Nồi cơm điện ‘cứu tinh’ của các bà nội trợ ra đời thế nào?

Nếu nói một loại thực phẩm phổ biến toàn châu Á, bất cứ ai cũng sẽ nghĩ đến cơm. Việc nấu cơm cũng rất dễ, chỉ cần vo sạch gạo, thêm nước, đặt vào nồi, bấm nút và đợi cơm chín.

Thế nhưng, sự sinh ra của chiếc nồi cơm điện như ngày này là cả một câu truyện dài hàng chục năm. Đó là tác dụng của không chỉ óc phát minh sáng tạo của người Nhật mà còn xuất phát từ tình yêu thương của người đàn ông so với những người vợ, người mẹ tần tảo .

Những người phụ nữ châu Á tần tảo nhóm lửa thổi cơm

Bạn đang đọc: Nồi cơm điện ‘cứu tinh’ của các bà nội trợ ra đời thế nào?

Trước khi nồi cơm điện sinh ra, phụ nữ châu Á đều thổi cơm theo cách truyền thống lịch sử bằng nồi đất hoặc nồi gang .Phụ nữ Nhật Bản nấu cơm trên những nhà bếp được gọi là Kamado. Đó là một dạng nhà bếp kín hình hộp chữ nhật, bên trên có đặt nồi cơm bằng sắt rất nặng .Việc nấu cơm rất mất thời hạn và sức lực lao động khi người phụ nữ phải dậy từ sớm để sẵn sàng chuẩn bị gạo, một mình bê nồi nặng lên nhà bếp, liên tục phải trông coi ngọn lửa, tăng giảm nhiệt và nước làm thế nào để cơm không bị cháy khét, cũng không bị nhão quá .Việc bảo vệ cơm chín tới, có mùi thơm ngon càng khó triển khai hơn khi nấu bằng củi, rơm ( như ở Nước Ta ) .Mỗi ngày 3 lần nấu cơm như vậy khiến đời sống của người phụ nữ xưa kia chỉ quẩn quanh trong việc nấu cơm và quét dọn nhà cửa .

Bếp kamado truyền thống cuội nguồn của người Nhật Bản – Ảnh : PUBLIC DOMAIN

Ý tưởng về chiếc nồi cơm tự động đầu tiên

Bình minh của nồi cơm điện khởi đầu vào năm 1923 khi công ty Mitsubishi Electric công bố một quy mô đơn thuần về chiếc nồi hoàn toàn có thể nấu cơm và được quân đội Nhật Bản mang ra mặt trận như một chiếc nồi nấu đa năng .Thế nhưng ý tưởng sáng tạo này nhanh gọn thất bại. Bởi lẽ rất khó để nấu được một nồi cơm ngon trong điều kiện kèm theo cuộc chiến tranh, gạo không được dữ gìn và bảo vệ tốt .Năm 1945, Nhật Bản bước vào thời kỳ kiến thiết xây dựng lại quốc gia sau nhiều năm cuộc chiến tranh. Một kỹ sư tên là Masaru Ibuka mở shop sửa chữa thay thế vô tuyến điện trong Cửa hàng bách hóa Shirokiya bị đánh bom ở Nihonbashi, Tokyo .Sau đó, anh tích hợp cùng một nhà nghiên cứu thời chiến là Akio Morita lập ra Tổng công ty kỹ thuật viễn thông Tokyo, tiền thân của Tập đoàn Sony sau này .Thời điểm đó, lương của những kỹ sư vô tuyến điện như Ibuka được trả bằng gạo. Và điều đó khiến thay vì sản xuất radio, đơn vị chức năng này tập trung chuyên sâu phát minh sáng tạo ra chiếc nồi cơm điện tiên phong .” Chiếc nồi ” có hình tròn trụ như một bồn tắm bằng gỗ, bên dưới đáy được lót bằng sợi nhôm .Ý tưởng rất hay vào thời gian đó nhưng tác dụng không khá hơn những loại nồi trước đó là bao, do chất lượng của gạo và vẫn yên cầu người nấu phải ngồi canh chừng liên tục .Gạo xấu nên hấp thụ nước không đồng đều, khô và tơi ra từng hạt hoặc là nhão nhoét như cháo đặc .” Tôi đã buồn bã ngồi ở trụ sở nhìn món cơm chẳng ra cơm của mình hết ngày này qua ngày khác “, Masaru Ibuka sau này nhớ lại .Ông đã vô vọng từ bỏ ý tưởng sáng tạo của mình và quay lại sửa radio. Hãng Sony sau này cũng dành toàn lực tập trung chuyên sâu sản xuất vật dụng điện tử khác .Chiếc nồi cơm điện được hãng Matsushita sản xuất và sử dụng tại Mỹ vào đầu những năm 1970, hiện tọa lạc tại Bảo tàng Lịch sử Quốc gia Hoa Kỳ – Ảnh : Bảo tàng Lịch sử Quốc gia Hoa Kỳ

