6 kinh nghiệm bán đồ ăn sáng xương máu vốn ít lời nhiều

Với những ai đang ấp ủ mong muốn kinh doanh bằng con đường ẩm thực thì dịch vụ bán đồ ăn sáng rất tiềm năng. Hiện nay các nhà kinh doanh ít tập trung vào lĩnh vực này, nên nếu bạn đầu tư và bắt đầu lập kế hoạch kinh doanh đồ ăn sáng ngay hôm nay thì chắc chắn cho thu lại lợi nhuận cao.

Bạn đang đọc: Thu nhập tiền triệu với ý tưởng kinh doanh đồ ăn sáng lãi cao

Áp lực kinh doanh thương mại trong kinh doanh thương mại đồ ăn sáng không cao và đặc biệt quan trọng nếu như bạn biết cách chọn khu vực mở quán thích hợp .

Vậy đâu là địa điểm thích hợp cho mô hình mở quán ăn sáng?

Bữa sáng là được coi là bữa ăn quan trọng nhất, và những đối tượng người tiêu dùng người mua tiềm năng đó chính là học viên, sinh viên, công nhân và giới văn phòng trẻ .

Với nghề nghiệp bán đồ ăn sáng cho học viên thì việc lựa chọn khu vực là vô cùng thuận tiện. Cụ thể là gần trường học, khu công nghiệp hay những khu vực tập trung chuyên sâu nhiều cơ quan, công ty .

>> Xem thêm bài viết: 6 Việc cần làm trước khi thuê mặt bằng mở quán ăn, nhà hàng

Đã có khu vực thuận tiện, vậy bằng cách nào để kéo khách và giữ khách ? Quan trọng hết đó chính là thực đơn cho quán, những gợi ý sau đây là lựa chọn tuyệt vời cho kế hoạch kinh doanh thương mại quán ăn nhà bạn :

A – Các bước kinh doanh đồ ăn sáng

1/ Xác định địa điểm buôn bán

Địa điểm bán hàng ăn sáng

Dựa trên cơ sở khách hàng mục tiêu mà bạn đã vạch kế hoạch muốn hướng tới để có thể chọn địa điểm kinh doanh gần nơi họ sinh sống, học tập và làm việc để tăng khả năng tiếp cận. Khách hàng sẽ có xu hướng chọn quán ăn sáng gần nhất để tiết kiệm thời gian đi lại.
Để bán đồ ăn sáng mang đi, quán của bạn cũng cần phải dễ thấy, dễ tìm và có chỗ để xe thoải mái để thu hút nhiều khách hàng hơn.

2/ Khách hàng ở địa điểm đó chủ yếu là?

Khách hàng mục tiêu của quán bán đồ ăn sáng

• Nếu như khách hàng của bạn chủ yếu là học sinh, sinh viên, thì bạn nên chọn địa điểm gần trường học hoặc nhà trọ sinh viên hoặc ký túc xá. 
• Nếu như khách hàng là công nhân, thì quán ăn nên được đặt gần các khu công nghiệp, nhà ở cho công nhân, hoặc ở trên đường đến các khu công nghiệp.
• Đối với khách hàng là nhân viên văn phòng, thì bạn nên chọn địa điểm gần các tòa nhà văn phòng hoặc những nơi tập trung nhiều công ty. 

3/ Bán đồ ăn sáng nên bán gì phù hợp với khách?

• Các món ăn sáng dễ bán, bình dân
• Các món ăn sáng sang trọng

Dựa vào đối tượng khách hàng mục tiêu, mức thu nhập của họ và số vốn đầu tư của bạn cho việc mở quán ăn sáng để xác định những món ăn có trong thực đơn.
• Đối với học sinh, sinh viên, và công nhân. Họ đều là những người có thu nhập từ thấp đến trung bình, nên thường sẽ muốn chọn những quán ăn sáng nhanh, bình dân với giá rẽ và thường là những món như bún cá, phở, xôi, bánh mì,…
• Đối với những khách hàng có thu nhập cao, học đòi hỏi những bữa ăn sáng phải chất lượng, đầy đủ chất dinh dưỡng,thoải mái. Vậy nên, họ thường sẽ có xu hướng chọn những món ăn sáng như phở bò, bánh mì sốt vang hoặc các món ăn của phương Tây như bánh pancake, bánh mì hamburger.

