Cách ngâm đinh lăng – Cách rửa củ đinh lăng – Đinh lăng Tú Chi
Đinh lăng có nhiều cách chế biến khác nhau : Lá hoàn toàn có thể làm rau gia vị, hãm nước uống … Thân hoàn toàn có thể thái lát mỏng dính phơi khô, nghiền làm bột đinh lăng. Rễ tươi hoàn toàn có thể ngâm rượu, đun nước uống …
Đặc biệt là rễ tươi lâu năm được nhiều bác ưa thích ngâm rượu và tọa lạc. Rễ đinh lăng tươi càng lâu năm càng tốt, ngâm với rượu mỗi ngày uống 1-2 chén rất tốt cho khung hình .
Hôm nay, bên e sẽ làm một bài hướng dẫn chi tiết, chuẩn chỉ nhất cách ngâm đinh lăng sao cho vừa sạch sẽ, nước đinh lăng ngâm đẹp và không bị hỏng trong quá trình ngâm.
Contents
Cách rửa sạch củ đinh lăng, cách ngâm đinh lăng và ngâm chung với những thảo dược gì
Cách rửa sạch củ đinh lăng
Để các bác có được một bình rượu ngâm đinh lăng đẹp, thật sạch, chất lượng củ ngâm rượu tốt thì khâu quan trọng nhất là rửa củ đinh lăng đúng cách và giải quyết và xử lý vào bình đúng cách .
Vì thế ngày hôm nay bên em sẽ hướng dẫn các bác chi tiết cụ thể quy trình làm sạch củ đinh lăng sau khi các bác đào ở vườn lên hoặc mua đinh lăng nguyên củ về .
Trước khi vào hướng dẫn chi tiết cụ thể các bác dành chút thời hạn xem video rửa củ bên em có quay lại .
Như các bác đã biết, củ đinh lăng trồng tự nhiên rễ sẽ mọc xen kẽ và xòe nhiều hướng. Mỗi khi khai thác củ nếu chỉ dùng tay không hoặc vòi bơm nước thông thường sẽ không hề vô hiệu sạch đất bám trên củ, đặc biệt quan trọng trong các hốc, các khe và kẽ của rễ .
Bởi vậy để rửa sạch được trọn vẹn đất bám trên củ đinh lăng thì các bác phải sử dụng các loại vòi tăng áp hoặc bơm rửa xe máy xịt thẳng vào các khe, kẽ thì đất, cát trong đó mới tan ra hết .
Trong quy trình các bác xịt phải rất là quan tâm là lựa đúng mực khe có đất, các kẽ bẩn để xịt. Tránh trường hợp nhiều bác xịt ko đúng chỗ, xịt vào thành rễ dẫn đến rễ bị gãy vụn ra .
Rễ đinh lăng rất giòn nên nếu bác nào rửa k chú ý là ko giữ được củ nguyên vẹn .
Những bác nào nhà không có máy rửa xe cao áp, máy bơm tăng áp lực đè nén thì nên mua đinh lăng đã làm sạch về chỉ việc cho vào bình ngâm luôn hoặc có điều kiện kèm theo thì các bác mua luôn củ tươi đã vào bình về chỉ cần đổ rượu vào ngâm. Như thế vừa tránh được thực trạng hỏng củ lúc vệ sinh, hoặc củ thâm lúc vào bình hay củ thối vì vệ sinh chưa sạch …
Cách ngâm củ đinh lăng tươi
Bên em bán hàng đã lâu năm nên có rất nhiều bác phản hồi là cách ngâm đinh lăng tươi rất dễ cho vào bình cần gì phải thuê, cần gì phải mua củ đã vào bình sẵn hay những củ đã chế tác sẵn .
