Cách làm bánh mì nguyên cám bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản

Làm bánh mì ở nhà, đang được rất nhiều bạn trẻ và mái ấm gia đình triển khai ; bởi đây không chỉ là hoạt động giải trí kết nối các thành viên trong mái ấm gia đình, mà còn bảo vệ sức khỏe thể chất của mọi người bằng bữa sáng chính tay mình triển khai. Bạn lo ngại thì nhà mình không có lò nướng ? Không hề khó tất cả chúng ta cùng làm bánh mì nguyên cám bằng nồi chiên không dầu với những bước cực đơn thuần, đơn thuần và thật sạch .

NỘI DUNG

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh mì nguyên cám

Nguyên liệu làm bánh mì cần chuẩn bị:

250 gr bột lúa mạch nguyên cám, hoặc bột mì nguyên cám .
20 gr đường .
2 gr muối .
160 ml sữa tươi không đường .
15 gr bơ nhạt .
5 gr men khô .

Làm bánh mì nguyên cám bằng nồi chiên không dầu đơn giản:

Bước 1 : Bạn cho bơ nhạt vào nồi nhỏ đun cho tan chảy, hoặc đun cách thủy hoặc nếu có lò vi sóng thì bạn hoàn toàn có thể sử dụng và tan lượng bơ trong khoảng chừng 2 phút .
Bước 2 : Tiếp đó, bạn đổ hỗn hợp, bột lúa mạch nguyên cám, chút muối và men vào 1 bát to và trộn đều các nguyên vật liệu với nhau. Bạn tạo một lỗ tròn to ở giữa bát và từ từ rót sữa, bơ đã tan chảy và 1 thìa cafe dầu ăn vào khởi đầu trộn chúng cho đều. Lưu ý, bạn nên trộn bột theo hướng vòng tròn và từ trong ra ngoài, bột sẽ được tạo thành một khối dẻo tay .
Bước 3 : Khi bột đã tạo thành được 1 khối rồi, bạn kéo bột, gập lên gập xuống. Thực hiện chúng nhiều lần khi bột dẻo lại, có độ đàn hồi và độ mịn đã khối bột đã đạt chuẩn .

Bước 4: Sau khi nhào bột đạt được độ mịn, bạn cho bột vào bát to và dùng vải mỏng để đậy lên bát hoặc bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm. Lưu ý thời gian đợi cho bột nghỉ tầm 2 – 3 tiếng.

Bước 6 : Sau khi ủ bột, bột nghỉ đạt độ nở gấp 3 lần khối bột khởi đầu ; bạn lấy bột ra khỏi to và chia thành các phần đều nhau và mở màn tạo hình theo những gì mình thích .
Bạn cũng nên quan tâm vì nồi chiên không dầu hình tròn trụ nên bạn cũng chú ý quan tâm size chiếc bánh để tránh trường hợp không vừa nồi. Lưu ý nhỏ, bạn nên để chiếc bánh có chiều ngang tối đa bằng ¾ đường kính lòng nồi để khi nướng bánh nở đều không bị chật .
Bước 7 : Bạn nên khía mặt bánh thành các đường để khi nướng, bánh nở không bị nứt mặt bánh .

Bước 8 : Sau khi bạn khía bánh sau, bạn phun đẫm nước trước khi để bánh vào trong nồi chiên không dầu để nướng. Trong khoảng chừng 10 phút tiên phong, bạn để nhiệt độ của nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 170 ºC và nướng bánh. Sau đó, bạn bỏ bánh ra và liên tục xịt đẫm nước lên mặt phẳng bánh và nướng tiếp 10 – 12 phút ở nhiệt độ 150 ºC để vỏ bánh được vàng đều .

Những lưu ý khi làm bánh mì nguyên cám tại nhà bằng nồi chiên không dầu

Ở bước nhào bột, nếu bạn có máy trộn bột hoặc máy làm bánh bạn hoàn toàn có thể tận dụng để tối ưu được thời hạn làm bánh và giúp bột mềm, mịn và đều hơn nhé .
Bát mì nguyên cám đạt chuẩn thì cần phải có độ giòn, vỏ mỏng dính, ruột dai và xốp và có ùi thơm của bánh mì, bơ, sữa … .
Có thể làm biến tấu bánh mì nguyên cám bằng cách thêm các loại hạt, ngũ cốc vào ruột bánh để bánh thêm mùi vị và ngon hơn .
Bánh mì nguyên cám khi nướng xong, bạn hoàn toàn có thể ăn luôn hoặc ăn kèm với 1 số thực phẩm khác như thịt nguội, trứng ốp hoặc xúc xích …

Nếu bạn làm nhiều quá, ăn 1 lần không hết thì bạn nên bỏ và hộp hoặc túi đụng thực phẩm kín và khi ăn thì nướng lại trong lò khoảng chừng 5 phút là bạn có ngay 1 chiếc bánh mì ngon và thơm .
Vậy là tất cả chúng ta đã học được cách làm bánh mì nguyên cám bằng nồi chiên không dầu cực đơn thuần. Với công thức làm bánh mì tại nhà này, từ nay bạn đã hoàn toàn có thể tự tin vào nhà bếp sẵn sàng chuẩn bị bữa sáng hoặc làm bánh mì nguyên cám, bánh mì đen, bánh mì … cho những buổi tiệc của mái ấm gia đình mình .

Source: https://dichvubachkhoa.vn
Category : Sửa Gia Dụng Bách Khoa