Cách sắp xếp và bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đảm bảo tươi ngon

Sắp xếp các thực phẩm trong tủ lạnh không riêng gì giúp tủ lạnh bạn trông ngăn nắp thật sạch hơn mà giúp còn giúp bảo quản thực phẩm tốt hơn. Hãy cùng tìm hiểu thêm mẹo sau để sắp xếp thức ăn có khoa học, bảo quản thực phẩm tươi ngon hơn, tròn vị hơn trong thời hạn lâu hơn nhé !

1. Ngăn đông đá

Đây là nơi có nhiệt độ rất thấp trong tủ lạnh. Ở ngăn này, bạn nên tàng trữ các thực phẩm tươi sống muốn để dài ngày như các loại thịt, cá, món ăn hải sản, … Bạn cũng hoàn toàn có thể làm những viên đá mát lạnh, kem hoặc sữa chua, các gói trà nhỏ tại ngăn nhỏ này để Giao hàng mục tiêu giải khát .

2. Ngăn mát tủ lạnh

Cánh cửa tủ

Vì là nơi ít được làm lạnh nhất trong tủ, nên bạn chỉ được để những thực phẩm khô hoặc các loại gia vị, sốt có thể bảo quản lâu ở vị trí này. Ở kệ dưới cùng, hãy cho các sản phẩm có khối lượng nặng vào.

Kệ trên cùng

Hãy cho những thực phẩm như thức ăn thừa, đồ uống hoặc các thực phẩm ăn liền vào ngăn tủ này, vì nơi này có nhiệt độ thích hợp để giữ chúng được lâu hơn mà vẫn tươi ngon như thường do đây là nơi hơi lạnh tỏa ra nhiều .

Những kệ dưới

Hãy đặt trứng, sữa, các loại thịt hoặc món ăn hải sản muốn dùng nhanh hay rã đông ở đây. Tuy nhiên, nên bọc kỹ thịt, món ăn hải sản, … và cho chúng vào một hộp đựng nhỏ để tránh rỉ nước ra những thực phẩm khác .

Hộc tủ

Hộc tủ có phong cách thiết kế giúp duy trì nhiệt độ thích hợp cho các loại rau, củ, quả. Vậy nên đây chính là nơi tương thích nhất cho bạn để bảo quản rau, củ, quả luôn được tươi trong tủ lạnh .

3. Các thực phẩm đặc biệt

Các gia vị, rau ngò

Bạn nên cho vào các hộp và đậy nắp kỹ để không bị những mùi lạ khác trong tủ lạnh ám vào nó và làm mất đi sự tươi ngon khởi đầu .

Hạt và dầu thực vật

Bảo quản các loại hạt, dầu thực vật ( ví dụ : dầu dừa ) ở tủ lạnh sẽ giúp tránh được sự Open của mối, mọt và có thời hạn dùng được lâu hơn khi ở bên ngoài .

Các thực phẩm được làm từ tinh bột

Bảo quản trong tủ lạnh sẽ làm tăng tuổi thọ của các thực phẩm này. Tuy nhiên hãy chú ý quan tâm cho các loại bánh mì, bánh ngọt hay bánh kem, … vào những bao nhỏ hoặc các hộp đựng, để không làm bánh bị khô và cứng đi .

Rượu sâm panh

Nhiệt độ cao hoàn toàn có thể làm các chất hữu cơ bên trong rượu bị phân hủy bảo quản sâm panh tốt nhất là ở từ 4 đến 5 độ C, đây là nhiệt độ giữ cho các hợp chất trong sâm panh được giữ nguyên, không bị đổi khác hợp chất và gây hỏng rượu .

4. Thực phẩm không nên cho vào tủ lạnh

Những thực phẩm dễ lên mầm

Những thực phẩm có năng lực lên mầm nhanh như hành, tỏi, khoai tây, … thì các bạn không nên cho vào tủ lạnh. Chúng sẽ dễ mọc mầm và tạo ra các hợp chất gây độc cho bạn. Riêng so với tỏi, chúng còn ám mùi không dễ chịu cho các thực phẩm khác .

Hạt và bột cà phê

Cho cà phê vào tủ lạnh, nhiệt độ sẽ làm cho nó mất đi hương vị và các hợp chất tạo nên mùi thơm quyến rũ của riêng mình. Đồng thời, chúng cũng sẽ làm mất đi mùi của các thực phẩm khác nữa. Tuy nhiên, nếu bạn muốn khử mùi hôi tủ lạnh thì có thể bỏ một chút bột hoặc bả cà phê vào tủ.

Cà chua và trái bơ

Cà chua hay bơ đều là những loại trái cây không tương thích với nhiệt độ trong tủ lạnh. Bạn nên bảo quản nó ở bên ngoài, tại những nơi thoáng mát và tránh ánh sáng mặt trời để đạt được nhiệt độ tương thích nhất hoàn toàn có thể .

Chuối còn xanh

Cho chuối xanh vào tủ lạnh, chuối sẽ rất khó chín và còn bị nhũn gây hỏng đi. Hãy đợi đến khi chuối chín rồi, nếu bạn muốn ăn chuối lạnh thì cho nó vào tủ và bảo quản .

6. Những nguyên tắc nhỏ và hữu ích khác

Cho thức ăn vào các hộp chuyên dụng

Bảo quản thức ăn trong các hộp giúp cho các loại mùi thức ăn không bị ám vào nhau. Đồng thời, bạn cũng sẽ dễ ghi lại, sắp xếp chúng hơn sau này .

Phân loại thực phẩm theo thời gian

Hãy phân loại thức ăn theo thời hạn. Những thức ăn có hạn sử dụng hết trước nên được bỏ ra phía cửa tủ, để bạn không bị quên và lỡ mất hạn sử dụng, gây tiêu tốn lãng phí thực phẩm .

Dán nhãn riêng cho các thức ăn khác nhau

Nhãn thức ăn hoàn toàn có thể là tên loại thức ăn, cách chế biến ngon hoặc thậm chí còn là ngày hết hạn. Ghi nhãn thức ăn sẽ giúp bạn dễ phân loại, sắp xếp và sử dụng thực phẩm hơn .

Thường xuyên dọn dẹp tủ

Dọn dẹp tủ lạnh tối thiểu 1 lần trong mỗi tuần để bảo vệ sự thật sạch và ngăn nắp của tủ. Điều này sẽ hạn chế vi trùng cũng như mùi hôi phát sinh bên trong tủ, giúp thực phẩm được bảo vệ tốt hơn .

Trên đây là những thông tin giúp bạn hoàn toàn có thể thuận tiện sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh một cách bảo đảm an toàn và khoa học. Hy vọng bài viết mang đến cho bạn những thông tin hữu dụng !Biên tập bởi Trần Thanh Tùng • Đăng 21/07/2021