Đúng là trên trong thực tiễn có rất nhiều cách ngâm đinh lăng, đưa củ đinh lăng vào bình : Băm nhỏ củ cho vào bình là một cách và đưa củ vào bình ko cần chế tác, thấy rễ nào thừa ra thì bẻ đi cho vào sau cũng là một cách
Các cách ngâm đinh lăng như trên thường những bác nào không hiểu biết về đinh lăng vận dụng, các cách ngâm đinh lăng đó nó làm mất giá trị của củ đinh lăng, củ đinh lăng ngoài uống thì còn tọa lạc trang trí trong nhà .
Hai cách ngâm đinh lăng ở trên dễ dẫn đến rượu ngâm có màu đen vì nhựa, xước củ dẫn đến thối bình ngâm .
Trước tiên các bác xem tìm hiểu thêm Video cách vào bình củ đinh lăng, cách ngâm đinh lăng chuẩn nhất ạ .
Hôm nay bên em sẽ hướng dẫn các bác cách vào bình, cách ngâm đinh lăng chuẩn như thợ : Vừa uống, vừa tọa lạc và nước rượu màu vàng chuẩn đẹp .
Củ đinh lăng sau khi được rửa thật sạch đất, cát các bác cho lên giàn phơi khô hết nước ở vỏ ngoài của đinh lăng, mùa hè có nắng thì hoàn toàn có thể phơi 30 ’ ngoài nắng, mùa đông thì hoàn toàn có thể dùng quạt thổi cho khô .
Các bác kiểm tra củ đinh lăng đã khô nước chưa bằng cách uốn nhẹ rễ cây đinh lăng thấy nó dẻo mà không gãy thì khi đó nước ở vỏ ngoài đã bay hơi hết, mùa đông thì các bác để lâu hơn một chút ít .
Tùy vào khối lượng, độ phình ngang và độ dài của củ các bác chọn bình cho tương thích. Nên lựa chọn những bình trụ, tránh chọn bình bầu. Bình trụ có lợi thế cao và bề ngang hoàn toàn có thể chế tác củ vừa khít trong đó .
Khi chọn được bình tương thích với củ thì công tác làm việc tiếp theo các bác cần làm là chế tác củ đinh lăng đó :
- Đo chiều dài củ và phần thân gỗ phía trên sao cho vừa bình
- Đo chiều ngang vừa bình, những rễ nào chưa nằm xuôi thì chế tác xuôi xuống để vào bình
- Tất cả đầu rễ non và rễ con cắt bỏ riêng để cho xuống đáy bình ( Nếu để lại khi vào bình gãy ra sẽ dẫn đến tiết nhựa và khi đổ rượu vào ngâm đinh lăng sẽ bị thâm đen)
- Phần thân gỗ phía trên để dài hoảng 7-10cm vừa thẩm mỹ, vừa giữ nguyên bộ củ phía dưới ( phần gỗ trên không ảnh hưởng đến chất lượng rượu)
Sau khi chế tác như trên thì các bác đưa củ vào bình và phải rất là quan tâm là đưa nhẹ nhàng, tránh thành bình cọ xước lớp da ngoài của củ .
Củ bị xước sẽ dẫn đến đen nước rượu, một số ít trường hợp nặng sẽ dẫn đến thối trong quy trình ngâm
Khi củ đinh lăng đã vào được bình, hình dáng đẹp chuẩn thì các bác đổ rượu ngập hết phần thân gỗ trên cùng, đậy nắp kín để nơi an toàn.
Chọn rượu ngâm các bác nên ngâm rượu tối thiểu 35 độ, cao hơn tùy vào tửu lượng mỗi người, tuyệt đối không được ngâm rượu thấp hơn .
Cách ngâm củ đinh lăng khô
Để có được đinh lăng khô thì tất cả chúng ta buộc phải thái nhỏ đinh lăng tươi để thuận tiện cho quy trình sao vàng .
Tuy nhiên với đinh lăng khô có đến 2 cách ngâm khác nhau : Ngâm theo đông ý và cách ngâm truyền thống lịch sử .
