Cách bảo quản sữa chua tự làm được lâu mà vẫn ngon

Sữa chua là thực phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe tuy nhiên nếu không biết bảo quản đúng cách sữa chua sẽ dễ bị nấm mốc, đóng váng gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là bí quyết giúp chị em bảo quản sữa chua đúng cách.

Trên thị trường lúc bấy giờ có rất nhiều tên thương hiệu sữa chua khác nhau như : Nutifood, Fristi, Vinamilk, Probi, TH True Milk .. với nhiều mùi vị khác nhau được trẻ nhỏ yêu dấu. Bên cạnh đó nhiều bà nội trợ khéo tay còn tự làm sữa chua để Giao hàng nhu yếu của mái ấm gia đình mình. Để sữa chua luôn được thơm ngon, bổ dưỡng thì cần tuyệt kỹ dữ gìn và bảo vệ .

1Cách bảo quản sữa chua tự làm

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học & Công nghệ Thực phẩm, trường Đại học Bách khoa Hà Nội thì sữa chua tự làm rất dễ lẫn tạp khuẩn, quá trình lên men sẽ là điều kiện thuận lợi cho các vi khuẩn phát triển mạnh, vì thế sữa nhanh chua, nhanh hỏng hơn. Vì vậy sữa chua tự làm tại nhà nên ăn trong vòng 2 ngày.

Nếu muốn sữa chua tự làm để được lâu hơn thì bạn nên bảo quản sữa chua ở ngăn mát của tủ lạnh với nhiệt độ khoảng 8 độ C vì nhiệt độ lạnh sẽ làm chậm quá trình lên men của sữa chua, sữa sẽ lâu chua và ít có nguy cơ bị vi khuẩn xâm nhập.

Bạn đang đọc: Sữa chua tự làm để được bao lâu? Cách bảo quản sữa chua

Để dữ gìn và bảo vệ sữa chua thì khi làm sữa chua bạn nên để trong hũ thủy tinh để bảo vệ bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất vì nếu như bỏ sữa chua vào hũ nhựa kém chất lượng thì chất ô nhiễm sẽ thẩm thấu vào sữa chua về lâu dài hơn sẽ gây hại cho sức khỏe thể chất .

2Cách bảo quản sữa chua của hãng

Các loại sữa chua của hãng thường có tiến trình sản xuất bảo vệ hợp vệ sinh, bảo đảm an toàn. Vì vậy sữa chua của hãng thường để được lâu hơn sữa chua nhà tự làm tuy nhiên bạn cũng cần dữ gìn và bảo vệ sữa chua đúng cách .

Mỗi loại sữa chua có độ lỏng, thành phần, mùi vị khác nhau khi chọn mua sản phẩm bạn cần đọc kỹ thông tin sản phẩm để biết được sản phẩm cần được bảo quản ở nhiệt độ nào là phù hợp nhất. Thông thường các loại sữa chua nên được bảo quản ở nhiệt độ 6-8 độ C.

Tránh để sữa chua bị ảnh hưởng tác động từ ánh nắng trực tiếp của mặt trời và bỏ ngay vào ngăn mát sau khi mua về .
Khi bạn dữ gìn và bảo vệ sữa chua trong tủ lạnh thì sữa chua hoàn toàn có thể để được 1-2 tuần tuy nhiên nên dùng sau 1 tuần khi mua là tốt nhất .

3Lưu ý khi bảo quản sữa chua

Xem thêm: Nạp Gas Tủ Lạnh Mitsubishi

Mặc dù bạn đã biết cách dữ gìn và bảo vệ sữa chua nhưng bạn vẫn phải chú ý quan tâm đến thời hạn dữ gìn và bảo vệ của loại sản phẩm. Đối với sữa chua của hãng thì hạn sử dụng thường được in dưới đáy loại sản phẩm .
Bảo quản sữa chua trong ngăn đông cũng là lựa chọn của 1 số ít bà nội trợ tuy nhiên nếu sữa chua để tủ đá thì những vi trùng có lợi sẽ bị tàn phá và khi tan đá sẽ bị tách nước, mùi vị không còn được ngon thế cho nên dữ gìn và bảo vệ trong ngăn đông là việc không nên .

Tham khảo thêm: Cách làm sữa chua phô mai chuẩn vị Đà Lạt dẻo mịn, thơm ngon đơn giản tại nhà

Sữa chua cần được dữ gìn và bảo vệ liên tục ở nhiệt độ 4 – 8 độ C mới bảo vệ giữ được chất lượng mẫu sản phẩm thế cho nên bạn không nên mua loại sản phẩm sữa chua được bán ở shop mà không được dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh .
Đối với hũ sữa chua ăn không hết thì nên đậy nắp lại và cho vào ngăn mát của tủ lạnh để dữ gìn và bảo vệ còn nếu để ở ngoài thì chỉ sang ngày hôm sau là sữa chua sẽ bị hư .

>> Ngoài ra, bạn có thể xem thêm cách làm sữa chưa đơn giản tại nhà

Xem thêm: Nạp Gas Tủ Lạnh Sanyo

Trên đây là cách bảo quản sữa chua tự làm và sữa chua của hàng đúng cách nhằm giữ trọn vẹn và chất dinh dưỡng có trong sữa chua đồng thời tránh nguy cơ sữa chua bị nhiễm khuẩn gây hại cho sức khỏe.

Chọn mua sữa chua ăn tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH

Source: https://dichvubachkhoa.vn
Category : Sửa Tủ Lạnh