5 Công Thức Nướng Thịt Bò Bằng Nồi Chiên Không Dầu Dễ Làm Nhất

Bình thường làm món thịt bò nướng mất khá nhiều thời hạn, nhưng làm sẽ nhanh và gọn lắm nếu nhà bạn có nồi chiên không dầu. Hãy cùng Hanoi Butcher cùng bắt tay vào làm 5 món nướng thịt bò bằng nồi chiên không dầu dễ làm nhất sau đây nhé .

>>> Xem ngay: Thịt bò ngon nhất phần nào?

1. Bò nướng nấm

Nguyên liệu

• Thịt bò ba chỉ 500g

  Bạn đang đọc: 5 Công Thức Nướng Thịt Bò Bằng Nồi Chiên Không Dầu Dễ Làm Nhất

• Nấm kim châm 500 g
• Cà rốt 1 củ
• Dưa chuột 3 quả
• Hành
• Gia vị : Nước mắm, xì dầu, muối, đường, tiêu, ớt

Thực hiện

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, để ráo nước rồi đem thái thành từng miếng dài, rộng khoảng chừng 8-10 cm để cuộn nấm kim châm cho dễ
Cà rốt, dưa chuột nạo vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng sợi mỏng dính
Nấm cắt bỏ phần gốc rồi rửa sạch
Hành lá rửa sạch cắt thành khúc dài tầm 5 cm

• Bước 2: Cuốn bò

Để cuốn bò nấm kim châm, bạn trải miếng thịt bò đã thái ra thớt rồi cho cà rốt, dưa chuột, nấm kim châm và hành lá vào cuộn chặt lại thành cuộn tròn hình tròn trụ, để nấm kim châm lộ 2 đầu cho thích mắt. Cuốn tựa như cho đến khi hết thịt bò .

• Bước 3: Nướng thịt

Cho thịt bò vào nồi chiên không dầu, quét thêm một chút ít dầu ăn lên mặt phẳng miếng thịt rồi đem nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng chừng 10 phút. Nếu thịt bò chưa chín đều cả 2 mặt thì bạn hoàn toàn có thể lật mặt và nướng thêm khoảng chừng 5 phút cho chín vàng đều .

• Bước 4: Thành phẩm

Cho thịt bò cuốn nấm kim châm ra đĩa, rắc một chút ít hành lá thái nhỏ, trang trí với một chút ít cà rốt hoặc dưa chuột và khởi đầu chiêm ngưỡng và thưởng thức .

2. Bò nướng tảng

Nguyên liệu

• Thịt thăn bò 500 g
• Khoai tây 200 g
• Bông cải xanh 100 g
• Bông cải trắng 100 g
• Cà rốt 1 củ
• Nguyên liệu làm nước sốt : 200 ml nước hầm bò, lá thơm, vỏ chanh, bơ
• Gia vị : Bột chiên giòn, muối, bột sư tử lion

Thực hiện

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, để ráo nước
Bông cải xanh và bông cải trắng cắt miếng nhỏ rồi rửa sạch
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái con chì
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thài thành khúc dài dày khoảng chừng 1 cm .

• Bước 2: Ướp thịt bò

Cho thịt bò vào 1 bát to, thêm 1 thìa cafe hạt nêm, tỏi băm, gừng băm, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa dầu oliu rồi dùng tay bóp cho thịt thấm đều gia vị và để khoảng chừng 30 phút cho gia vị ngấm sâu vào thịt .

• Bước 3: Nướng thịt bò

Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút rồi cho thịt bò vào nồi chiên nướng trong khoảng chừng 20 phút. Lật lại miếng thịt bò rồi nướng tiếp 20 phút cho chín đều 2 mặt. Phết bơ đun chảy lên mặt thịt bò và nướng thêm khoảng chừng 1 phút cho thịt bò vàng đều và thích mắt .

• Bước 4: Làm khoai tây chiên và rau củ ăn kèm

Cho bông cải xanh, bông cải trắng, cà rốt vào luộc chín tới, vớt ra rồi thả vào âu nước lạnh cho rau củ được xanh và giòn hơn. Sau đó vớt ra và để ráo nước .
Cho 1 thìa cafe muối vào khoai tây rồi xóc đều để cho muối thấm hết vào khoai tây. Sau đó thêm một thìa bột sư tử lion vào và hòn đảo thật đều. Cuối cùng đổ bột chiên giòn vào và bóp đều cho thấm hết vào khoai tây. Sau đó, bắc chảo lên nhà bếp cho dầu và đun sôi dầu rồi cho khoai tây vào chiên vàng lên. Vớt ra và để ráo dầu .

