Mẹo bảo quản trứng tươi ngon, đảm bảo dinh dưỡng trong thời gian dài

20/03/2023 - Dịch Vụ Bách Khoa - 90

Ngọc Hải –
Thứ hai, 01/03/2021 18 : 30 ( GMT + 7 )

Áp dụng những mẹo sau sẽ giúp các gia đình bảo quản trứng gà, vịt tươi ngon lâu hơn mà không bị hỏng hay mất chất dinh dưỡng.

Bạn đang đọc: Mẹo bảo quản trứng tươi ngon, đảm bảo dinh dưỡng trong thời gian dài

Bảo quản trong tủ lạnh

Cho trứng vào túi nilon rồi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Khi cần dùng, bà nội trợ chỉ cần chuyển xuống ngăn mát một thời hạn để tan đá. Với cách này hoàn toàn có thể bảo quản trứng trong 1 năm mà không bị hỏng .Tuy nhiên, trước khi dùng, bà nội trợ cần nấu kỹ trứng và chỉ nên sử dụng sau khi rã đông khoảng chừng 1 ngày .

Bảo quản trứng trong trấu khô hoặc mùn cưa

Đây là một trong những cách bảo quản trứng được người nông dân tiếp tục sử dụng, bà nội trợ rải một lớp trấu khô, sạch vào đáy thùng đựng. Sau đó cứ một lớp trấu lại trải một lớp trứng cho đến khi đầy thùng, ở đầu cuối dùng bìa bọc kín thùng lại và để thừng nơi râm mát, làm như vậy hoàn toàn có thể bảo quản trứng trong vài tháng .Trong trường hợp không có trấu, hoàn toàn có thể thay bằng mùn cưa gỗ hoặc tro để thay thế sửa chữa, khoảng chừng 1 tháng lại kiểm tra trứng 1 lần .

Đặt trứng trong bã trà (chè)

Xem thêm: Nạp Gas Tủ Lạnh Daewoo side by side

Muốn bảo quản trứng lâu trong 2 đến 3 tháng mà không lo bị hỏng thì những bà nội trợ chỉ cần cất trứng vào trong bã chè khô sạch và để nơi thoáng mát .

Mẹo bảo quản trứng đúng cách. Ảnh: GG

Vùi trong muối khô mịn

Dùng một thùng gỗ, rắc một lớp muối dưới đáy thùng rồi xếp trứng vào, cứ một lớp trứng là một lớp muối, chèn chặt những khoảng trống giữa những quả trứng bằng muối. Cách này sẽ giữ được trứng trong vòng 1 năm, khi ăn sẽ không bị mặn .

Đặt trứng trong cám gạo

Lấy một thùng / hộp gỗ hoặc hũ sành, rảu một lớp cám gạo dày xuống dưới, xếp trứng lên trên rồi lại rải một lớp cám, tiếp thêm một lớp trứng. Lớp trên cùng rải một lớp cám dày đậy nắp cho kín, cách 10 ngày lại hòn đảo một lần để tìm ra quả trứng bị biến chất đổi màu thì vô hiệu, giải pháp này hoàn toàn có thể giữ trứng tươi trong vòng 4 đến 6 tháng .

Lưu ý:

Xem thêm: Cách bảo quản và thời hạn bảo quản các loại thịt trong tủ lạnh đúng chuẩn

Không làm sạch trứng bằng cách rửa với nước hay lau bằng khăn ướt vì làm như vậy sẽ khiến trứng dễ bị ung, thối .Xếp trứng theo chiều dựng đứng lên và để đầu to của trứng hướng lên trên cũng giúp bảo quản trứng được lâu hơn .