Chia sẻ cách sử dụng muối hồng Himalaya trong nấu ăn

Muối hồng được rất nhiều chuyên gia ẩm thực, đầu bếp nổi tiếng hàng đầu thế giới tin dùng. Bởi muối hồng có thể cung cấp nguồn khoáng vi lượng rất có lợi cho sức khỏe đồng thời mang đến sự độc đáo và biến hóa bất ngờ trong cách chế biến. Vậy bạn đã biết dùng muối hồng nấu ăn như thế nào chưa? Tham khảo ngay bài viết sau đây của Nut Garden để biết cách sử dụng muối hồng Himalaya trong nấu ăn nhé! 

Chi tiết những cách sử dụng muối hồng Himalaya trong nấu ăn

Sản phẩm muối hồng Himalaya đang được bán tại Nước Ta có hai dạng chính bột mịn hoặc dạng tinh thể. Ngoài ra các tảng đá muối được dùng để làm các món nướng cũng rất thông dụng. Sản phẩm tích hợp muối hầm thảo dược Himalaya cũng đang được tiếp đón nồng nhiệt. Tuy nhiên vẫn còn không ít những chưa biết muối hồng cách sử dụng như thế nào .Cách sử dụng muối Himalaya sẽ khác nhau tùy theo mỗi loại. Về cách ăn muối hồng hạt mịn thì cũng giống như những loại muối ăn thường dùng. Tẩm ướp hoặc nêm nếm bằng muối hồng rất tương thích cho những món ăn không cần nồng độ mặn cao. Hương vị tinh xảo của muối hồng sẽ giúp những mùi vị khác cùng tỏa sáng. Với hàm lượng khoáng chất vi lượng cao hơn các muối thường thì, muối hồng Himalaya sẽ mang đến cho người sử dụng những giá trị dinh dưỡng tốt nhất .

1. Muối hồng làm lạp xưởng

Nếu đã quen với món lạp xưởng truyền thống bạn có thể thử biến tấu một chút về thành phần. Muối hồng himalaya cách dùng cũng tương tự như muốn biển các gia đình Việt đang dùng. Tuy nhiên, vẫn có những sự khác biệt về hương vị do đó sử dụng muối hồng làm lạp xưởng hứa hẹn sẽ là công thức vừa lạ vừa quen khiến bạn mê mẩn đấy!

Nguyên liệu:

• 600 g thịt nạc vai
• 150 g mỡ lợn
• 150 g lòng lợn
• 30 g đường trắng
• 10 g muối hồng
• 1 muỗng rượu mai quế lộ

Cách làm:

• Bước 1: Thịt lợn rửa sạch bằng nước muối loãng sau đó dùng khăn thấm bớt nước. Lòng non cần bóp sơ với muối rồi rửa qua rượu trắng và nhanh gọn vớt ra để ráo nước. Cả mỡ và thịt lợn đều mang đi cắt hạt lựu, ướp với chút đường, riêng phần mỡ thì phải phơi nắng cho trong lại .
• Bước 2: Đợi mỡ lợn đạt được độ trong vừa lòng thì trộn thịt, mỡ với gia vị ( muối hồng, nước tương, rượu mai quế lộ, đường … ) tùy theo khẩu vị của bạn. Thời gian ướp tối thiểu là 3 tiếng để thấm gia vị. Đừng quên thỉnh thoảng hòn đảo đều cho gia vị thấm đều nhé !
• Bước 3: Cách nhồi trực tiếp vào lòng non nhu yếu kỹ thuật khá cao và phải quen tay. Để thuận tiện hơn bạn nên sử dụng một vỏ chai nước, chỉ cắt phần đầu chai để buộc đoạn đầu của lòng non vào miệng chai. Tiếp đến vặn chặt nắp chai và thực thi nhồi thịt và mỡ sẽ thuận tiện hơn .
• Bước 4: Chuẩn bị một nồi nước thật sôi và thêm vào nồi ít rượu trắng trước khi thả lạp xưởng vào. Chỉ hòn đảo qua với nước rồi sau đó nhanh gọn vớt ra để thật ráo nước .
• Bước 5:Dùng kim hoặc tăm tre châm các lỗ lên cây lạp xưởng, tiếp theo sẽ mang đi treo tại chỗ thoáng, có nắng tốt để phơi. Trong 3-5 ngày ( tùy nắng nhiều hay ít ) cần đôi lúc trở đều đến khi thấy khô là được .