Xem thêm: Hướng dẫn thủ tục kinh doanh nhà hàng, quán ăn

4/ Lựa chọn mô hình bán hàng ăn sáng phù hợp

• 
• 
• 
• 

Các mô hình kinh doanh hàng ăn sáng

Hiện nay, có rất nhiều loại quy mô kinh doanh thương mại món ăn độc lạ vào buổi sáng như : xe bán đồ ăn sáng mang đi, quán bán đồ ăn sáng, bán đồ ăn sáng online, quán bán đồ ăn sáng phối hợp với cafe, … mỗi mô hình sẽ có nhiều ưu và điểm yếu kém khác nhau .

Đối với nhu yếu của con người lúc bấy giờ chỉ chú trọng đến sự tiện nghi, nên mô hình xe bán đồ ăn sáng mang đi sẽ là tương thích nhất cho bạn, vừa tiết kiệm chi phí ngân sách vừa tiếp cận được nhiều người mua .

5/ Cần chuẩn bị những gì khi mở quán ăn sáng 

Chi phí và kinh nghiệm mở quán ăn sáng

Nếu bạn đã có sẵn ý tưởng sáng tạo kinh doanh thương mại độc lạ nhưng lại tâm lý không biết mở quán ăn sáng cần chuẩn bị sẵn sàng những gì ? Thông thường, để mở màn mở một quán bán đồ ăn sáng tầm trung, bạn cần góp vốn đầu tư những mẫu sản phẩm, dụng cụ thiết yếu như biển hiệu, bàn, ghế ngồi, quạt, điều hòa, dụng cụ căn phòng nhà bếp, tủ đông, bàn nấu ăn và những loại thực phẩm, nguyên vật liệu nấu ăn, ….

Trong trường hợp bạn có nhiều vốn, muốn đầu tư kinh doanh quán ăn sáng cao cấp, phục vụ người có tiền, bạn cần phải đầu tư thêm các phần mềm bán hàng bổ trợ như máy tính, điện thoại, máy tính tiền, máy in hóa đơn,…

giá thành góp vốn đầu tư sẽ rơi vào khoảng chừng từ 15 triệu – 350 triệu tùy theo quy mô, tiềm năng kinh doanh thương mại của bạn. Trong trường hợp muốn tăng cấp quy mô kinh doanh thương mại đồ ăn sáng từ quán ăn lên nhà hàng quán ăn, bán nhiều loại đồ ăn khác nhau, bạn cần sở hữu số vốn 1 tỷ trở lên và bạn phải có nhiều kinh nghiệm tay nghề trong việc kinh doanh thương mại, quản trị nhà hàng quán ăn .

6/ Thuê nhân viên bán hàng

Nhân viên bán hàng ăn sáng

Nhân viên cũng được xem như bộ mặt của quán. Ngoài loại sản phẩm đạt chất lượng theo nhu yếu của khách thì thái độ nhân viên cấp dưới cũng là thước đo để quyết định hành động khách có quay trở lại quán hay không ? Chẳng một ai muốn bị mắng hoặc phải không dễ chịu với người khác ngay từ sáng sớm bởi sẽ ảnh hưởng tác động rất nhiều đến tâm trạng trong suốt cả ngày. Vì thế, việc huấn luyện và đào tạo và lựa chọn nhân viên cấp dưới cũng là điều mà bạn nên đặt lên số 1 .

Xem thêm: Mở Quán Cơm Chay Cần Chuẩn Bị Những Gì?

7/ Ứng dụng công nghệ vào quản lý

Việc áp dụng công nghệ vào kinh doanh hiện nay đang là xu hướng, không chỉ hỗ trợ bạn nhanh hơn trong việc phục vụ khách hàng mà còn sẽ thể hiện được sự chuyên nghiệp của bạn trong mắt khách hàng. Bạn nên sử dụng những phần mềm quản lý nhà hàng quán ăn, thêm vào đó cũng nên trang bị thêm máy tính tiền, máy in bill cho quán ăn của mình.

Với một website bán đồ ăn sáng online, bạn hoàn toàn có thể tiến hành những chiến dịch tiếp thị trực tuyến cho shop hoặc link với những trang review quán ăn như Foody, Lozi để trình làng shop đến nhiều người mua tiềm năng hơn .