Ý tưởng từ sự tình cờ

Masaru Ibuka và công ty của mình từ bỏ việc sản xuất nồi cơm điện nhưng các đơn vị khác trong ngành điện tử Nhật Bản theo đuổi ý tưởng này. Nhiều nồi cơm điện được sáng chế nhưng đều gặp hạn chế là không tự động, vẫn cần người điều chỉnh theo dõi bật tắt công tắc để điều chỉnh điện.

Xem thêm: Thùng Gạo Thông Minh

Cho đến năm 1950, Shogo Yamada – một nhân viên cấp dưới kinh doanh thương mại của Toshiba ở thời gian đó đi khắp Nhật Bản để quảng cáo máy giặt điện của hãng này. Trên đường đi, Yamada quảng cáo về máy giặt và hỏi những bà nội trợ về việc làm khó khăn vất vả nhất của họ khi thao tác nhà. Câu vấn đáp của họ không phải giặt quần áo như anh này hướng đến mà là ” nấu cơm ba lần một ngày bằng nhà bếp kamado ” .Dự án về chiếc nồi cơm điện tự động hóa của Shogo Yamada khởi đầu từ đó .Sau đó ít lâu, Yamada đã chuyển giao dự án Bất Động Sản cho nhà ý tưởng Yoshitada Minami, nhưng vì nấu cơm là việc làm của phụ nữ, nên Minami lại chuyển phần đông việc nghiên cứu và điều tra cho vợ anh, cô Fumiko .