2. Cách dùng muối hồng làm jambon

Muối hồng có vị mặn thanh nên phối hợp làm jombon sẽ không làm mất đi quá nhiều vị ngọt của thịt và góp thêm phần tạo thêm màu hồng tự nhiên. Dùng muối hồng làm jambon sẽ ngon hơn sử dụng các loại muối ăn thường thì, cách làm lại đơn thuần không mất nhiều thời hạn. Dưới đây là công thức muối hồng làm dăm bông tại nhà bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm .

Nguyên liệu:

• 1 kg thịt ba chỉ rút sườn
• 200 g da lợn
• 4 muỗng cafe muối hồng
• 15 ml rượu .
• Gia vị ( hạt tiêu, bột tỏi, nước tương, đường trắng, hạt nêm )
• 30 ml giấm
• Nửa muỗng canh ngũ vị hương .

Cách làm:

• Bước 1:Thịt ba chỉ phải rửa sạch bằng nước giấm và muối hồng sau đó rửa lần 2 với nước sạch rồi để ráo .
• Bước 2: Làm nước sốt từ hành, tỏi giã nhuyễn mỗi loại 15 g, khoảng chừng 5 g rễ ngò và 3 g muối hồng. Khứa lên bề mặt thịt để tạo thành những đường cắt nhỏ giúp gia vị dễ ngấm hơn .
• Bước 3:Rưới đều nước sốt lên phần thịt và liên tục xoa bóp nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp ngấm đều các mặt. Ở bước này hoàn toàn có thể dùng thêm dầu điều hoặc bột đỏ để tạo màu đẹp hơn .
• Bước 4: Bọc kín thịt lợn đã tẩm ướp bằng màng bọc thực phẩm và để vào ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 2 giờ .
• Bước 5: Mang thịt ra và cẩn trọng cuộn tròn miếng thịt sao cho thật chặt tay. Tiếp đó dùng một lớp giấy nến bọc bên ngoài cuộn thịt và ngoài cùng là một lớp giấy bạc. Đừng quên phải cố định và thắt chặt 2 đầu thật chặt để bảo vệ jambon thành phẩm không bị rời rạc .
• Bước 6: Hấp cuộn thịt ở lửa nhỏ trong vòng 2 giờ để cho thịt được chín kĩ. Hấp xong thì cho thịt ra khỏi nồi và chờ nguội bớt là hoàn thành xong rồi đấy. Bây giờ chỉ cần cho jambon vào ngăn mát tủ khoảng chừng 1 giờ nữa là hoàn toàn có thể sử dụng .

3. Sử dụng muối hồng ướp thịt

Muối hồng ướp thịt tạo ra mùi vị tuyệt vời không khác gì những loại muối ăn khác. 3 công thức ướp thịt bò bít tết siêu mê hoặc sau đây đặc biệt quan trọng dành cho những người còn do dự muối hồng dùng để làm gì ngon .

3.1. Bò Montreal cổ điển

Để làm được món bò bít tết mang mùi vị Montreal cổ xưa cần biết cách pha muối hồng himalaya với những nguyên vật liệu sau :

• 2 thìa cafe muối hồng
• 2 thìa cafe tiêu
• 1 thìa cafe hạt ngò xay
• 1 thìa cafe bột củ hành
• 1 thìa cafe bột ớt chuông
• 1 thìa cafe ớt khô băm nhỏ
• 1 thìa cafe bột tỏi
• 1 ít rau thì là

3.2. Dùng muối hồng và nghệ để ướp bò bít tết

Dùng muối hồng và bột nghệ để tạo sắc tố mới lại và thích mắt cho món bít tết với những nguyên vật liệu sau :

• 4 thìa cafe muối hồng
• Một ít hạt tiêu đen xay
• 2 thìa cafe bột ớt chuông .
• Bột tỏi, bột củ hành, ớt cay, hạt ngò xay, bột nghệ với lượng là 3/4 thìa cafe cho mỗi loại .