• Bước 5: Làm nước sốt

Đun chảy một chút ít bơ, cho lá thơm vào và hòn đảo đều. Đổ 200 ml nước hầm bò vào đun, nêm một chút ít muối, đường, hạt nêm vào sao cho vừa ăn. Đun đến khi thấy nước sốt cạn cạn thì cho thêm vỏ chanh bào vào rồi đổ ra bát .

• Bước 6: Thành phẩm

Cho bông cải xanh, bông cải trắng, cà rốt luộc và khoai tây chiên vào đĩa, cắt miếng thịt bò thành từng miếng vừa ăn, rưới nước sốt lên và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

3. Thịt bò xiên nướng

Nguyên liệu

• Thịt bò lõi vai : 500 g
• Ớt chuông
• Nấm mỡ 200 g
• Hành tây
• Tỏi băm
• Ớt băm
• Xiên nướng
• Gia vị : Nước tương, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, dầu hào

Thực hiện

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành các khối vuông vừa ăn
Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt rồi cắt thành các khối vuông
Nấm mỡ cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt làm đôi
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt thành múi cau

• Bước 2: Ướp thịt bò

Cho thịt bò vào 1 bát tô, cho nước tương, hạt nêm, tiêu, đường, ớt băm, tỏi băm và dầu ăn vào, trộn đều và ướp trong khoảng chừng 30 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị .

Sau đó, dùng xiên xiên xen kẽ thịt bò, hành tây, ớt chuông và nấm mỡ vào xiên nướng.

• Bước 3: Nướng thịt bò

Phết 1 lớp dầu ăn mỏng dính vào xiên thịt bò rồi cho thịt vào nồi chiên không dầu và nướng thịt bò ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút .

• Bước 4: Làm nước sốt

Bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn và cho tỏi vào phi thơm, cho tiêu, đường, dầu hào, hạt nêm, ớt băm và một chút ít nước dùng vào khuấy đều rồi đun cho sánh lại, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt nhà bếp .

• Bước 5: Thành phẩm

Cho xiên thịt bò nướng ra đĩa cùng một chút ít nước sốt ra chén rồi thường thức .

4. Bò nướng giấy bạc

Nguyên liệu

• Thịt thăn bò : 500 g
• Cà chua
• Ớt chuông
• Bột ớt
• Bột tỏi
• Bột hành tây
• Hạt tiêu đen
• Lá hương thảo khô
• Sữa tươi
• Các loại gia vị khác như : Muối, dầu olive

Thực hiện

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng khoanh vừa phải .
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn
Cà chua rửa sạch và bổ thành múi cau

• Bước 2: Ướp thịt

Cho thịt bò vào bát tô rồi cho dầu oliu, muối, tiêu, sữa tươi vào trộn đều lên. Sau đó dùng giấy bạc để bọc thịt bò lại và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị .

• Bước 3: Nướng thịt

Thịt sau khi ướp đủ thời hạn thì bạn lót thêm một lớp giấy bạc dưới nồi chiên không dầu rồi cho thịt bò, khoai tây vào nồi chiên và nướng thịt trong khoảng chừng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C .
Hết 10 phút, lấy khay chiên ra và lật mặt miếng thịt bò, cho thêm hành tây và ớt chuông vào. Tiếp tục nướng thịt trong khoảng chừng 5 phút nữa cho thịt chín đều 2 mặt .

• Bước 4: Thành phẩm

Sau khi 2 mặt thịt chín đều thì bạn cho thịt ra đĩa, rắc thêm một chút ít hành, rau mùi hoặc ớt, tiêu để món ăn thêm đậm vị và mê hoặc hơn. Bắt đầu chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn .

5. Bò nướng lá lốt

Nguyên liệu

• Thịt bò : 300 g
• Thịt heo : 50 g
• Lá lốt : 10-20 lá
• Mỡ heo : 50 g
• Bơ : 30 g
• Tỏi : 2 củ
• Sả 2 cây
• Gia vị : 2 muỗng dầu điều, 1 muỗng nước mắm, nước tương, mật ong, dầu mè, ớt bột, mè rang …

Thực hiện

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Thịt bò rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ
Phần mỡ heo, thịt heo rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ
Lá lốt rửa sạch, để ráo nước. Nhặt khoảng chừng 3 – 4 lá lốt nhỏ, cắt bỏ cuống rồi băm nhuyễn
Tỏi, sả bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn

• Bước 2: Làm sốt ướp thịt bò

Cho 1 muỗng nước mắm, nước tương, dầu mè, tương ớt và 1/2 muỗng mật ong vào và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện lại với nhau .
Bắc chảo lên nhà bếp, cho ít dầu điều vào chảo, khi dầu nóng thì cho tỏi và sả băm vào phi vàng. Khi tỏi và sả vàng thơm thì cho thêm nước mắm vào chảo và đun với lửa nhỏ .
Dùng đũa khuấy đều hỗn hợp, cho thêm 30 g bơ, mè rang, ớt bột vào khuấy đều và đun cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt nhà bếp .

