủ lạnh

Nhiều người thường có thói quen cất rau quả ướt vào trong tủ lạnh vì tin rằng cách này sẽ giúp rau củ tươi lâu .Tuy nhiên, đây lại là thói quen sai lầm đáng tiếc vì nếu không để rau ráo nước thì vi trùng sẽ sinh sôi nhanh hơn và khiến rau quả nhanh héo hơn. Vì vậy, hãy chờ ráo nước rồi mới cho rau vào trong tủ lạnh, đây cũng là cách để rau tươi lâu mà bạn cần biết .Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm rau củ quả có bán tại Bách hóa XANH nhé !

3Để thực phẩm trong tủ lạnh quá lâu

Nhiều người thường mua rất nhiều đồ và tích trữ trong tủ lạnh rất lâu, nhất là vào dịp tết. Hãy nhớ rằng, tùy từng loại rau củ mà thời hạn bảo quản khác nhau .Ví dụ, rau xà lách hoàn toàn có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh trong 10 ngày, nhưng măng tây, bắp cải, những loại nấm chỉ bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh trong 2 – 3 ngày .Khi bảo quản những loại thực phẩm này, nên chú ý quan tâm thời hạn, tránh để quên khiến rau quả bị hư, ảnh hưởng tác động đến những thực phẩm khác, gây mất vệ sinh cho tủ lạnh .

4Không rửa sạch trước khi bảo quản trong tủ lạnh

Nếu không rửa sạch trước khi cho vào tủ lạnh, nhất là rau củ còn dính bùn đất và phân bón, thì những vi trùng có trong rau củ quả sẽ sinh sôi tăng trưởng qua những thực phẩm khác gây hại sức khỏe thể chất cho mái ấm gia đình bạn. Vì vậy, đừng quên sơ chế trước khi cho vào tủ lạnh nhé .

5Để thực phẩm chín và thực phẩm sống chung với nhau

Bạn nên ngăn riêng thực phẩm sống và chín, tránh để chung với nhau, nếu không chúng sẽ rất dễ sinh ra vi trùng khiến chất dinh dưỡng trong thực phẩm hao hụt, gây ngộ độc thực phẩm và những căn bệnh về đường tiêu hóa .

6Điều chỉnh nhiệt độ không phù hợp

Việc chọn đúng nhiệt độ của tủ lạnh cũng là một trong những cách tốt để rau củ được tươi lâu hơn.

Xem thêm: Nạp Gas Tủ Lạnh Sharp side by side

Nên duy trì tủ lạnh ở nhiệt độ 1 – 4 °C ( 34 – 40 °F ) khi bảo quản rau quả. Bởi nếu để nhiệt độ trên 40 °F thì sẽ khiến cho vi trùng dễ sinh sôi, ngược lại nếu nhiệt độ quá thấp thì sẽ khiến thực phẩm bị ngừng hoạt động, mất đi chất dinh dưỡng vốn có .

7Chất thực phẩm quá đầy

Nếu muốn rau củ được bảo quản tốt thì phải tạo khoảng trống để khí lạnh vận động và di chuyển đều khắp tủ lạnh. Vì vậy, nên để thực phẩm vừa đủ và sắp xếp phải chăng để hoàn toàn có thể bảo quản tốt rau củ trong tủ lạnh .Ngoài ra, để tránh sai lầm đáng tiếc khi bảo quản rau củ trong tủ lạnh, nên liên tục vệ sinh thật sạch tủ lạnh để bảo vệ sức khỏe thể chất cho mái ấm gia đình .

8Dùng túi nilon bọc thực phẩm không đúng cách

Độ ẩm của tủ lạnh thường chỉ ở mức trung bình, khoảng chừng 65 %, trong khi phần đông những loại rau củ tươi đều cần nhiệt độ từ 80 – 95 % để tươi lâu. Để duy trì nhiệt độ cho thực phẩm, nên cho chúng vào túi nilon, đặc biệt quan trọng là những thực phẩm không có lớp vỏ bên ngoài như rau .Lưu ý, không phải thực phẩm nào cũng nên cho vào túi nilon. Một số loại quả như cà chua, nấm rơm .. sẽ hỏng nhanh hơn và đổ nhớt nếu bảo quản trong túi nilon .

9Cắt nhỏ rau củ trước khi cho vào tủ lạnh

Cắt nhỏ rau, hoa quả cho vào túi và bảo quản trong tủ lạnh sẽ rất thuận tiện khi sử dụng bởi khi nấu chỉ cần lấy ra và chế biến .Thế nhưng, điều này làm mất đi chất dinh dưỡng, thậm chí còn 1 số ít loại rau củ còn kích thích sản sinh những chất có hại cho sức khỏe thể chất .Do đó, bạn nên để nguyên vẹn thực phẩm khi bảo quản, khi sơ chế chỉ nên vô hiệu rễ bẩn và những phần già úa là được .

Bạn hãy lưu ý những mẹo trên để bảo quản rau củ quả đúng cách nhé!

Xem thêm: Nạp Gas Tủ Lạnh National side by side

Xem thêm Những loại rau củ nào không nên bảo quản trong tủ lạnh ?

Mua rau củ ngon, đảm bảo chất lượng tại Bách hóa XANH:

Nguồn tìm hiểu thêm caudatfarm.com