Ngâm đinh lăng khô truyền thống cuội nguồn
- Chọn lấy khoảng 4kg đinh lăng tươi mang thái lát sau đó phơi khô khoảng 5-6 nắng là có thể dùng được. Khi đó các bác sẽ thu được khoảng 1kg đinh lăng khô
- Khi có đinh lăng khô các bác cho lên chảo sạch, không dính dầu mỡ sao vàng khoảng 5-7’ hoặc đến khi đinh lăng chuyển màu vàng thì đổ ra để nguội.
- Mỗi 1kg đinh lăng khô các bác chuẩn bị 7-8 lít rượu, nồng độ tối thiểu 35 độ, cao hơn tùy vào sở thích mỗi người.
- So với đinh lăng tươi khoảng 2-3 tuần có thể dùng được thì thời gian ngâm đinh lăng khô sẽ lâu hơn có thể phải đến 2 tháng hoặc hơn 2 tháng mới có thể dùng được.
Ngâm đinh lăng khô theo cách ngâm của Đông y
- Củ tươi sau khi thu hoạch làm sạch, thái lát mỏng thì các bác mang đi phơi theo công thức: 5 nắng trực tiếp và 2 nắng bóng râm.
- Chuẩn bị một bát nước vo gạo nếp đặc
- Cho đinh lăng khô vào chảo, bắc lên bếp vừa sao vàng vừa vẩy nước vo gạo lên đinh lăng. Sao khoảng 5-7’ cho đến khi thấy đinh lăng vàng cạnh thì tắt bếp đợi nguội.
- Đinh lăng nguội các bác đổ vào bình thủy tinh ngâm 1kg đinh lăng với 10-12 lít rượu sau đó đậy kín
- Chờ khoảng 2-3 tháng khi đó các khoáng chất tan hết ra rượu là có thể dùng được
Bên em đã ra mắt đến các bác 2 cách ngâm rượu đinh lăng tươi và đinh lăng khô. Nhưng về thực chất thì đinh lăng tươi ngay sau khi khai thác làm sạch đem ngâm luôn sẽ tốt hơn rất nhiều so với đinh lăng khô .
Đinh lăng tươi thì không hề làm giả được, đinh lăng khô rất dễ để làm giả
Bên e khuyên các bác nếu có điều kiện kèm theo nên sử dụng đinh lăng tươi, củ lâu năm ngâm với rượu sử dụng sẽ rất tốt cho khung hình .
Ngâm rượu đinh lăng với gì
Đinh lăng hoàn toàn có thể ngâm tích hợp với các loại thảo dược khác trọn vẹn bảo đảm an toàn và cho các bác những mùi vị rượu khác nhau .
Đinh lăng ngâm với táo mèo
Rất nhiều bạn vướng mắc là đinh lăng có ngâm chung với táo mèo được không. Hoàn toàn ngâm chung được với nhau, có vị hơi chua chua của táo, vị thanh mát của đinh lăng. Loại rượu này rất dễ uống và tốt cho khung hình .
Các bác hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm tỉ lệ ngâm : Thường thì sẽ dùng tỉ lệ 1 : 1 : 10, tức là 1 kg đinh lăng, 1 kg táo mèo và 10 lít rượu. Ngâm trên 2 tháng là các bác hoàn toàn có thể dùng được rồi
Đinh lăng ngâm với chuối hột
Đinh lăng ngâm với chuối hột cho ra mùi vị rất ngon. Chuối hột có vị ngọt và thơm, đinh lăng vị thanh nên khi tích hợp với nhau uống rất ngon và dễ uống .