8/ Lên kế hoạch quảng cáo/ tiếp thị cho quán

Chạy quảng cáo cho quán bán đồ ăn sáng

Đối với mô hình kinh doanh đồ ăn sáng, bạn có thể thực hiện một vài phương pháp marketing sau đây để tiếp cận và quảng bá sản phẩm, dịch vụ đến khách hàng:
– Tận dụng internet, mạng xã hội để giới thiệu, quảng bá về menu, những chương trình khuyến mãi của quán.
– Xây dựng cửa hàng trên các ứng dụng gọi đồ ăn thông minh như Foody, Grab, Baemin, diadiemanuong,… Cho phép khách hàng đặt đồ ăn online và giao hàng tại nhà
– Thiết kế, trang trí cửa hàng bán đồ ăn sáng của bạn, phát tờ rơi ở những nơi gần cửa hàng.
– Sử dụng phương pháp marketing truyền miệng, khuyến khích khách hàng check-in, giới thiệu về đồ ăn của nhà hàng cho người thân, bạn bè.

B – Mô hình bán các món ăn sáng bán chạy nhất

1/ Xôi, bánh mì

Đây là 2 món ăn sáng khá quen thuộc so với người Việt dù ở mọi lứa tuổi nào. Vì giá khá rẻ và rất thuận tiện, nên với những ai cần buổi sáng vội cho kịp giờ làm, giờ học thì đây là lựa chọn số 1 .

Bán đồ ăn sáng cho công nhân

Không chỉ vậy, mà chi chí bỏ ra thì vô cùng nhỏ và trọn vẹn dễ làm ra bạn cũng không cần phải góp vốn đầu tư nhiều. Với toàn bộ những ai không chuyên cũng thể bán đồ ăn sáng với quy mô kinh doanh thương mại này .

Món ăn được làm từ những nguyên vật liệu dễ tìm kiếm và khá rẻ nên dù giá tiền bán ra rẻ, dễ tiếp cận nhưng tiền lãi bạn kiếm được thì không hề nhỏ chút nào .

Xem thêm: 7 bước trong quy trình quản lý nhà hàng, quán ăn

2/ Cơm tấm

Một món ăn khá quen theo và là đặc trưng cho buổi sáng tại miền Nam, đặc biệt quan trọng là tại TP HCM. Bạn hoàn toàn có thể dề dàng tìm thấy những hàng quán cơm tấm ở hai bên đường vào buổi sáng .

Bán đồ ăn sáng cho học sinh

Với những món ăn kèm theo phong phú như sườn, bì, chả, trứng ốp la, dưa leo, cà chua … và nước mắm. Cơm tấm nóng nực trở thành món ăn sáng ưu thích của nhiều người bởi độ thơm ngon và dinh dường phong phú và đa dạng mà nó mang lại .

Xem thêm: Kinh nghiệm mở quán cơm bình dân, quán cơm văn phòng

3/ Các món ăn nóng

Với những ai chăm sóc đến chất lượng của bữa ăn sáng hơn hoặc dành thời hạn cho việc thư giãn giải trí với buổi sáng thì những món này là sự lựa chọn tốt hơn .

Xem thêm: TOP 7 địa chỉ bán đồ tập yoga tốt và chất lượng ở TPHCM

Các món ăn sáng để kinh doanh

Loại đồ ăn này bạn cũng vừa hoàn toàn có thể bán cho cả ngày nên sẽ giúp tiết kiệm chi phí được ngân sách thuê mặt phẳng và cũng như nguyên vật liệu cho việc mở quán ăn .

Gợi ý 1 số ít nóng mà bạn hoàn toàn có thể dùng cho buổi sáng như : Phở, Mỳ Quảng, Cao Lầu, Phở Bò, Bánh Cuốn, Hủ Tíu, Bánh Canh, Bún Riêu, Bún Bò, Bún Cá … Đây đều là những món ăn dinh dưỡng lại ngon miệng. Giúp bạn có nguồn năng lượng cho ngày thao tác và học tập .

Ngoài ra, còn một sồ món ăn nóng ” dễ ăn ” hơn như súp cua, cháo lòng, cháo sườn .

