Cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng, thơm ngon | Cleanipedia

Có thể làm bò khô bằng nồi chiên không dầu được không?

Về cơ bản, nguyên tắc làm bò khô theo cách truyền thống cuội nguồn là rim thịt bò ở lửa nhỏ đến khi bò săn và cứng lại thành từng miếng. Do đó, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể vận dụng cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu theo nguyên tắc trên. Cách làm này không chỉ giúp thành phẩm thơm ngon mà còn tiết kiệm ngân sách và chi phí tối đa sức lực lao động chế biến .

Chi tiết cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu tại nhà

Để làm bò khô bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Bạn đang đọc: Cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng, thơm ngon | Cleanipedia

• Thịt bò : khoảng chừng 500 – 1000 g
• Sả : 4 củ ( hoặc nhiều hơn tùy sở trường thích nghi )
• Tỏi : 1 củ
• Gừng : 1 củ
• Ớt sừng : tùy theo khẩu vị
• Các loại gia vị tẩm ướp thiết yếu như : nước mắm, đường, dầu hào, bột nghệ, bột ớt, ngũ vị hương …

Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm 2 công thức dưới đây :

Cách làm bò khô sợi

Chuẩn bị 

• Bạn rửa sạch khoảng chừng 1 kg thịt bò, để ráo nước. Sau đó bạn cắt thịt dọc thớ thành các miếng to và mỏng dính vừa phải .
• Sơ chế các gia vị như tỏi, gừng, sả rồi băm nhuyễn .
• Cho hàng loạt phần thịt bò vừa cắt vào tô, thêm các gia vị đã sẵn sàng chuẩn bị gồm : tỏi băm, sả băm, 3 thìa ớt bột, 3 thìa dầu hào, ngũ vị hương 1 gói, bột canh, đường, nước mắm vừa ăn. Bọc kín miệng tô bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh ướp qua đêm .

Các bước thực hiện 

• Sau khi ướp qua đêm, thịt bò đã ngấm đều gia vị, bạn cho toàn bộ vào chảo, đậy nắp và đun ở lửa lớn đến khi sôi .
• Tiếp theo, bạn lật mặt thịt và đun tiếp khoảng chừng 10 phút đến khi nước sệt lại .
• Khi thịt bò đã nguội, bạn thực thi xé thịt bò thành sợi nhỏ đều nhau .
• Cho thịt bò đã xé vào nồi chiên không dầu để sấy ở nhiệt độ 110 độ trong khoảng chừng 20 phút. Bạn hoàn toàn có thể chia lượng thịt đã chuẩn bị sẵn sàng thành nhiều phần để sấy được đều và ngon hơn .

Thành phẩm

Thịt bò có bề mặt khô ráo nhưng vẫn giữ được độ ngọt mềm nhất định, gia vị thấm đều trên các thớ thịt màu vàng sậm là đạt. Cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu giúp bạn tiết kiệm tối đa công sức mà vẫn đảm bảo được thành phẩm thơm ngon không thua kém ngoài tiệm

Xem thêm: 5 Bước mở cửa hàng kinh doanh đồ gia dụng thu lời cả trăm triệu!

Cách làm bò khô miếng

Chuẩn bị 

• Để làm bò khô miếng, bạn cần lựa thịt bò mềm ngon, tốt nhất là phần thịt thăn bò do vị trí này nhiều nạc, không bị mỡ nên quy trình chế biến sẽ thuận tiện hơn .
• Thịt bò rửa sạch, để ráo, sau đó thái thành các lát có độ dày vừa phải và đều nhau .
• Các gia vị gồm tỏi, sả, gừng, ớt rửa sạch, cho vào máy xay xay nhuyễn .
• Cho thịt bò và gia vị đã sẵn sàng chuẩn bị vào tô, thêm khoảng chừng 1 muỗng canh bột ớt, 4 thìa cafe dầu hào, 1 gói ngũ vị hương, 2 thìa bột canh nghệ và 3 thìa cafe đường .
• Trộn đều toàn bộ các gia vị với thịt bò, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 1 tiếng .

Các bước thực hiện 

• Bạn triển khai làm nóng nồi chiên không dầu khoảng chừng 5 phút ở nhiệt độ 140 độ C .
• Xếp thịt bò đã sẵn sàng chuẩn bị vào khay, thực thi sấy ở nhiệt độ khoảng chừng 160 độ C trong vòng 40 phút .
• Bạn chú ý quan tâm không để các lát thịt xếp chồng lên nhau sẽ không hề sấy khô đều các mặt được .

Thành phẩm

Thịt bò miếng khô hơi dai, thơm mùi sả ớt, không quá khô và vẫn giữ được vị ngọt của thịt .

Lưu ý khi làm bò khô bằng nồi chiên không dầu

Để vận dụng cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu thành công xuất sắc, bạn nên chú ý quan tâm 1 số ít điểm sau :

• Không nên để nhiệt độ nồi quá cao sẽ khiến lớp bên ngoài thịt dễ cháy nhưng bên trong vẫn chưa khô trọn vẹn .
• Luôn làm nóng nồi chiên trước khi cho thịt bò vào sấy để nhiệt được tỏa đều, giúp thịt bò giữ được vị ngọt .

• Nếu mới làm lần đầu, bạn có thể cài đặt thời gian sấy ngắn hơn để tiện theo dõi, giúp thịt bò khô đều từ trong ra ngoài.

  Xem thêm: 5 nguồn hàng đồ gia dụng giá rẻ bạn không thể bỏ qua

Cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu được Cleanipedia san sẻ ở trên rất đơn thuần và dễ triển khai. Vậy thì còn chần chừ gì mà không thử làm ngay để nhâm nhi cùng người thân trong gia đình của mình thôi bạn nhỉ ?Tác giả : Team Cleanipedia

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.

Source: https://dichvubachkhoa.vn
Category : Sửa Gia Dụng Bách Khoa