Bật mí cách bảo quản cá trong tủ lạnh luôn tươi như mới mua
Cách bảo quản cá trong tủ lạnh đúng cách
Có 2 cách để bảo quản cá trong tủ lạnh, đơn cử như sau :
Bảo quản cá bằng ngăn mát tủ lạnh
Cách thức bảo quản này chỉ giữ cho cá tươi ngon tối đa trong vòng 02 ngày. Nếu quá thời gian trên, cá sẽ không giữ được hương vị, các chất dinh dưỡng có trong thịt cá biến mất. Thậm chí là bốc mùi ôi thiu, hỏng hoàn toàn.
Cách bảo quản cá trong ngăn mát tủ lạnh:
Bước 1:
Bạn rửa sạch cá bằng nước lạnh, sau đó lau khô bằng khăn giấy rồi cắt khúc nếu thiết yếu
Bước 2:
Sử dụng hộp nhựa có giá ( miếng lót có chân đế dạng lưới ) ở phần đáy để bảo quản cá
Bước 3:
Đặt cá lên giá, không để cá chạm hoặc chồng lên nhau
Bước 4:
Để cách bảo quản cá tươi trong tủ lạnh tại ngăn mát hiệu suất cao, bạn cần rải một lớp đá vụn dưới đáy thùng, đặt giá có chứa cá lên trên lớp đá mà không để đá chạm vào cá
Bước 5:
Đóng kín nắp hộp. Bạn hoàn toàn có thể dùng màng bọc thực phẩm hoặc giấy nhôm để đóng chặt nắp hộp, tránh cho tủ lạnh bị ám mùi tanh .
Bước 6:
Nếu bạn tàng trữ cá trong hơn 1 ngày theo cách này, hãy thay thế sửa chữa đá khi nó tan và vô hiệu phần nước chảy của lớp đá trước đó
Ưu điểm:
- Giúp cá giữ được hương vị tươi ngon trong tối đa 2 ngày sau khi mua về
- Ngăn mát, ngăn đá tủ lạnh và các thực phẩm khác không bị ám mùi hôi tanh khó chịu
Nhược điểm:
- Thời gian bảo quản ngắn.
- Thao tác bảo quản có một chút cầu kì, tốn thời gian
- Không gian sử dụng tủ lạnh bị thu hẹp đáng kể
Cách bảo quản cá tươi trong ngăn đá
Nếu bạn không có kế hoạch ăn cá trong vài ngày sau khi mua về thì hãy nghĩ tới việc đông lạnh nó bằng cách dưới đây.
Xem thêm: Nạp Gas Tủ Lạnh LG side by side
Hướng dẫn bảo quản cá trong ngăn đông tủ lạnh
Bước 1:
- Bạn rửa sạch cá bằng nước lạnh, sau đó lau khô bằng khăn giấy rồi cắt khúc nếu cần thiết
Bước 2:
- Cho trực tiếp cá vào túi hoặc hộp hút chân không chuyên dụng đã được dán nhãn ghi chú ngày tháng bắt đầu bảo quản
- Nếu không có bộ dụng cụ hút chân không, bạn có thể làm theo bước sau: cho cá vào hộp nhựa rồi đổ ngập nước sạch hết thân cá sau đó cho hộp vào ngăn đá tủ lạnh
Bước 3:
- Điều chỉnh nhiệt độ ngăn đá về mức 0°C hoặc lạnh hơn
Bước 4:
Khi có nhu yếu sử dụng cá, bạn hoàn toàn có thể rã đông bằng cách để cá xuống dưới ngăn mát tủ lạnh qua 1 đêm, để ngoài nhiệt độ thường trước 2 – 3 tiếng trước khi chế biến hoặc ngâm túi / hộp vào nước mát
Ưu điểm
- Cách bảo quản cá tươi trong tủ lạnh trên ngăn đá (đông lạnh) này sẽ giúp cá bảo quản lâu hơn, tối đa 6 tháng.
- Thực phẩm không bị sự xâm nhập từ vi khuẩn
- Luôn giữ cho cá tươi ngon và đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng nguyên vẹn
- Tuy nhiên bạn sẽ phải tốn 1 khoản để đầu tư bộ dụng cụ hút chân không chuyên dụng.
- Nếu không có máy hút chân không, việc bảo quản cá trong hộp nhựa có chứa nước sẽ tốn nhiều không gian sử dụng của ngăn đá, việc rã đông cũng khó hơn.
Xem thêm: Nạp Gas Tủ Lạnh LG side by side
5/5 – ( 1 bầu chọn )
Source: https://dichvubachkhoa.vn
Category : Sửa Tủ Lạnh