Đây là món ăn khá đơn thuần và dễ chế biến, không cần phải bỏ ra số vốn lớn, cũng không cần phải góp vốn đầu tư vào nguồn nguyên vật liệu hay cách chế biến mà bạn vẫn hoàn toàn có thể tạo ra được tô cháo mê hoặc khách .

Làm giàu từ bán đồ ăn sáng

Có thể điểm thêm một chút ít gừng, tiêu, hành lá hay hành phi để làm đậm đà thêm mùi vị cũng như sắc tố trông lôi cuốn hơn .

Hai món ăn này tương thích cho những ai mong ước bữa ăn sáng nhẹ nhàng, ấm bụng nên bạn cũng không nên bỏ lỡ trong kế hoạch kinh doanh thương mại nhà hàng quán ăn của mình nhé .

Xem thêm: 13 chương trình khuyến mãi hay giúp gia tăng doanh số

4/ Các thức uống đi kèm

Kinh nghiệm mở quán cafe ăn sáng

Khi bán đồ ăn sáng thì bạn nên bổ trợ thêm những loại thức uống để người mua ngon miệng hơn .

Trong kinh nghiệm tay nghề kinh doanh thương mại đồ ăn sáng thì chỉ nên tập trung chuyên sâu những thức uống nhẹ nhàng, tỉnh táo ví dụ điển hình như : cafe, nước ép hay trà nóng, …

Danh sách những thức uống sau đây sẽ phân phối được nhu yếu cho người mua cũng như kéo thêm lời về cho bạn .

Xem thêm: Menu thức uống gây bão khách cho quán cà phê

5/ Bán đồ ăn nhanh buổi sáng

Buổi sáng thường bận rộn, nhiều người chọn giải pháp mua đồ ăn nhanh tại những xe hàng, hàng quán bên đường nhằm mục đích tiết kiệm chi phí thời hạn. Chính cho nên vì thế góp vốn đầu tư bán đồ ăn nhanh thuận tiện mang lại số lượng người mua phần đông. Mau chóng thu lại vốn và doanh thu cao .

Kinh doanh ăn sáng đơn giản

Gợi ý một số ít món ăn nhanh buổi sáng như bánh giò, hamberger, gà rán, khoai tây chiên, bắp hoặc khoai luộc, sữa đậu, sữa bắp hoặc những loại bánh ngọt, sushi, hotdog, sandwich …

Các món ăn sáng dễ bán

6/ Kinh nghiệm mở quán cafe ăn sáng

Kinh nghiệm bán đồ ăn sáng

Để mở một quán ăn sáng lôi cuốn được người mua, mang lại doanh thu thì bạn nên lựa chọn những mô hình có năng lực tiếp cận được nhiều người mua nhất. Và phải mang lại được sự thuận tiện cho người mua khi họ quyết định hành động lựa chọn bạn là nơi mua đồ ăn sáng. Như xôi, bánh mì, cơm tấm hoặc đồ ăn sáng phối hợp với nước uống, … Là những dạng quy mô lôi cuốn được người mua nhất .

C – Lưu ý khi bán hàng ăn sáng

1/ Lựa chọn hình thức kinh doanh phù hợp

Bán đồ ăn sáng mang đi

Có nhiều lựa chọn khi mở quán kinh doanh thương mại đồ ăn sáng như tự tạo dựng tên thương hiệu của riêng bạn, chuẩn bị sẵn sàng và set-up toàn bộ từ đầu đến cuối. Hoặc một lựa chọn khác là kinh doanh thương mại nhượng quyền đồ ăn sáng như xôi, bánh mì, …

Phương thức này có ưu điểm là bạn sẽ không mất quá nhiều thời hạn để người khác biết đến quán vì đã có tên thương hiệu nổi tiếng sẵn trên thị trường. Nguyên liệu, phương pháp chế biến và quản lý và vận hành cũng được tương hỗ bởi bên nhượng quyền. Vì vậy bạn cũng hoàn toàn có thể xem xét để lựa chọn hình thức kinh doanh thương mại nhượng quyền này .

