Ông “vua gấc” Nguyễn Công Suất: Làm nông nghiệp phải có tri thức!

22/02/2023 - Dịch Vụ Bách Khoa - 124

Trong 15 năm đã qua, ông ” vua gấc ” Nguyễn Công Suất đã đem những hạt gấc đi thông dụng cho người dân khắp nơi để gieo trồng, rồi ông lại thu mua gấc để làm nguyên vật liệu chế biến ra dầu gấc. Thương hiệu dầu gấc VINAGA mà ông thiết kế xây dựng giờ đã nổi tiếng trên cả quốc tế .

Cây gấc vốn là một cây xanh mọc tự do ở bờ ao, tường rào Open khá nhiều ở những vùng quê Nước Ta, thường được người dân sử dụng để nấu xôi. Ý tưởng nào dẫn ông đến việc chế biến quả gấc thành dầu thực vật ?

– Năm 1990, khi còn làm ở Bệnh viện 108, tôi được tham gia làm một dự án chuyên về gan mật, liên quan đến vấn đề chất độc da cam dioxin, đây chính là bước ngoặt dẫn tôi đến với cây gấc. Lúc đầu, để trị bệnh cho các nạn nhân nhiễm dioxin, các bác sĩ chủ yếu dùng các sản phẩm hóa dược như vitamin A liều cao, beta caroten, nhưng những chất này có khả năng gây ngộ độc rất cao.

Bạn đang đọc: Ông “vua gấc” Nguyễn Công Suất: Làm nông nghiệp phải có tri thức!

Vì thế, đã có một bác sĩ yêu cầu dùng thử dầu gấc để trị bệnh và tôi được giao tham gia điều tra và nghiên cứu về gấc. Trong khoảng chừng thời hạn đó, tôi đã đi đến rất nhiều nơi để tích lũy, tìm hiểu và khám phá về gấc và tôi nhận thấy, bản thân cây gấc còn rất nhiều tiềm năng để tăng trưởng, hoàn toàn có thể giúp người dân thêm thu nhập. Tới năm 1992, tôi đã chính thức điều tra và nghiên cứu ra được công thức chế biến dầu gấc, nhưng do còn mới nên thời đó không có công ty nào chịu hợp tác với tôi để sản xuất cả, vì họ còn lo về tính khả thi của việc chế biến này .

Ông Nguyễn Công Suất, Giám đốc công ty Vinaga .Quá trình nghiên cứu và điều tra đó, ông nhận thấy tiềm năng của cây gấc như thế nào, bà con nông dân liệu hoàn toàn có thể làm giàu từ cây gấc ?- Gấc là cây dễ trồng, hoàn toàn có thể sống ở mọi địa hình từ bờ dậu, hàng rào cho đến bờ mương, đồi núi … chỗ nào gấc cũng hoàn toàn có thể leo được, ngân sách góp vốn đầu tư lại thấp, không phải phun thuốc trừ sâu. Hiện nguồn nguyên vật liệu gấc dùng để chế biến ra dầu rất thiếu do gấc khó trồng tập trung chuyên sâu ở một vùng, một khu nào cả, mà được trồng rải rác ở nhiều nơi. Như công ty chúng tôi đã thiết kế xây dựng được vùng nguyên vật liệu gấc hàng nghìn ha ở những tỉnh Thành Phố Hải Dương, Hưng Yên, Tỉnh Thái Bình, TP. Hải Phòng và mới gần đây, tôi cũng đã cho tăng trưởng ở một số ít tỉnh miền núi phía Bắc như Hà Giang, Tuyên Quang. Ở những nơi đã trồng, gấc đều tăng trưởng rất tốt, cho hiệu suất cao kinh tế tài chính cao .Có một điều khó so với bà con nông dân, cũng như những chủ trang trại là muốn tăng trưởng gấc, nhưng không biết mua gấc ở đâu và bán đi đâu, hiệu suất cao kinh tế tài chính ra làm sao. Ông san sẻ như thế nào về yếu tố này ?

– Có thể nói, gấc là một giống rất độc đáo, chỉ nước ta mới có nguồn giống này, hiện chúng tôi đã nhân được giống gấc với số lượng lớn và sẵn sàng cung ứng giống cho bà con nông dân có nhu cầu. Vừa qua, có một số doanh nhân Nhật Bản cũng sang tìm hiểu, đặt vấn đề với chúng tôi về việc hợp tác cung cấp nguồn nguyên liệu gấc. Theo đó, họ chỉ cần chúng ta sơ chế bóc tách lớp vỏ bên ngoài, còn phần ruột gấc họ sẽ thu mua trực tiếp để đưa về nước chế biến. Tôi muốn nói như thế để bà con hoàn toàn yên tâm về đầu ra cho cây gấc. Hiện công ty chúng tôi cũng sẵn sàng thu mua gấc với số lượng lớn về để phục vụ nhà máy chế biến tại Nội Bài, Hà Nội với công suất 5.000 tấn quả/năm. Chỉ có điều do cây gấc thường được trồng phân tán, nên đòi hỏi khi trồng bà con cần phải có sự liên kết với nhau, khi đó mới tạo ra được số lượng lớn, việc tiêu thụ mới thuận lợi.

