Bảo quản rau củ cách này giữ vị tươi hữu hiệu, có loại để được 2 – 4 tháng
Tuy nhiên, bảo quản rau trong ngăn đá như thế nào cho đúng cách thì không phải ai cũng biết.
Dưới đây là cách bảo quản rau trong ngăn đá tủ lạnh hiệu suất cao nhất mà những người nội trợ nên biết, đặc biệt quan trọng trong thời gian rau đắt đỏ và khan hiếm như lúc bấy giờ .
Quy trình bảo quản rau trong ngăn đá tủ lạnh
Lựa chọn các loại rau, củ, quả không bị dập nát
Các loại rau củ tốt nhất để bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh phải kể đến bắp, bông cải xanh, cà rốt, bí, đậu Hà Lan, súp lơ trắng và những loại rau xanh mùa đông như cải bẹ, cải thìa, cải xoăn .
Ngoài ra, hành tây, ớt và rau thơm cũng hoàn toàn có thể bảo quản trong ngăn đá .
Đối với 1 số ít loại rau củ có nhiệt độ cao như nấm, dưa leo, bắp cải, củ cải, rau diếp cá thì không nên bảo quản trong ngăn đá vì chúng dễ bị úng sau khi tất cả chúng ta rã đông .Rửa sạch các loại rau cần bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh
Trước khi bảo quản rau củ trong ngăn đá, bạn cần phải cắt bỏ phần thân, rễ và những chỗ bị hư hỏng rồi rửa sạch rau .
Đối với những loại rau củ có kích cỡ lớn, bạn nên cắt chúng thành từng khúc giống hệt để giúp cho việc bảo quản thuận tiện hơn .
Chần rau qua nước sôi sau đó ngâm vào nước đá rồi để ráo
Để việc bảo quản hiệu suất cao, thứ nhất hãy chần rau qua nước sôi, sau đó nhanh gọn vớt ra và nhúng vào nước đá để không bị chín .
Sau khi rau củ được ngâm đá nguội hẳn, dùng vợt lưới vớt ra rồi lắc nhẹ cho bớt nước và cho chúng vào khay rỗng đã được trải khăn giấy sạch .
Cách làm này sẽ thấm khô rau củ tối đa giúp việc trữ đông hiệu suất cao hơn và tránh trường hợp rau củ bị chín úng .Sử dụng đồ đựng sạch, an toàn với tủ đông để đựng rau
Khi bảo quản, bạn nên sử dụng những đồ đựng rau củ sạch và bảo đảm an toàn với tủ đông. Lựa chọn tốt nhất là sử dụng túi ướp đông có khóa zip, hộp nhựa đựng thức ăn nguội hoặc hộp thủy tinh có nắp đậy kín .
Khi cho rau vào đồ đựng, bạn cần chú ý quan tâm chừa một chút ít khoảng trống trong hộp phong khi chất lỏng nở ra trong quy trình đông. Nếu đựng quá đầy rau củ hoàn toàn có thể khiến hộp bị vỡ gây nguy hại .
Ghi nhãn sản phẩm đông lạnh
Sau khi triển khai xong những quy trình trên thì đừng quên bỏ lỡ bước quan trọng chính là ghi nhãn mẫu sản phẩm ướp đông .
Bạn hãy dùng bút ghi nhãn mẫu sản phẩm với nội dung loại rau, số lượng và ngày tháng trữ đông rau củ để tiện cho việc lựa chọn thực phẩm chế biến khi cần sử dụng .Lưu ý gì khi bảo quản rau củ quả trong ngăn đá tủ lạnh?
Nhiệt độ bảo quản rau trong ngăn đá tủ lạnh
Sau khi cho rau củ vào tủ lạnh, bạn nên chú ý quan tâm kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ thích hợp từ – 2 độ C đến – 9 độ C .