Sự kết hợp hoàn hảo

Toshiba không quá coi trọng dự án Bất Động Sản này, bởi họ đã thấy những thất bại trước đó của Tập đoàn Mitsubishi và Matsushita ( tiền thân của Panasonic ). Bên cạnh đó, những kỹ sư cũng có tâm lý rằng chiếc nồi cơm điện sẽ không được đảm nhiệm. Họ tin rằng người phụ nữ Nhật Bản truyền thống cuội nguồn nào cũng sẽ được coi trọng hơn nếu biết dành thời hạn và sức lực lao động để chuẩn bị sẵn sàng bữa cơm cho chồng con .Những người đưa ra sáng tạo độc đáo về nồi cơm tự động từ trước đến nay đều là đàn ông – những người hiếm khi vào nhà bếp .Minami có kiến thức và kỹ năng về thiết bị máy móc, nhưng Fumiko thì thực sự biết nấu cơm .Mỗi ngày trong suốt mấy chục năm, bà nấu cơm trên chiếc nhà bếp kamado truyền thống lịch sử để nuôi sáu đứa con của hai vợ chồng .Để có tiền thực thi điều tra và nghiên cứu, Minami đã vay thế chấp ngân hàng ngôi nhà của mái ấm gia đình, trong khi Fumiko nghiên cứu và điều tra những loại nồi cơm điện hiện có trên thị trường .Họ phát hiện nguyên do thất bại của những nồi cơm trước đó là không hề kiểm soát và điều chỉnh được nhiệt độ nồi sau khi cơm sôi. Khi nước trong nồi gạo đã được hấp thụ trọn vẹn hoặc bay hơi đi, nhiệt độ của hộp đựng sẽ tăng lên nhanh gọn .Cặp vợ chồng này đã tạo ra một công tắc nguồn uốn cong, hoàn toàn có thể tự động hóa tắt nồi cơm điện khi nhiệt độ trong nồi vượt quá 100 ℃ .Fumiko đã thử nghiệm những nồi cơm mới một cách không stress bất kể thời tiết hay thời hạn .Giữ cho nồi không bị mất nhiệt khi đã tắt công tắc nguồn là một thử thách. Họ liên tưởng đến những người dân ở bang Hokkaido, nơi có mùa đông rất lạnh, nồi nấu cơm được cách nhiệt rất nhiều và tạo ra một nồi cơm điện tự động hóa gồm hai lớp, bên trong là nồi nấu, bên ngoài là nồi chứa nước sinh ra vào năm 1956 .Những chiếc nồi cơm điện tiên phong của hãng có giá khá đắt khiến những bà nội trợ ngần ngại, nhưng khi Toshiba quảng cáo rằng nó không chỉ nấu được cơm thông thường mà còn làm được cả món cơm takikomi gohan tẩm ướp cùng nước tương thì tổng thể đều ao ước chiếm hữu .Trong năm tiên phong, Toshiba đã sản xuất 200.000 nồi cơm điện mỗi tháng .Ngày nay nồi cơm điện rất đa dạng chủng loại về mẫu mã mẫu mã – Ảnh : GETTYThành công của Toshiba được ví như một ” cú tát ” vào những hãng điện tử cùng quy trình tiến độ. Bởi Toshiba vốn là đơn vị chức năng chuyên sản xuất thiết bị máy công nghiệp mà không phải đồ gia dụng .Ngay sau đó, một loạt những tên tuổi lớn trong ngành điện tử Nhật Bản nhảy vào cuộc đua sản xuất nồi cơm điện .Hãng Matsushita nhanh gọn nâng cấp cải tiến và sản xuất ra chiếc nồi cơm điện chỉ một nồi, cả nước và gạo lẫn lộn, đỡ tốn thời hạn nấu và tiêu thụ ít điện hơn so với nồi của hãng Toshiba .

Tại Nhật Bản, hơn 50% hộ gia đình đã có nồi cơm điện tự động trong vòng vài năm kể từ khi phát minh ra nó. Nồi cơm điện trở thành món đồ gia dụng nhất định phải có trong gia đình, được mọi bà nội trợ mong muốn.

Xem thêm: 5 Bước mở cửa hàng kinh doanh đồ gia dụng thu lời cả trăm triệu!

Mặc dù không trọn vẹn giải phóng phụ nữ khỏi việc làm bếp núc nhưng sự sinh ra của nồi cơm điện đã phần nào làm vơi đi sự khó khăn vất vả của họ, giúp họ có thời hạn cho việc làm khácNgày nay, nồi cơm điện được bày bán trên toàn quốc tế với nhiều nâng cấp cải tiến về chất lượng, vật liệu và mẫu mã. Người tiêu dùng cũng có nhiều sự lựa chọn hơn từ những đơn vị chức năng sản xuất nổi tiếng .

Người Việt chi bạo cho du lịch: Đến Nhật để mua nồi cơm điện TTO – Không lo hàng giả, không bị chặt chém, người Việt đến Nước Hàn chi mạnh để mua sâm, qua châu Âu mua đồ hiệu, sang Nhật mua nồi cơm điện giá 18 triệu …

Source: https://dichvubachkhoa.vn
Category : Sửa Gia Dụng Bách Khoa