Các bác hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm tỉ lệ ngâm : Thường thì sẽ dùng tỉ lệ 1 : 1 : 10, tức là 1 kg đinh lăng, 1 kg chuối hột và 10 lít rượu. Ngâm trên 2 tháng là các bác hoàn toàn có thể dùng được rồi
Đinh lăng ngâm với hà thủ ô
Đinh lăng và Hà thủ ô là 2 dược liệu quý của y học truyền thống khi tích hợp với nhau sẽ cho ra mùi vị rất đặc trưng : Hà thủ ô cho vị hơi đắng, đinh lăng cho vị thơm thanh. Rượu ngâm 2 loại này sẽ giúp bồi bổ khung hình những người vừa ốm dậy rất tốt
Các bác hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm tỉ lệ ngâm : Thường thì sẽ dùng tỉ lệ 1 : 1 : 15, tức là 1 kg đinh lăng, 1 kg hà thủ ô và 15 lít rượu. Ngâm khoảng chừng 3-4 tháng là các bác hoàn toàn có thể dùng được rồi .
Đinh lăng ngâm với nấm linh chi
Đây thực sự là câu hỏi mà rất nhiều người hỏi bên em. Hai loại này trọn vẹn hoàn toàn có thể tích hợp được với nhau cho ra thứ rượu rất bổ cho khung hình .
Cách ngâm đinh lăng với nấm linh chi này tuy hơi khó uống chút vì vị đắng của nấm linh chi, nhưng lại có mừi hương vị thanh thanh của đinh lăng .
Các bác hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm tỉ lệ ngâm : Thường thì sẽ dùng tỉ lệ 1 : 1 : 20, tức là 1 kg đinh lăng, 1 kg nấm linh chi và 20 lít rượu. Ngâm khoảng chừng 3-4 tháng là các bác hoàn toàn có thể dùng được rồi .
Đinh lăng ngâm với sâm Hàn Quốc
Đinh lăng và sâm hàn quốc đều có những đặc thù, hoạt chất rương đồng nhau nên trọn vẹn ngâm được với nhau. Rượu này đặc biệt quan trọng rất thơm, vì sâm hàn quốc có mùi rất thơm khi ngâm rượu, vị của rượu có sự thanh mát .
Các bác hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm tỉ lệ ngâm : Thường thì sẽ dùng tỉ lệ 1 : 1 : 15, tức là 1 kg đinh lăng, 1 kg sâm Nước Hàn và 15 lít rượu. Ngâm khoảng chừng 3-4 tháng là các bác hoàn toàn có thể dùng được rồi .
Đinh lăng ngâm với ba kích
Có nhiều bác thắc măc cách ngâm đinh lăng với ba kích có được không. 2 loại thảo dược này trọn vẹn ngâm được với nhau, không những thế khi ngâm còn có mùi vị thơm ngào ngạt, vị dễ uống, tính mát. Ba kích có vị hăng nhưng khi ngâm chung với đinh lăng thì lại mất trọn vẹn và rất dễ uống .
Các bác có thể tham khảo tỉ lệ ngâm: Thường thì sẽ dùng tỉ lệ 1:1:10, tức là 1kg đinh lăng, 1 kg Ba kích và 10 lít rượu. Ngâm khoảng 3-4 tháng là các bác có thể dùng được rồi.
Đinh lăng ngâm với nấm ngọc cẩu
Cách ngâm đinh lăng cùng với nấm ngọc cẩu là câu hỏi rất nhiều bác đang chăm sóc liệu đinh lăng có ngâm được với nấm ngọc cẩu không ? : Khi phối hợp 2 loại này thì sẽ ra một thứ rượu có mùi thơm đặc biệt quan trọng điệu đàng .
Các bác hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm tỉ lệ ngâm : Thường thì sẽ dùng tỉ lệ 1 : 1 : 10, tức là 1 kg đinh lăng, 1 kg Ngọc cẩu và 10 lít rượu. Ngâm khoảng chừng 3-4 tháng là các bác hoàn toàn có thể dùng được rồi .
Trên đây em vừa hướng dẫn chi tiết cụ thể cách ngâm đinh lăng và cách rửa củ đinh lăng cho các bác ạ. Nếu các bác còn câu hỏi nào chưa rõ cứ inbox Fanpage hoặc Zalo bên em, em sẽ vấn đáp các bác nhiệt tình .
Source: https://dichvubachkhoa.vn
Category : Dịch Vụ Bảo Dưỡng