3.3. Món bò bít tết với sốt ướp từ muối hồng và cà phê

Những năm gần đây món bò bít tết ướp muối và cafe đang nhận được sự yêu dấu đặc biệt quan trọng bởi mùi vị đậm đà và mùi thơm đặc trưng. Bạn hoàn toàn có thể thử vận dụng cách dùng muối hồng himalaya để ướp bít tết kiểu này bằng công thức sau :

• 1 thìa muối hồng
• 2 thìa cafe
• 1 thìa hạt tiêu đen xay
• 2 thìa bột mù tạt
• 1 thìa bột ca cao không đường
• Nửa thìa bột đinh hương
• Một ít bột ớt cayenne
• 1 thìa hạt ngò xay

4. Cách sử dụng muối hồng làm bánh

Muối hồng không chỉ được dùng để rắc lên bánh bông lan để kích thích vị giác hay dùng cho bánh chocolate để có cấu trúc giòn mà còn hoàn toàn có thể làm nguyên vật liệu của món bánh donut thơm ngon. Để dùng muối hồng làm bánh donut bạn hoàn toàn có thể dùng công thức dưới đây .

Nguyên liệu:

• 240 g bột mì đa dụng đã rây mịn
• 15 g đường
• 28 g bơ lạt
• 1 quả trứng

• 2 thìa muối nở

  Xem thêm: Nên mua 2 máy điều hòa Midea 12000 inverter tiết kiệm điện 2020

• ½ thìa muối hồng
• ½ thìa hạt nhục đậu khấu
• ½ cốc sữa tươi và 2 thìa sữa chua nguyên chất
• Hương vani

Cách làm

• Bước 1:Dùng máy đánh trứng trộn đều bột mì, muối nở, nhục đậu khấu, đường và muối hồng trong một cái bát lớn. Đợi hỗn hợp hòa quyện thì thêm bơ vào và liên tục trộn đều ở vận tốc thấp .
• Bước 2: Lấy bát khác, đánh trứng từ từ với ¼ cốc sữa, sữa chua sau đó cho vani vào. Say khi hoàn thành xong thì đổ hỗn hợp này vào hỗn hợp bột đã đánh ở trên. Tiếp tục đổ dần phần sữa còn lại vào hỗn hợp rồi trộn liên tục cho đến khi bột mịn và đặc giống như bột bánh quy .
• Bước 3: Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại thật kỹ và để bột nghỉ 15 đến 20 phút .
• Bước 4:Cho bột mì khô lên bàn để chống dính rồi cán thành miếng dày khoảng chừng 0.7 – 1 cm. Dùng khuôn làm donut hoặc bất kỳ đồ vật gì có hình tròn trụ để ấn lên mặt bột tạo hình bánh. Trong khi đó thì đổ dầu ăn vào chảo chống dính và đợi dầu sôi, chú ý quan tâm món bánh này cần chiên ngập dầu .
• Bước 5: Tiếp tục ủ lần 2 ở nhiệt độ phòng đến khi thấy bột nở thêm 80 % là được. Giờ chỉ cần chiên bánh vàng đều 2 mặt sau đó đợi nguội là đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh donut ngon mềm ngọt thơm rồi. Bạn cũng hoàn toàn có thể rắc lên mặt bánh một lớp đường mịn, phủ socola để bánh đẹp mắt hơn nhé !

5. Dùng muối hồng làm sữa hạt

Bạn đã nghe nói đến muối hồng làm sữa hạt chưa ? Muối giúp sữa hoàn toàn có thể sử dụng lâu hơn, tăng vị giác, đây là một sự phối hợp mê hoặc cho ra thành phẩm sữa hạt thêm đậm vị rất nhiều người yêu thích .

5.1. Sữa óc chó với bí xanh

Cách sử dụng muối hồng cho món sữa óc chó bí xanh cần có những nguyên vật liệu :

• 300 g óc chó
• 40 g hạt bí xanh
• 1200 ml nước
• Đường phèn và muối hồng

Cách làm:

• Bước 1: Óc chó cần ngâm nước khoảng chừng 4 tiếng để hạt mềm dễ xay hơn. Hạt bí thì cần ngâm khoảng chừng 8 tiếng trước khi nấu, nên ngâm qua đêm sẽ giúp tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn. Còn nếu sử dụng hạt bí rang thì không cần ngâm .
• Bước 2: Cho lần lượt hạt bí và óc chó vào máy làm sữa hạt, thêm nước rồi chọn chính sách làm sữa không nấu .
• Bước 3:Thêm muối hồng và đường phèn vào sao cho vừa với khẩu vị của bạn rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi .

5.2. Sữa macca và yến mạch

Để làm muối hồng nấu sữa hạt macca và yến mạch cần có những nguyên vật liệu sau :

• 80 g hạt macca
• 10 g yến mạch cán dẹt
• 1200 ml nước
• Đường phèn và muối hồng

Cách làm:

• Bước 1: Yến mạch cần mang đi rang vàng trước khi nấu sữa hạt .
• Bước 2:Lần lượt cho macca và yến mạch cùng với lượng nước đã sẵn sàng chuẩn bị vào máy làm sữa hạt để chính sách không nấu .
• Bước 3:Cho thêm đường phèn và một chút ít muối hồng để cân đối mùi vị, chỉ cần kiểm soát và điều chỉnh sao cho hợp khẩu vị là được .

6. Cách dùng muối hồng làm pate

Muối hồng làm pate với tính năng cũng như muối trắng. Tuy nhiên, với vị mặn nhẹ nhàng của muối hồng sẽ giúp bạn thuận tiện nêm nếm thêm gia vị. Nguyên liệu làm món ăn này lại khá đơn thuần và không tốn quá nhiều ngân sách .Cách dùng muối himalaya làm pate gan lợn cần chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu :

• 300 g gan lợn
• 200 g thịt lợn xay
• 100 g da lợn
• 2 lát bánh sandwich hoặc một ổ bánh mỳ
• 280 ml sữa tươi không đường
• Muối hồng Himalaya và các gia vị tiêu, mắm, đường, …
• Hành, tỏi
• Bơ hoặc dầu ăn

Cách làm:

• Bước 1:Sơ chế gan lợn thật sạch, không riêng gì rửa kỹ mà còn phải thái gan thành từng miếng dày ( khoảng chừng 0,5 – 1 cm ) và ngâm trong sữa tươi từ 20 – 30 phút. Ngâm đủ thời hạn thì vớt ra, rửa lại thật sạch với nước và để ráo .
• Bước 2: Bì lợn cần cạo sạch lông, bóp với muối rồi liên tục chần sơ với nước sôi khoảng chừng 5 phút và vớt ra và để ráo nước. Mỡ lợn mang đi rửa thật sạch rồi thái mỏng dính các miếng to để lót dưới đáy khuôn .
• Bước 3: Chỉ lấy phần ruột bánh mì, xé nhỏ thành từng miếng rồi mới cho vào bát, trộn đều cùng sữa tươi đến khi quánh đặc lại. Phi thơm hành tỏi sau đó cho gan vào, vào hòn đảo đều và cho thêm một thìa nước mắm, muối hồng Himalaya, 1 thìa đường và một chút ít tiêu đen, nấu đến khi chín cạn nước .
• Bước 4:Bì lợn mang đi luộc nhừ, thái mỏng mảnh và xay nhuyễn cùng gan lợn đã xào, chú ý quan tâm không xay quá nhuyễn .
• Bước 5:Để hấp pate không dính khuôn ngoài lót lớp mỡ đã chuẩn bị sẵn sàng dưới đáy khay sao cho thật khít còn phải quét thêm 1 lớp dầu ăn hoặc bơ quanh khuôn hấp. Cho pate vào khuôn dàn thật đều và dùng giấy bạc bọc kín miệng khay để hơi nước không hề rơi vào pate .
• Bước 6:Hấp cách thủy trong khoảng chừng 50 phút ở lửa nhỏ đến khi pate chín là đã triển khai xong món ăn này .

Những điều cần biết khi chọn muối hồng Himalaya nấu ăn

Muối hồng Himalaya nấu ăn cũng cần được lựa chọn tỉ mỉ như những loại gia vị khác. Bạn hoàn toàn có thể thuận tiện mua muối trắng thường thì mà không lo hàng giả nhưng muối hồng thì khác. Người tiêu dùng cần chú ý quan tâm một số ít điểm để mua được muối hồng tốt nhất để chế biến các món ăn. Khi mua muối hồng Himalaya nên xem xét các yếu tố dinh dưỡng, mùi vị và độ tinh khiết .