Vì ở nhiệt độ thấp, vận tốc sinh trưởng của vi trùng cũng sẽ thấp giúp lê dài thời hạn bh rau củ .Không để ngăn đá tủ lạnh bị trống
Càng cho nhiều đồ vào ngăn đá tủ lạnh thì nguồn năng lượng được sử dụng để giữ lạnh cho thực phẩm càng ít, cho nên vì thế bạn không nên để ngăn đá bị trống .
Nếu không có thực phẩm để vào, hãy cho nước vào những túi nhỏ rồi để vào ngăn đá. Như vậy, khi mất điện lượng nước được đông đá trong tủ sẽ giúp bảo quản thực phẩm trong một khoảng chừng thời hạn .
Thời hạn bảo quản rau củ trong tủ lạnh
Nếu rau củ được ướp đông đúng cách thì hoàn toàn có thể bảo quản trong từ 8 đến 10 tháng, thậm chí còn có 1 số ít loại rau củ hoàn toàn có thể bảo quản tới 1 năm mà vẫn bảo đảm an toàn và bảo vệ chất dinh dưỡng .
Những loại rau củ quả thường được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh
Quả xoài
Bạn hoàn toàn có thể bảo quản xoài trong tủ đông để giữ xoài được tươi lâu. Hãy lột vỏ xoài chín, sau đó cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Tiếp theo, cho xoài lên khay rồi đặt vào ngăn đá tủ lạnh trong 4-5 tiếng đồng hồ đeo tay .
Sau thời hạn trên, xoài đã đông trọn vẹn. Cuối cùng, bạn lấy xoài ra, cho vào túi khóa kéo rồi đặt vào ngăn đá .
Quả nhãn
Xem thêm: Nạp Gas Tủ Lạnh Sanyo
Bảo quản nhãn trong ngăn đá hoàn toàn có thể nâng thời hạn bảo quản lên đến 6 tháng. Đây là cách giữ nhãn được lâu nhất .
Cách làm như sau. Bạn cho cùi nhãn đã tách vỏ, giữ nguyên phần cùi nhãn vào hộp nhựa kín rồi đặt vào ngăn đá tủ lạnh .
Việc để nguyên hạt giúp duy trì cấu trúc của nhãn, giúp cùi nhãn không bị vỡ trong quy trình ướp lạnh .Củ cà rốt
Đối với những loại củ cắt nhỏ, đặc biệt quan trọng là cà rốt, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể bảo quản chúng lâu hơn trong ngăn đá tủ lạnh .
Cách 1 : bạn rửa sạch cà rốt sau đó cắt khúc và để ráo. Cho cà rốt đã cắt khúc vào túi zip bọc kín và đặt trong ngăn đá tủ lạnh .
Cách 2 : Bạn rửa sạch cà rốt, sau đó luộc sơ qua nước sôi trong vòng 10 phút. Tiếp theo, bạn chần cà rốt qua nước đá lạnh giúp cà rốt giòn và không bị mềm nhũn, vớt cà rốt ra và để ráo. Cuối cùng cho cà rốt vào túi zip và đặt vào tủ đông .
Đậu đũa
Cách bảo quản đậu đũa lâu nhất đó là luộc và bỏ vào ngăn đông. Bạn chỉ cần rửa sạch đậu đũa, sau đó luộc sơ qua nước sôi .
Khi luộc được 7-8 phút thì vớt đậu ra và cho ngay vào thau nước đá khoảng chừng 10 phút. Bước này giúp đậu được giòn, dai và không bị mềm nhũn khi bảo quản trong ngăn đá .
Tiếp theo, bạn vớt đậu ra cho ráo, cho đậu vào túi zip và bảo quản trong ngăn đông .Quả mít
Mít là loại trái cây được rất nhiều người yêu thích và được trồng khá thông dụng. Bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể bảo quản loại trái cây này và dùng được lâu hơn trong tủ đông .
Chỉ cần lột bỏ xơ mít và hột mít. Sau đó cho mít vào hộp nhựa hoặc túi zip rồi đặt trong tủ lạnh .