Tham khảo thêm:
• 15 thương hiệu bánh mì nhượng quyền nổi tiếng nhất Việt Nam
• Danh sách 8 thương hiệu nhượng quyền xôi – kem – chè

2/ Tạo không gian thỏa mái

Câu ” Nhà sạch thì mát, bác sạch ngon cơm ” phải luôn được coi trọng bởi không một ai hoàn toàn có thể ngồi ăn trong khoảng trống không bảo vệ được tính vệ sinh, dù thức ăn của bạn có ngon đến đâu .

Ngoài ra việc thêm một chút ít nhạc nhẹ nhàng vào khoảng trống sẽ khiến cho buổi sáng của thực khách cũng thêm mê hoặc cho một ngày mới .

Mở quán ăn sáng ở quê

Hầu hết toàn bộ thực đơn cho bữa ăn sáng đều rất dễ chế biến mà đồng thời số vốn bỏ ra không hề lớn bởi nguyên vật liệu thân thiện và dễ tìm. Bạn cũng không phải đương đầu với những rủi ro đáng tiếc ế ẩm tồn kho nếu thời tiết xấu. Chính thế cho nên mà khi nhìn vào giá tiền bán ra khá rẻ nhưng vẫn cam kết ràng buộc một điều rằng doanh thu bạn thu lại là vô cùng mê hoặc .

Xem thêm: Gợi ý cách trang trí quán cafe – nhà hàng cho những dịp đặc biệt

3/ An toàn vệ sinh thực phẩm

Đồ ăn sáng phải đảm bảo an toàn vệ sinh

Kinh doanh đồ ăn sáng làm thế nào để lôi cuốn khách ngoài xu thế món ăn và đồ uống đi kèm cho quán. Cần phải bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm. Đây là yếu tố quan trọng góp thêm phần tạo thiện cảm với người mua, lưu lại trong tâm lý và giữ chân họ với quán của bạn. Để làm được điều đó bạn phải lựa chọn nơi nhập nguyên vật liệu có nguồn gốc rõ ràng và uy tín. Kết hợp với phương pháp chế biến vệ sinh thật sạch. Đảm bảo bảo đảm an toàn cho khách đồng thời tạo tên thương hiệu cho nhà hàng quán ăn của bạn .

>> Xem thêm bài viết: NHỮNG LỜI KHUYÊN DÀNH CHO NGƯỜI MUỐN KINH DOANH THỰC PHẨM SẠCH

4/ Phục vụ nhanh chóng

Bán hàng ăn sáng nhanh, tiện lợi

Đa phần mọi người vào buổi sáng đều quay quồng. Quỹ thời hạn không nhiều phải san sẻ và sắp xếp cho rất nhiều việc làm. Thế nên tiến trình ship hàng tại quán ăn sáng cần đề cao vận tốc Giao hàng một cách nhanh gọn nhất hoàn toàn có thể. Sẽ không hề dễ chịu và thoải mái nếu như bạn phải mất 15 đến 30 phút buổi sáng để chờ món ăn .

>> Xem thêm bài viết: Tổng hợp 10 ứng dụng quản lý, sắp xếp thời gian tốt nhất!

Với những san sẻ trên đây bạn đã định hình được quy mô kinh doanh thương mại đồ ăn sáng cho mình chưa ?

Sau khi khởi nghiệp thành công bạn cần phải quản lý quán ăn cho thật hiệu quả, cùng xem thêm cách quản lý với phần mềm quản lý nhà hàng, quán ăn nhé!

Xem thêm: 5 rủi ro, thất bại khi kinh doanh nhà hàng, quán ăn

Bạn đang tìm kiếm phần mềm quản lý nhà hàng, quán ăn tốt nhất? Vui lòng để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ sớm nhất!

Hoặc gọi trực tiếp đến số Hotline: 1900.3016 để được hỗ trợ nhanh nhất!

Xem thêm:

Xem thêm: Mua Bán Ô Tô Cũ, Mới Tại Quảng Ngãi Giá Rẻ – T6/2022 – https://dichvubachkhoa.vn

• Máy POS bán hàng cảm ứng in hóa đơn phổ biến nhất
• Các thiết thị hỗ trợ quy trình bán hàng được tối ưu
• Hệ thống POS online là gì? Lợi ích của POS Online
• Công ty thiết kế phần mềm quản lý theo yêu cầu PosApp

Source: https://dichvubachkhoa.vn
Category : Mua Bán Đồ Cũ