Xem thêm: MUA BÁN XE TẢI CŨ Ở THÁI BÌNH | Uy tín số 1 Thái Bình

Còn về hiệu suất cao kinh tế tài chính, hoàn toàn có thể khẳng định chắc chắn trồng gấc là “ làm chơi, ăn thật ”, bà con nông dân chỉ việc trồng cây gấc xuống đất và đợi ngày thu quả. Dàn để gấc leo cũng được làm bằng những vật tư đơn thuần như cọc tre, dây điện thoại thông minh thải … nên không tốn kém. Thường mỗi gốc gấc cho ra tầm 20-30 quả, khối lượng 1-1, 5 kg với giá bán khoảng chừng 80.000 – 90.000 đồng / kg, chỉ cần trồng một gốc gấc nếu chăm nom tốt, đã hoàn toàn có thể thu về từ 3-4 triệu đồng .

Mọi người vẫn gọi ông là Suất “ gấc ”. Từ một vị bác sĩ trở thành một người kinh doanh thành đạt của ngành nông nghiệp, lại giúp nhiều bà con nông dân có thêm thu nhập, ông thấy việc góp vốn đầu tư và làm nông nghiệp ở nước ta lúc bấy giờ có khó không, có giàu được không ?- Từ lâu, mọi người vẫn ý niệm làm nông nghiệp là nghèo, thu nhập thấp nên không mấy người mặn mà làm nông nghiệp. Cá nhân tôi thì cho rằng, thời nay làm nông nghiệp cũng cần phải là người tri thức có tri thức, có vốn mới được. Chúng ta phải biến hóa tư duy, làm nông nghiệp tức chỉ cần làm theo thói quen, mà không cần kiến thức và kỹ năng kỹ thuật đây là điều rất là sai làm .Tôi được biết, hiện có rất nhiều cá thể, doanh nghiệp đổ vốn góp vốn đầu tư vào làm nông nghiệp, ngay như ở Lương Sơn ( Hòa Bình ) đã có người bỏ ra cả mấy tỷ đồng để góp vốn đầu tư trồng 200 ha gấc. Đó là một người làm ở một doanh nghiệp , hôm gặp tôi, anh ấy bảo, nói thật nói góp vốn đầu tư mấy tỷ đồng vào nông nghiệp tưởng to nhưng cũng chỉ bằng một căn nhà căn hộ chung cư cao cấp, nhưng cái thiếu của em là về kinh nghiệm tay nghề, kỹ thuật, chứ thực ra xét về triết lý và tiềm năng góp vốn đầu tư vào nông nghiệp vẫn không thay đổi hơn cả .

Tôi cho rằng, thực tế nhà nước không cần có quá nhiều cơ chế, chính sách để thúc đẩy đầu tư vào nông nghiệp, mà hãy để những doanh nhân, những người có điều kiện họ tự suy nghĩ, tìm tòi ra hướng đi đúng, còn nhà nước chỉ nên giữ vai trò định hướng, quy hoạch các vùng sản xuất là đủ.

Xem thêm: Top 17 cửa hàng xe máy 380 quận 12 hồ chí minh mới nhất 2022

– Với những thành công xuất sắc sau 15 năm thiết kế xây dựng ngành chế biến dầu gấc, tới đây ông sẽ có dự tính gì để đưa cây gấc vươn xa ?Có thể nói, hiện những mẫu sản phẩm dầu gấc của Nước Ta đã trở thành tên thương hiệu, được xuất khẩu ra nhiều nước trên quốc tế trong đó có Mỹ, Nhật Bản, EU … Tới đây, tôi dự tính sẽ hợp tác với đối tác chiến lược Nhật Bản để thu mua, sơ chế và bán nguyên vật liệu ( ruột gấc ) cho họ. Song chỉ có điều, nguồn nguyên vật liệu hiện vẫn chưa cung ứng được, vì vậy ngoài những tỉnh miền Bắc chúng tôi cũng đang điều tra và nghiên cứu và lan rộng ra diện tích quy hoạnh gấc vào những tỉnh miền Trung như Quảng Bình, Quảng Trị. Tôi cũng cho rằng, tiềm năng của cây gấc là rất lớn và còn nhiều thời cơ để tăng trưởng .