Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu

23/05/2023 - Dịch Vụ Bách Khoa - 60

Lạc rang (đậu phộng rang) là một trong những món ăn dân dã không thể thiếu trong bữa nhậu của các ông chồng. Kể cả trong bữa cơm hàng ngày thì lạc rang cũng là món ăn kèm quen thuộc. Ngoài cách làm lạc rang bằng chảo, liệu còn có cách nào khác nhanh, đơn giản và tiện dụng hơn không? Có chứ, Thế Giới Bếp Nhập Khẩu sẽ giới thiệu đến bạn cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu dưới đây. Mình cùng vào bếp nhé!

1. Tại sao nên rang lạc bằng nồi chiên không dầu

Sử dụng công nghệ cao: Hầu hết trong các nồi chiên không dầu hiện đại bây giờ đều được trang bị tính năng Rapid Air cùng với hệ thống khí nóng đa chiều luôn di chuyển liên tục bên trong nồi, đảo chiều từ trái qua phải, từ trên xuống dưới, đảm bảo mọi ngóc ngách trong nồi đều có mức nhiệt như nhau.

Điều này giúp thực phẩm ở trong chín đều hơn. Hơn nữa, nhà sản xuất đã tích hợp rất nhiều tính năng công nghệ thông minh khác như tự động ngắt,… để đảm bảo an toàn cho người sử dụng khi đứng bếp.

Bạn đang đọc: Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu

Dễ dàng vệ sinh: Vì là nồi chiên không dầu nên số lượng dầu mỡ sử dụng thực sự rất ít. Nhiều món ăn bạn chỉ cần phết một lớp dầu mỏng ở dưới đáy để hạn chế cháy, chứ không cần phải đổ quá nhiều dầu mỡ vào để chiên hoặc nướng món nào. Vết bẩn dầu mỡ luôn là sự “đau đầu” cho các chị em. Nhờ nồi chiên không dầu mà công việc dọn dẹp sau nấu nướng của chị em sẽ dễ dàng hơn nhiều.

2. Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu

2.1. Nguyên liệu

– 200 gr lạc sống, 50% muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe dầu ăn, 50% bột ớt .

Mẹo nhỏ để chọn lạc (đậu phộng) cực ngon, phù hợp để làm lạc rang:

– Hạt có size to, tròn, khi bấm thử móng tay vào hạt thì cho cảm xúc chắc như đinh, mẩy thì đây là hạt có nhiều dinh dưỡng, ngon .
– Vỏ hạt lạc có sắc tố tươi, sáng .

– Các hạt đều tăm tắp, không có nhiều những hạt lép, hư thối, hỏng .
– Bạn nên lựa thật kỹ, tránh những hạt đã bị mốc hoặc có sắc tố bất bình thường để bảo vệ bảo đảm an toàn sức khỏe thể chất cho mái ấm gia đình khi ăn vào .
– Ngoài ra, cần thêm 1 số ít dụng cụ làm bếp chuyên sử dụng như nồi chiên không dầu, hũ đựng thực phẩm, muỗng, dĩa, …

2.2. Cách chế biến

– Sơ chế lạc: Sau khi mua lạc từ chợ về bạn bỏ ra ngoài. Đổ nước muối vào một thau lớn và cho lạc vào ngâm trong thời gian khoảng 7 – 10 phút để hạt mềm ra và ăn có cảm giác béo hơn khi chế biến xong. Sau đó, bạn vớt hết lạc ra khỏi thau và để vào rổ để ráo nước. Có một cách khá hay là bạn có thể trải lên mặt phẳng bàn khăn giấy hoặc khăn mềm rồi để lạc lên trên. Đậy khăn hoặc giấy lại rồi dùng lực tay, đè thật nhẹ để giấy hoặc khăn thấm hết nước thừa.

– Cho lạc vào trong nồi chiên không dầu để chuẩn bị rang: Bạn nhớ là phải làm nóng nồi trước khi cho bất cứ thực phẩm nào vào để nhiệt độ trong nồi ổn định. Ở đây, bạn nên để nhiệt độ là 160 độ C trong vòng 3 phút. Sau khi nồi đã ổn định, bạn cho lạc vào trong để bắt đầu rang. Và đừng quên cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn và 1/2 muỗng cà phê muối rồi đảo đều lên.

Xem thêm: Bàn Ghế Gỗ, Nhựa, Sofa Cũ – Mới, Đẹp, Giá Rẻ Đà Nẵng 06/2022

Mẹo nhỏ trong quá trình chuẩn bị rang:

– Khi cho dầu ăn vào trong nồi rang cùng với lạc có công dụng giúp đậu mềm hơn, bóng và không bị khô, khó ăn sau khi triển khai xong .
– Bạn cũng không nên cho quá nhiều dầu vào trong nồi vì như vậy sẽ phản tác dụng. Lạc không những không ngon hơn mà còn bị ướt và nhũng, ăn khá không dễ chịu .

– Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu: Đậy nắp nồi lại rồi thiết lập chương trình rang lạc trong thời gian 8 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Đợi nồi hoạt động được 5 phút thì bạn mở nắp nồi ra và dùng thìa đảo đều lạc để lạc chín đều. Rồi đậy nắp lại, tiếp tục rang nốt 3 phút còn lại trong chương trình.

– Sau khi nồi báo hiệu chương trình rang lạc đã kết thúc, bạn mở nồi ra và dùng thìa hòn đảo đều một lần nữa. Nếu thích có chút vị cay cay, bạn thêm 50% muỗng cafe bột ớt rồi lại trộn đều toàn bộ lên. Ngoài ra, những nguyên vật liệu hoặc gia vị khác bạn hoàn toàn có thể cho thêm vào như bột phô mai, hương vani, … Giờ là xong rồi ! Chỉ còn bước sau cuối là trộn đều lên và chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng mái ấm gia đình mình nhé !

3. Cảm nhận khi ăn lạc rang làm bằng nồi chiên không dầu

Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh gọn vừa dễ làm : lạc chín đều, vừa mềm, vừa thơm, vừa béo tích hợp với lớp bên ngoài cay cay, mặn mặn, thực sự là một món ăn dễ ăn. Gia đình hoàn toàn có thể ăn cùng cơm hoặc nhiều lúc lôi ra nhâm nhi một chút ít đều được. Còn gì tuyệt vời hơn nữa chứ ?

4. Một số lưu ý về nguyên liệu trước khi chế biến

– Lạc sau khi chế biến khoảng chừng 12 giờ sẽ bị ỉu và mềm đi. Lúc lạc còn đang nóng ở trong nồi chiên, bạn rưới một chút ít rượu trắng vào và trộn đều. Sau đó, chờ khoảng chừng 20 – 30 phút để lạc nguội rồi cho thêm muối ăn vào ( nên rang khô muối ). Làm cách này, lạc hoàn toàn có thể giữ được độ thơm, độ giòn, độ ngon trong vài ngày liền mà không bị ỉu .
– Để lạc hạn chế sử dụng vĩnh viễn, bạn cho lạc vào trong hũ đựng hoặc hộp đựng thực phẩm, để nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng .

Xem thêm: Top 5 món đồ dùng gia đình đang giảm giá sốc tại Điện máy XANH

>> >> Tham khảo thêm : Cách sử dụng nồi chiên không dầu

Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu thật đơn giản, phải không nào? Vào bếp ngay để thực hiện món ăn hấp dẫn này cho gia đình mình nhé!