Làm kem cần những gì? Hóa ra chỉ 4 nguyên liệu thôi cũng có thể làm được kem siêu ngon như vậy!

Mùa hè nắng lửa được ăn một cây kem mát lạnh thì chẳng còn gì bằng. Tuy nhiên, có nhiều chị em sẽ thấy phiền vì lo sợ tự làm kem sẽ bị đá dăm, kem không xốp mềm như ngoài tiệm; lại cũng có nhiều chị em băn khoăn với câu hỏi “Làm kem cần những gì?” – vì cho rằng làm kem sẽ cần tới nhiều nguyên liệu phức tạp.

Với công thức làm kem sau đây bảo vệ bạn sẽ có những que kem ngon chẳng kém gì đi mua cả. Sử dụng nguyên vật liệu là khoai lang tím nên màu kem sẽ rất thích mắt nữa đấy !

Cách tự làm kem que tại nhà

1

Chuẩn bị phần khoai lang tím

Khoai lang mua về đem rửa sạch rồi mang hấp chín. Sau đó dùng thìa nghiền mịn khoai lang .Không cần dùng máy vẫn có thể làm kem xốp mềm siêu ngon - Ảnh 2.

Khoai lang tím giúp tăng cường sức khỏe đường ruột

Khoai lang tím chứa tinh bột carbs ( nguồn tinh bột tốt cho sức khỏe thể chất ), giúp cải tổ đường ruột hoạt động giải trí kém. Những điều tra và nghiên cứu cho thấy rằng tinh bột kháng có trong khoai lang tím làm tăng số lượng Bifidobacteria, một loại vi trùng có lợi cho đường ruột. Những vi trùng này đóng vai trò quan trọng trong mạng lưới hệ thống tiêu hóa .Bên cạnh đó, loài vi trùng này còn giúp giảm rủi ro tiềm ẩn mắc 1 số ít bệnh như viêm ruột, hội chứng ruột kích thích, viêm đại tràng … Nó cũng góp thêm phần sản xuất axit béo và vitamin B lành mạnh .2

Chuẩn bị hỗn hợp kem khoai lang

Sau đó đổ 25 g sữa đặc vào trộn đều lên .Không cần dùng máy vẫn có thể làm kem xốp mềm siêu ngon - Ảnh 5.

Khi hỗn hợp đã đồng nhất thì cho 190 g sữa chua không đường vào trộn cùng .Không cần dùng máy vẫn có thể làm kem xốp mềm siêu ngon - Ảnh 6.Cuối cùng cho phần kem tươi vào trộn đều để được hỗn hợp đồng nhất .Không cần dùng máy vẫn có thể làm kem xốp mềm siêu ngon - Ảnh 7.3

Đổ kem vào khuôn

Chuẩn bị sẵn khuôn kem và que kem. Múc từng thìa kem vào từng khuôn. Lưu ý bạn đừng đổ đầy quá nếu không lúc đóng nắp, kem sẽ bị trào ra ngoài .Không cần dùng máy vẫn có thể làm kem xốp mềm siêu ngon - Ảnh 9.Sau đó đậy nắp lại rồi cắm que kem vào từng cây kem. Đặt kem khoai lang vào ngăn đá qua một đêm là kem sẽ đông trọn vẹn .Không cần dùng máy vẫn có thể làm kem xốp mềm siêu ngon - Ảnh 10.

Xem thêm: Tổng đài hỗ trợ lấy lại Facebook

Thành phẩm kem khoai lang sữa chua

Với cách làm kem cực đơn thuần bạn đã có ngay những que kem tím lịm thích mắt. Không những thế kem có độ ngọt vừa phải, vị kem lại hơi chua chua bởi trong thành phần nguyên vật liệu có sữa chua góp mặt. Những ngày nắng nóng, chiêm ngưỡng và thưởng thức một cây kem ” home made ” thế này còn gì tuyệt bằng ?Không cần dùng máy vẫn có thể làm kem xốp mềm siêu ngon - Ảnh 11.

Những lưu ý để có thành phẩm kem xốp ngon:

Để có chất lượng kem tốt nhất thì nên dùng kem tươi có hàm lượng béo cao ( heavy cream – hàm lượng béo từ 35-40 % ). Nếu không hề mua được heavy cream, chỉ có whipping cream ( kem tươi có hàm lượng béo khoảng chừng 30 % ) thì với mỗi 150 gram kem tươi trong công thức, nên dùng thêm 15-20 gram bơ nhạt. Bơ này sẽ được làm tan chảy ( ví dụ, dùng lò vi sóng hoặc chưng cách thủy ), để nguội bớt rồi trộn với sữa đặc .Không dùng light cream ( kem tươi có hàm lượng béo thấp, từ 10-15 % ) .Bạn hoàn toàn có thể mua khuôn làm kem tại các shop bán nguyên vật liệu và dụng cụ làm bánh. Hoặc mua tại các nhà hàng siêu thị, các trang thương mại điện tử như Shopee, Tiki, Lazada … đều có rất nhiều mẫu mã cho bạn lựa chọn .

Một số mẫu khuôn kem:

+ Khuôn làm kem 4 ngăn

+ Khuôn kem cơ bản 6 que+ Khuôn kem 8 ngăn

+ Khuôn làm kem 6 que, hình sao

+ Khuôn làm kem que hình đầu thỏ, 6 chiếc

+ Khuôn làm kem que 6 chiếc, hình ô

+ Khuôn làm kem hình gấu ngộ nghĩnh

Hi vọng sau bài viết này bạn sẽ không còn băn khoăn với câu hỏi “Làm kem cần những gì?” và sẽ làm được món kem thật ngon nhé!


Có thể bạn quan tâm
© Copyright 2008 - 2016 Dịch Vụ Bách khoa Sửa Chữa Chuyên nghiệp.
Alternate Text Gọi ngay