• Bước 3: Ướp thịt

Cho thịt bò, thịt heo đã thái cùng hỗn hợp nước sốt vào máy xay và xay nhuyễn. Sau đó, cho phần thịt đã xay nhuyễn vào bát tô to, thêm phần mỡ heo và lá lốt đã thái nhỏ vào và trộn đều cho đến khi chúng hòa quyện vào với nhau. Cuối cùng cho toàn bộ hỗn hợp vào máy xay ở vận tốc thấp nhất để hoàn toàn có thể tạo độ kết dính cho thịt .
Sau khi hỗn hợp thịt hòa quyện với nhau thì cho thêm 2 muỗng canh phần sốt vào. Cho vào máy xay và xay hỗn hợp thêm khoảng chừng 2 phút cho gia vị quyện đều vào thịt. Cho thịt ra hộp và ướp trong khoảng chừng 2 – 3 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh .

• Bước 4: Cuốn bò lá lốt

Trải lá lốt ra thớt sạch rồi cho thịt bò lên mặt sau của lá lốt và cuộn chặt lại. Bạn hoàn toàn có thể dùng tăm tre hoặc cuống lá lốt để cố định và thắt chặt lại, tránh cho thịt bị bung ra ngoài. Cuốn tương tự như cho đến khi hết thịt thì thôi .

Lưu ý: Nếu sử dụng tăm tre để cố định cuốn bò thì bạn nên ngâm tăm vào nước 30 phút để tránh làm tăm bị cháy trong khi nướng.

• Bước 5: Nướng thịt 

Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng chừng 5 phút. Sau đó, cho thịt bò cuốn lá lốt vào nồi chiên rồi dùng cọ quét một lớp dầu mỏng mảnh lên và nướng lần 1 ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút. Hết 5 phút thì bạn lật bò cuốn và quét thêm một lớp dầu mỏng dính rồi liên tục nướng trong 5 phút nữa ở nhiệt độ 180 độ C .

• Bước 6: Thành phẩm

Sau khi thấy thịt chín đều, lá lốt có mùi thơm lan tỏa thì bạn bỏ thịt bò ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Câu hỏi thường gặp khi nướng bò bằng nồi chiên không dầu

1. Ướp gia vị nướng thịt vào trước hay sau khi chiên?

Thông thường khi nướng thịt, tất cả chúng ta cần phải ướp gia vị trước khi nướng. Việc ướp gia vị trước khi nướng sẽ giúp thịt được mềm hơn, đồng thời sẽ làm tăng thêm mùi vị cho món thịt .

2. Nướng thịt bò bằng nồi chiên không dầu bao nhiêu phút?

Thông thường việc nướng thịt bò bằng nồi chiên không dầu thường là khoảng chừng 40 phút. Khoảng thời hạn này sẽ giúp cho thịt bò nướng được chín đều 2 mặt .

3. Bạn có thể tái sử dụng dầu sau khi chiên bằng nồi chiên không dầu không?

Không nên tái sử dụng dầu sau khi chiên bằng nồi chiên không dầu. Việc tái sử dụng dầu sẽ làm tăng cholesterol, tạo ra axit peroxit, gây ung thư, tấn công các tế bào cơ quan và có thể lây nhiễm các tế bào bạch cầu. Do vậy, nó cực kỳ gây hại cho sức khỏe của chúng ta.

Như vậy, bài viết trên chúng tôi đã bật mý cho bạn 5 công thức nướng thịt bò bằng nồi chiên không dầu đơn thuần và dễ làm nhất. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn tạo ra được những món thịt bò nướng ngon, mê hoặc nhé .
Nếu như có nhu yếu mua thịt bò tươi ngon, bảo vệ chất lượng thì bạn hoàn toàn có thể liên hệ với Hanoi The Butcher và Home Food theo số hotline 0983130440 hoặc truy vấn vào website hanoibutcher.com để đặt hàng hoặc để lại lời nhắn, chúng tôi sẽ nhanh gọn đọc thông tin bạn để lại và sẽ tương hỗ tư vấn giải đáp bạn một cách nhanh nhất nhé .

Source: https://dichvubachkhoa.vn
Category : Sửa Gia Dụng Bách Khoa