Cách bảo quản nho tươi lâu, lưu ý khi bảo quản và cách bảo quản nho khô

Nho tươi lẫn nho khô đều mang đến những tác dụng tốt cho sức khỏe thể chất. Tuy nhiên nếu không được bảo quản đúng cách thì sẽ làm giảm độ tươi ngon và chất dinh dưỡng có trong nho đó nha. Cùng phân mục Mẹo vào nhà bếp của Điện máy XANH để khám phá kĩ hơn cách bảo quản nho được tươi lâu nhé !

1 Cách chọn mua nho tươi ngon

Kiểm tra màu sắc và cuống của nho để biết độ chín

Để chọn mua được nho tươi ngon, tiên phong bạn cần kiểm tra sắc tố và cuống nho để biết được độ chín của nho. Với mỗi loại nho như nho đỏ, nho đen, nho xanh, …. khi chín sẽ có những sắc tố khác nhau, tuy nhiên nếu thấy vỏ ngoài của nho có sắc tố sáng bóng loáng, căng mọng tức là nho đã chín và không bị ngâm thuốc .
Ngoài ra với giống nho trắng thì khi chín sẽ chuyển sang màu xanh băng, còn nho đỏ và nho tím sẽ có màu sẫm hơn. Dù vậy nếu bạn thấy những giống nho có màu nâu không bình thường thì hầu hết nho này đã bị quá chín và có tín hiệu của sự thối rữa .

Để ý phần cuống nho thấy cuống còn màu xanh lá cây, cứng cáp, nho dính chặt vào cuống tức là nho tươi ngon. Còn nếu cuống nho héo, có màu nâu đen nhưng trái lại tươi thì do nho bị ngâm hóa chất đấy!

Bạn đang đọc: Cách bảo quản nho tươi lâu, lưu ý khi bảo quản và cách bảo quản nho khô

Kiểm tra dấu hiệu nấm mốc trên chùm nho

Ngoài kiểm tra sắc tố và cuống nho, bạn cũng nên quan sát kĩ những chùm nho để tránh thực trạng mua những chùm có tín hiệu nấm mốc .
Cầm thử nho lên tay thấy nho mềm và trên vỏ nho có những mảng hay hạt li ti màu trắng, xám thì đó chính là tín hiệu nho bị nấm mốc, không nên mua. Bởi khi ăn sẽ dẫn đến thực trạng gây hại cho sức khỏe thể chất của những thành viên trong mái ấm gia đình .

2 Cách bảo quản nho tươi lâu

Bước 1

Nho sau khi mua về ( với số lượng ít ) nếu chưa dùng liền thì bạn không nên rửa nho mà nên cho nho vào túi zip hoặc túi nilong, hộp đựng đậy kín lại rồi cho ngay vào ngăn mát tủ lạnh để giữ cho nho được tươi ngon .
Còn nếu với nho đã rửa, bạn nên cho vào ngăn đông tủ lạnh bảo quản ở nhiệt độ – 1 độ đến 0 độ C, như vậy sẽ làm chậm quy trình làm chín của nho lại và giữ cho nho tươi ngon hơn. Bạn cũng nên lót nho bằng giấy báo, hoặc giấy bìa cứng để tránh nho bị đông cứng, dính vào nhau .

Bước 2

Bạn nên đặt nho vào gần phía quạt của tủ lạnh. Lý do để nho vào phía sâu bên trong tủ lạnh hay để gần phía quạt sẽ tránh việc nhiệt độ bị đổi khác mỗi khi đóng mở tủ lạnh, từ đó nho sẽ tươi ngon từ 2 – 3 tuần .

Bước 3

Khi bảo quản nho trong tủ lạnh, bạn nên cho nho vào túi hoặc hộp và tránh để gần những thực phẩm như thịt cá, hay rau củ sẽ làm cho nho dễ bị ám mùi và nhanh hỏng .

3 Các lưu ý khi bảo quản nho tươi

Tách nho thành từng nhánh nhỏ

Khi mua nho về, bạn nên cắt bỏ những trái nho hư và tách nho thành từng nhánh nhỏ và cho vào trong từng túi riêng rồi để vào ngăn mát tủ lạnh. Cách này sẽ giữ cho nho tươi ngon lâu hơn và không bị chín quá nhanh .

Không rửa nho trước khi cho vào tủ lạnh

Không nên rửa nho ngay sau khi mua về nếu như bạn chưa dùng liền, bởi sau khi rửa sẽ đẩy nhanh quy trình làm chín của nho và sẽ làm nho nhanh hỏng trong vòng 7 ngày do nho dễ bị hấp hơi và úng nước .
Còn nếu bạn đã lỡ rửa nho thì nên để nho khô ráo rồi mới cho vào túi đựng và mang đi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh .

Không để nho chung với thực phẩm có mùi

Một quan tâm khác nữa mà Điện máy XANH sẽ luôn phải nhắc đi nhắc lại trong quy trình bảo quản nho tươi, đó là tránh để nho chung với những thực phẩm có mùi bởi khi đó nho sẽ hấp thụ những mùi ấy và làm ảnh hưởng tác động đến mùi vị, chất lượng của nho, ăn sẽ không còn thơm, ngon nữa .
Không những tránh để chung với những thực phẩm có mùi mà ngay cả những loại rau củ quả cũng không nên để nho chung mà phải bỏ vào túi riêng. Do nếu có một loại rau củ nào bị hư sẽ dễ lây lan cho những loại rau củ quả khác làm chúng bị hỏng theo .