Như vậy, bạn hoàn toàn có thể dùng mít trong thời hạn lâu hơn, khoảng chừng 3 tháng .Các loại rau củ nào không nên bảo quản trong tủ đông?
Rau xà lách
Xà lách là loại rau rất dễ ăn với thành phần dinh dưỡng gồm vitamin A, C, B1, B2 và axit folic .
Dù chúng dễ ăn nhưng để bảo quản được chúng thì không thuận tiện, vì xà lách rất mau úa và khi để trong tủ lạnh chúng sẽ bị nát và nhanh hỏng hơn .Các loại rau thơm
Các loại rau thơm có khuynh hướng hấp thụ những mùi khác nhau trong tủ lạnh, nhanh bị úa và chúng cũng khó giữ được trong thiên nhiên và môi trường nhiệt độ thấp .
Vì thế, bạn không nên bảo quản những loại rau thơm trong tủ đông để tránh làm hư rau và không gây mùi hôi do rau bị dập, úng .
Dưa chuột, cam quýt
Cam, quýt là loại hoa quả có tính axit cao nên dễ bị hư hỏng nếu giữ trong nhiệt độ lạnh .
Lớp vỏ của chúng hoàn toàn có thể trở nên xỉn và đổi màu nếu để trong tủ đông. Nhờ có lớp vỏ dày và cứng, nên cam, quýt hoàn toàn có thể tự do giữ trong thiên nhiên và môi trường ấm .
Nếu bạn bảo quản dưa chuột trong tủ lạnh thì chúng sẽ bị mất nước, khô héo, mềm và xốp .
Vì dưa chuột là loại rau củ ưa nóng nên cách tốt nhất là bạn nên để chúng ở những nơi thoát khí .
Trên đây là những bước hướng dẫn cách bảo quản rau trong ngăn đá tủ lạnh hiệu suất cao nhất .
Hy vọng, qua bài viết này bạn hoàn toàn có thể biết cách bảo quản rau củ thật tươi ngon mà không tác động ảnh hưởng đến chất lượng nhé !Bảo quản rau thơm trong ngăn đá bằng cách nào?
Với lượng rau thơm chưa sử dụng hết, sau khi rửa sạch, bạn hãy cho vào hộp lớn. Sau đó, đổ nước lạnh vào hộp rau rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh .
Theo cách làm này, bạn đã hoàn toàn có thể bảo quản và sử dụng rau thơm trong tủ lạnh tươi lâu hơn trong khoảng chừng 2 tuần .
Nếu muốn lấy ra dùng, bạn chỉ cần ngâm hộp nhựa đông đá rau vào thau nước. Yên tâm, rau sẽ không bị úng hay dập mà vẫn tươi nhé !
Bảo quản rau trong ngăn đá tủ lạnh, tủ đông cần lưu ý gì?
Khi bảo quản rau trong ngăn đá tủ lạnh, bạn cần chú ý quan tâm 1 số ít điều. Đầu tiên, hãy lựa chọn những loại túi ướp lạnh có khóa zip .
Hộp đựng bằng nhựa hoặc hộp thủy tinh có nắp đậy kín cũng là lựa chọn tuyệt vời. Tiếp theo, khi bảo quản rau trong ngăn đá, cần chừa lại khoảng trống trống trong hộp .Nếu sử dụng hộp thủy tinh, bạn cần phòng ngừa khả năng chất lỏng nở ra trong nhiệt độ tủ đông.
Bảo quản rau trong ngăn đá được bao lâu?
Mỗi một loại rau khi bảo quản trong ngắn đá sẽ có hạn sử dụng khác nhau. Nếu chọn đúng giải pháp bảo quản, bạn hoàn toàn có thể chứa rau trong ngăn đá tủ lạnh từ 2 – 4 tháng .
Source: https://dichvubachkhoa.vn
Category : Sửa Tủ Lạnh
