Thịt bò để ngăn mát được bao lâu để tránh bị ôi thiu độc hại?
Vậy thịt bò để ngăn mát được bao lâu để tránh bị ôi, hãy cùng hanoibutcher tìm hiểu và khám phá nhé !
Bảo quản thịt bò trong ngăn mát bao lâu là chuẩn
Đối với thịt bò tươi thời hạn dữ gìn và bảo vệ ở ngăn mát ( nhiệt độ 1 – 3 độ C ) là khoảng chừng 5 ngày so với thịt bò thường và 3 ngày với thịt bò bắp .
Đối với thịt bò đã được chế biến, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát (nhiệt độ 4 – 5 độ C) từ 3 – 4 ngày.
Cách nhận biết thịt bò bị ôi thiu
Biểu hiện của miếng thịt bị ôi sẽ có màu xanh nhạt hoặc hơi thâm, màng ngoài bị nhớt, màu mở tối và xạm. Khi cắt ra miếng thịt bị ướt, ấn tay vào vết lõm không trở lại thông thường ngay được. Đặc biệt khi thịt bị ôi sẽ có mùi rất không dễ chịu .
Hướng dẫn chi tiết các bước bảo quản thịt bò
Muốn dữ gìn và bảo vệ thịt bò được lâu dài hơn trong ngăn mát, bạn cũng nên làm tốt những bước dưới đây
- Bước 1: Chọn mua thịt bò thật kĩ
Thịt bò còn ngon, tươi sẽ có màu đỏ tươi, thớ nhỏ mỡ vàng, thịt bò không bảo vệ sẽ có màu đỏ sẫm
- Bước 2: Sơ chế thịt bò trước khi bảo quản
Bạn hoàn toàn có thể luộc qua thịt bò trước khi cho vào .
# Ngâm rửa thật sạch thịt bò với muối và nước để tránh vi trùng xâm nhập và tăng trưởng giảm chất lượng thịt
# Khi luộc thịt bò ta thực thi bỏ vào nồi một thìa cafe rượu trắng theo tỉ lệ 1 thìa cafe trên 1 Kg thịt
# Đun trong khoảng chừng từ 10 – 15 phút cho thịt mềm ra .
- Bước 3: Đóng gói trước khi
Sau khi sơ chế nên phân thịt bỏ ra từng loại, mỗi loại nên được bọc 2 túi nilon, tuyệt đối không nên bọc 1 túi vì hoàn toàn có thể làm nước thịt thấm ra ngoài và thịt bò bị ảnh hưởng tác động mùi giữa những loại thực phẩm khác .
Thức ăn đã chế biến nếu không được phủ bọc tốt sẽ mất đi nhiệt độ, bị bỏng lạnh và làm mất đi mùi vị, giá trị dinh dưỡng của thịt bò .Nếu muốn bảo quản lâu hơn các bạn nên cho thịt bò vào ngăn đá, tại đây có thể lưu trữ thịt đến 8 tháng mà vẫn duy trì dinh dưỡng đến 98%.
Xem thêm: Nạp Gas Tủ Lạnh Sharp side by side
Lưu ý :
Đối với thịt đã được nấu chín bạn cần cho vào hộp đậy kín rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc thêm vài lớp bên ngoài, rồi đặt vào tủ lạnh .
Với loại thịt này thì thời hạn dữ gìn và bảo vệ ngắn hơn rất nhiều, khoảng chừng 2 ngày nếu đặt trong ngăn mát và khoảng chừng 6 tháng nếu đặt trong ngăn đá .
Những quan tâm thiết yếu khi dữ gìn và bảo vệ thịt bò trong ngăn mát
Phân loại từng loại thịt bò trước khi để vào ngăn mát tủ lạnh
Bọc thịt bò thật kỹ trước khi dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh do nếu không được phủ bọc tốt sẽ khiến thịt bị mất nhiệt độ, bị phỏng lạnh, làm biến hóa sắc tố, làm thịt nhanh hỏng hay dễ để vi trùng xâm nhập vào trong miếng thịt
Chia nhỏ những phần thịt cho từng bữa ăn tránh bỏ thịt ra ngoài không khí rồi lại để lại tủ lạnh làm thịt dễ bị hỏng hơnCách bảo quản thịt bò để giữ được độ mềm tươi
Bạn cần chuẩn bị sẵn sàng một chiếc khăn, ấn và thấm khô nước đọng trên thịt bò, điều này giúp cho thịt tươi hơn và dữ gìn và bảo vệ tốt hơn
Tiếp sau đó bạn dùng một ít màng bọc thực phẩm đặt bên dưới, quét lên miếng thịt một lớp dầu olive ( nếu không có có thể dùng dầu ăn để thay thế ) điều này giúp đảm bảo độ ẩm của miếng thịt
Xem thêm: Nạp Gas Tủ Lạnh National side by side
Sau khi quét dầu lên thì bạn hãy gói kín miếng thịt bò bằng lớp màng bọc thực phẩm mà bạn đã lót trước đấy rồi để vào tủ lạnh. Điều này giúp miếng thịt được dữ gìn và bảo vệ lâu hơn và giữ được độ mềm xanh tươi hơn .
Trên đây là những kỹ năng và kiến thức dữ gìn và bảo vệ thị bò và thời hạn để thịt bò ở trong ngăn mát mà hanoibutcher san sẻ tới bạn đọc. Hy vọng những kiến thức và kỹ năng trên đem lại nhiều giá trị cho bạn. Nếu như có nhu yếu mua thịt bò tươi ngon, chất lượng hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline 0983130440 hoặc truy vấn vào website https://dichvubachkhoa.vn/ để đặt hàng nhé !
Source: https://dichvubachkhoa.vn
Category : Sửa Tủ Lạnh