1. Muối hồng loại nào tốt nhất

Tuy chỉ mới gia nhập vào Nước Ta nhưng trên thị trường hiện có rất nhiều loại sản phẩm muối Himalaya. Vậy làm cách nào để phân biệt và lựa chọn đúng loại muối hồng chất lượng ?Trước hết bạn hoàn toàn có thể nhìn vào màu muối để phán đoán. Muối Himalaya có màu hồng nhạt do có chứa hàm lượng khoáng chất tự nhiên cao. Nếu thấy loại có màu rất nhạt gần với màu trắng hoặc đỏ quá đậm đều nên cẩn trọng. Muối Himalaya ở dạng tinh thể có size lớn hơn tinh thể muối biển. Về cơ bản muối hồng có hạt lớn và mặn hơn muối ăn thường thì một chút ít và khi ăn thì không để lại vị đắng vì không chứa chất phụ gia .

2. Gợi ý cách mua muối hồng chất lượng

Muối hồng Himalaya chất lượng cao là loại có hàm lượng khoáng chất tự nhiên và nước cao hơn một chút ít. Nếu đặt loại muối này trên sàn nhà hoặc nơi khí ẩm, thì sẽ dễ tan chảy hơn. Khi cầm vào sẽ thấy muối Himalaya loại tốt có thật hơi dính và thô ráp. Kể cả khi hòa tan trong nước, muối hồng Himalaya chính hãng vẫn sẽ là những hạt mịn. Bạn hoàn toàn có thể vận dụng mẹo nhỏ này để kiểm tra muối hồng chất lượng khi mua nhé !Để chọn được loại muối hồng để ăn tốt bạn cũng cần lựa chọn một địa chỉ uy tín để mua. Hãy chọn những shop, công ty phân phối mẫu sản phẩm muối hồng khai thác từ mỏ muối Khewra gần dãy Himalaya. Vì việc bảo vệ nguồn gốc là rất quan trọng để xác lập loại muối hồng đó có tốt không .

Địa chỉ mua muối hồng uy tín chất lượng

Nếu bạn còn đang phân vân muối hồng bán ở đâu thì hãy yên tâm vì đã có Nut Garden. Sản phẩm muối hồng tên thương hiệu Nut Garden được tinh chế từ đá muối Himalaya qua dây chuyền sản xuất tân tiến, bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm. Bạn hoàn toàn có thể dùng muối hồng Himalaya của Nut Garden cho các món ăn hàng ngày mà không phải lo ngại về chất lượng .Ngoài cam kết công khai minh bạch sách vở về nguồn gốc nhập khẩu Nut Garden còn cung ứng mẫu sản phẩm hạng sang với mức giá tương thích với túi tiền của người Việt. Mua muối hồng chất lượng tốt giá lại phải chăng thì không có nguyên do gì để phủ nhận đúng không nào ? Bạn hoàn toàn có thể liên hệ với Nut Garden ngay thời điểm ngày hôm nay để được tư vấn và đặt mua muối hồng nấu ăn nhé !

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ:A75 / 18 Bạch Đằng, P. 2, Quận Tân Bình, TPHCM –Hotline: 0901.862.795 – 0901.862.796
• CN Đà Nẵng:K96 / 234 Điện Biên Phủ, P. Chính Gián, Quận Thanh Khê, TP Thành Phố Đà Nẵng –Hotline: 0905 228 297
• Fanpage: https://www.facebook.com/vuonhat

Trên đây là những cách sử dụng muối hồng himalaya chế biến món ăn đơn giản, tiện lợi mà bạn nên biết. Hãy lưu lại những cách dụng muối hồng này để thực hiện các món ngon đa dạng hơn nhé! Nếu có nhu cầu mua muối hồng nấu ăn hồng chính hãng chất lượng cao đừng quên liên hệ với Nut Garden để được tư vấn.

>> Xem thêm: Giá muối hồng bao nhiêu 1kg?

Xem thêm: Học cách vệ sinh điều hòa cây dễ dàng không cần phải thuê thợ

MUA NGAY TRÊN SÀN
ĐỂ NHẬN NHIỀU KHUYẾN MÃI HẤP DẪN

Source: https://dichvubachkhoa.vn
Category : Tư Vấn Sử Dụng