Sử dụng nho trong 3 ngày sau khi lấy ra từ tủ lạnh

Sau khi lấy nho ra khỏi tủ lạnh, bạn nên tranh thủ sử dụng hết nho trong vòng 3 ngày, bởi khi lấy ra khỏi tủ lạnh nho sẽ mở màn mất nước rồi héo dần và nếu để quá lâu ở môi trường tự nhiên bên ngoài sẽ không còn tươi ngon. Chính cho nên vì thế bạn chỉ nên mua một lượng nho vừa đủ dùng thôi nhé !

Xem thêm: Nạp Gas Tủ Lạnh Sanyo

4 Cách bảo quản nho khô

Cách bảo quản nho khô nguyên cành

Đối với những loại nho khô nguyên cành, bạn nên để nho khô ở trong ngăn mát tủ lạnh vì nhiệt độ tốt nhất cho nho khô là từ 8 – 16 độ C. Ngoài ra, thời hạn sử dụng nho khô tốt nhất tính từ lúc mở túi là khoảng chừng 5 – 6 tháng .

Cách bảo quản nho khô rời

Đối với những loại nho khô rời đựng trong túi hoặc hộp thì sau khi mở ra bạn nên cho nho khô vào ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ tốt nhất là từ 8 – 16 độ C để giúp giữ độ giòn cho nho khô. Tránh để ở những nơi ẩm thấp hoặc để tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng làm cho nho khô mau hư .
Ngoài ra bạn cũng cần xem kĩ thời hạn sử dụng được in trên vỏ hộp và chọn mua những chỗ bán nho khô uy tín, có thương hiệu rõ ràng nữa nhé !

Bạn có thể tham khảo một số loại hộp đựng thực phẩm đang kinh doanh tại Điện máy XANH để bảo quản nho tươi lâu, dễ dàng hơn nhé!

Giảm sốc
Bộ 3 hộp đựng thực phẩm nhựa Thái Lan Pioneer HN003-3

20.000₫

50.000₫
-60%

giá rẻ nhất
Hộp đựng thực phẩm thủy tinh Hommy LHB-HL-1040

34.000₫

85.000₫
-60%

Giảm sốc
Hộp đựng thực phẩm nhựa Hokkaido Inochi HIN.HOTR.1000ZZ1

16.000₫

42.000₫
-60%

giá rẻ nhất
Hộp đựng thực phẩm thủy tinh Hommy PF800SQ

30.000₫

75.000₫
-60%

giá rẻ nhất
Hộp đựng thực phẩm thủy tinh Hommy GB13G14145AM

20.000₫

50.000₫
-60%

Giảm sốc
Hộp đựng thực phẩm 2 ngăn nhựa Hommy JCJ-1397

32.000₫

80.000₫
-60%

Giảm sốc
Hộp đựng thực phẩm có khay nhựa Hommy JCJ-9515

36.000₫

90.000₫
-60%

Giảm sốc
Hộp đựng thực phẩm nhựa Delites E-1065/C

24.000₫

60.000₫
-60%

Giảm sốc
Hộp đựng thực phẩm nhựa Delites HN006

48.000₫

120.000₫
-60%

Giảm sốc
Hộp khay nhựa trữ đông Kari Inochi HIN.KHDA.10VI

19.000₫

49.000₫
-60%

Giảm sốc
Hộp khay nhựa trữ đông Kari Inochi HIN.KHDA.21VI

19.000₫

49.000₫
-60%

Giảm sốc
Hộp khay nhựa trữ đông Kari Inochi HIN.KHDA.84VI

19.000₫

49.000₫
-60%

Giảm sốc
Bộ 3 hộp đựng thực phẩm nhựa Nakaya K429

18.000₫

47.000₫
-60%

Giảm sốc
Bộ 2 hộp đựng thực phẩm nhựa Nakaya K428

18.000₫

46.000₫
-60%

Giảm sốc
Hộp đựng thực phẩm nhựa Nakaya K121

17.000₫

43.000₫
-60%

Xem thêm: Nạp Gas Tủ Lạnh Electrolux side by side

Giảm sốc
Hộp đựng thực phẩm nhựa Nakaya K426

18.000₫

46.000₫
-60%

Xem thêm sản phẩm Hộp đựng thực phẩm

Vừa rồi, Điện máy XANH đã cùng những bạn tìm hiểu và khám phá về cách bảo quản nho tươi lâu và cách bảo quản nho khô, đồng thời bỏ túi thêm một số ít quan tâm khi bảo quản, kỳ vọng bài viết phân phối thông tin thiết yếu cho bạn. Đừng quên liên tục ghé thăm phân mục Mẹo vào nhà bếp để biết thêm nhiều kiến thức và kỹ năng khác nhé !

Biên tập bởi Nguyễn Đào Minh Cát Đằng • Đăng 21/10/2021